15/10/2014
Platos de cuchara para recibir al otoño como se merece. El Estofado de Ternera es un clásico que no puede faltar en ningún hogar, hoy os dejo la receta con la thermomix.
INGREDIENTES (4 personas)
1 tomate, 1 cebolla, 4 patatas medianas, 50 gr de vino tinto, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de harina pequeña, 70 gr de aceite de oliva, agua, 500 gr de ternera a trozos, sal y pimienta.
ELABORACIÓN
Ponemos en el vaso el aceite y programamos 4 min. T varoma, Vel. cuchara.
Sazonamos la carne con sal y pimienta y cuando el aceite esté caliente la añadimos y programamos 6 min. T varoma, giro a la izquierda, dejando el vaso destapado.
Sacamos la carne con ayuda del cestillo, para usar el mismo aceite con el sofrito.
¿Te ha gustado? Compártelo
ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Nunca hice estofado de ternera en thermomix y que pintada tiene, te quedo fantástico. ..Besss
Esa ternera mas rica imposible ,te ha quedado un plato para cenar divinisimooooo, a que hora dices que se cena en tu casa.
Bicos mil wapa.
Te ha quedado con una pinta buenísima!!! Yo tengo también la themomix y todavía no he hecho este estofado tan bueno, me lo voy a guardar y lo hago en la primera ocasión que tenga.
Besos
madre mia que ricura me encantan estas recetas de cuchara
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Uma comida perfeita para estes dias de Outono.
Ficou bem ao meu gosto
bjs
Desde luego en mi casa un estofado de ternera es siempre bien recibido, que rico plato Tere y ahora que ya apetecen cosas calentitas es todo un placer llevarlo a la mesa y disfrutarlo de principio a fin.
besinesss