22/09/2014
Nada como un buen tomate frito casero para llenar de sabor nuestras recetas. En muy poco tiempo, tendremos esta elaboración básica que podremos guardar en botes de cristal y usar a lo largo de todo el año.
INGREDIENTES
1kg de tomates maduros, 55gr de aceite de oliva virgen extra, 2,5 cucharaditas de azúcar, 1 cucharadita de sal. (con estas cantidades sale poco, yo suelo hacer el doble o el triple)
ELABORACIÓN
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos 15 segundos a Velocidad 5.
Después programamos 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 2. Colocamos encima el cestillo para que no salpique y se evapore.
Pincha Aquí, para ver la receta tradicional.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
La verdad es que no hay nada como un buen tomate caser Tere!!
Un beso
Con lo ricas que están las conservas caseras y de los apuros que nos sacan muchas veces!! Yo siempre las he hecho a la antigua usanza, pero como hace poco que tengo la thermomix, me copio tu receta para probarla en la maquinita. La de tiempo que me va a ahorrar!!.
Un besazo
Ohhhhh es estupenda, yo así me la como hasta a cucharadas…mil besiños¡
O ano passado tive muitos tomates e também
Esse ficou excelente
Boa semana
bjs
La verdad es que merece la pena, hay una diferencia con el comprado!!
Siempre se agradece tener cerca un buen bote de tomate frito pero si es casero… Es una maravilla!! Que colorcito tiene Tere!!
Un besito,
Sandra von Cake
Lo hago cada verano con los tomates de la huerta, que bueno queda!!!!!!!!!!!!
Besazos.
Hola Tere ya estoy de vueltas la rutina.
Me encanta el tomate casero esta delicioso y también lo hago así
Besinos
El toque de Belén
Dónde esté una buena receta casera de tomate frito , no tiene comparación , engrandecen cualquier comida, verdad ?…
Besinos.
Di que si, yo ando también preparando salsas aprovechando todo lo que tiene mi padre por el huerto. Nada como las conservas caseras. Rica, rica.
Besinesss