Receta de Tortilla de Cebolla

06/03/2015 4 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Receta de Tortilla de Cebolla

A veces nos complicamos la vida, y una buena ensaladita de tomate y ventresca con una buena Tortilla nos dejan una cena de lujo. Hoy os enseño a la receta de esta Tortilla de Cebolla, fácil y sabrosa, ligera y estupenda para comer, tapear o cenar, receta con Thermomix.

INGREDIENTES

800 gr. cebolla o cebolleta sin piel, sal, 10 gr. azúcar moreno (Opcional), 30 gr. aceite, 2 ctas. ajo en polvo, 4 huevos L, pimienta, 1/2 cta. cebolla en polvo y ramas de cebolleta troceada (opcional)

ELABORACIÓN




Picamos la cebolla y pochamos con media cucharadita sal, azúcar moreno y un chorreón de aceite,  unos 15-18 minutos a fuego bajo-medio, removiendo de vez en cuando, hasta suelte todo el agua, y este pocahdita. Agregamos entonces el ajo en polvo y sofreimos otros 5 minutos para que se dore y caramelice un poco. Llevad cuidado de que no se os queme. Batimos los huevos con media cucharadita. de sal, pimienta y la cebolla en polvo, volcamos sobre la cebolla y mezclamos bien. Para terminar, cuajamos la tortilla en una sartén lentamente con un chorrito de aceite. Unos cinco minutos por cada lado, a fuego lento, para que se cuaje bien y no se nos queme. Dejar todo lo cocida que nos guste.

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

4 Comentarios en Receta de Tortilla de Cebolla

  1. Ana Melm
    08 de marzo de 2015 a las 20:41

    Justo hoy tenía pensado hacer tortilla de cebolla, tomate y estragón. Me encantan las tortillas con mucha cebollita, son geniales y jugosas…

  2. Apfelstrudel Kuchen
    08 de marzo de 2015 a las 09:49

    Y que razón tienes!!!! Con esa ensalada y la deliciosa tortilla de cebolla se cena como reyes!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  3. La cajita de nieveselena
    06 de marzo de 2015 a las 22:41

    Para mi la tortilla siempre es un plato estrella y no puede faltar en ninguna cena informal o en cualquier celebración.

    Bss

    Elena

  4. Las Recetas de Manans
    06 de marzo de 2015 a las 15:34

    Con vuestro permiso, me sirvo un pinchito de tortilla.

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba