Ternera Estofada en Thermomix

15/10/2014 6 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Ternera Estofada en Thermomix

Platos de cuchara para recibir al otoño como se merece. El Estofado de Ternera es un clásico que no puede faltar en ningún hogar, hoy os dejo la receta con la thermomix.   

INGREDIENTES (4 personas)
1 tomate, 1 cebolla, 4 patatas medianas, 50 gr de vino tinto, 3 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 hojas de laurel, 1 cucharada de harina pequeña, 70 gr de aceite de oliva, agua, 500 gr de ternera a trozos, sal y pimienta.

ELABORACIÓN

Ponemos en el vaso el aceite y programamos 4 min. T varoma, Vel. cuchara. 
Sazonamos la carne con sal y pimienta y cuando el aceite esté caliente la añadimos y programamos 6 min. T varoma, giro a la izquierda, dejando el vaso destapado.
Sacamos la carne con ayuda del cestillo, para usar el mismo aceite con el sofrito.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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6 Comentarios en Ternera Estofada en Thermomix

  1. Esther Outón
    15 de octubre de 2014 a las 21:22

    Nunca hice estofado de ternera en thermomix y que pintada tiene, te quedo fantástico. ..Besss

  2. Nenalinda
    15 de octubre de 2014 a las 17:31

    Esa ternera mas rica imposible ,te ha quedado un plato para cenar divinisimooooo, a que hora dices que se cena en tu casa.
    Bicos mil wapa.

  3. Mari Nuri Cake
    15 de octubre de 2014 a las 13:16

    Te ha quedado con una pinta buenísima!!! Yo tengo también la themomix y todavía no he hecho este estofado tan bueno, me lo voy a guardar y lo hago en la primera ocasión que tenga.
    Besos

  4. São Ribeiro
    15 de octubre de 2014 a las 08:37

    Uma comida perfeita para estes dias de Outono.
    Ficou bem ao meu gosto
    bjs

  5. Merchi
    15 de octubre de 2014 a las 06:25

    Desde luego en mi casa un estofado de ternera es siempre bien recibido, que rico plato Tere y ahora que ya apetecen cosas calentitas es todo un placer llevarlo a la mesa y disfrutarlo de principio a fin.

    besinesss

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