Roscón de Reyes paso a paso, Receta Original

06/01/2013 18 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Roscón de  Reyes paso a paso, Receta Original
¡¡Feliz día de Reyes!!
Tendría que haber puesto la receta antes, pero estoy mal de la espalda y voy haciendo las cosas a última hora,… os dejo con mi roscón de éste año, misma receta que el anterior: deliciosa!!
ROSCÓN DE REYES

INGREDIENTES
– 500 g. de
harina de fuerza
– 100 g. de
azúcar

– Ralladura de
naranja

– Zumo de una
naranja

– Miel

– Esencia de
azahar

– 2 huevos

– 75 g. de
mantequilla

– 100ml Leche

– 2 sobres de
levadura de panadero

– Almendras
fileteadas, fruta escarchada, azucar… para la decoración.

ELABORACIÓN
Ponemos
en un bol los ingredientes líquidos: 100 ml. de leche, un buen
chorro de esencia de azahar, el zumo de una naranja, un chorro de miel, 2 huevos
batidos y la mantequilla a temperatura ambiente.
Mezclamos
todos los ingredientes y añadimos tambien la ralladura de naranja.
Seguimos mezclando.

Por último,
añadimos la harina y los sobres de levadura, mezclando hasta
conseguir que quede bien integrado y una masa uniforme. Entonces, tapamos el bol
con papel film, y dejamos la masa levando 2 horas y media en un
lugar templado.

Pasado el
tiempo, enharinamos la encimera y colocamos la masa. Trabajamos con las manos.
Le damos la forma de roscón y la colocamos en una bandeja de
horno.

Pintamos el roscón con huevo batido, colocamos la fruta escarchada, lo espolvoreamos con azúcar en grano (azucar mojada con un poco de agua) y almendras fileteadas y lo dejamos reposar dentro del horno 4 horas más, para que termine de levar. (podéis decoralo así, o esperar las 4horas y antes de hornearlo decorarlo)

Pasado ese
tiempo, sacamos del horno, y calentamos ésta a 180ºC. Entonces, introducimos el
roscón y dejamos que se haga unos 15-18 minutos, hasta que veamos que queda
dorado.

 

Dividí la masa en dos, uno lo he dejado normal y al otro
le he puesto nata, que a mi hermana le encanta! 🙂

Para que os sea más facil hacerlo, he grabado en nuestro Youtube un tutorial con el paso a paso en video.

Y para despedirme, os invito a un trocito y deseo que los Reyes se hayan portado genial con vosotros…yo éste año sólo le he pedido una cosa, la única que necesito, SALUD, mucha SALUD!

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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18 Comentarios en Roscón de Reyes paso a paso, Receta Original

  1. eLrinCondeLaTaTa
    09 de enero de 2013 a las 12:37

    Feliz año Tere!!!
    Este roscón tiene muy buena pinta. Me copio la receta que posiblemente sea mi proximo roscón para el año que viene.
    Un besín.

  2. Rocio
    09 de enero de 2013 a las 09:20

    Hola guapa!!! Feliz Año nuevo!! Ni tiempo he tenido para pasarme antes por aqui!! Tiene muy buena pinta ese roscón, a mi, como a tu hermana, me gusta mas con nata, yo este año no me ha dado tiempo de hacer mi propio Roscón, pero se a debido a que he currado mucho asi que no tengo queja, bueno bonita, te deseo mucha salud que es lo que tu pides, pero aparte te deseo:
    amor, amistad, fortuna, pasion, ilusion, trabajo, dinero, suerte, cariño, exito, felicidad, sexo, diversion y un feliz 2013!!

    PD: Te ha quedado muy chulo el nuevo look de tu blog!!! Besitos!!!

  3. sofiaaurora
    09 de enero de 2013 a las 00:48

    Este roscón tiene que estar buenisimo, yo al final no lo he hecho pero creo que este fin de semana cae, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

  4. Dieguete
    08 de enero de 2013 a las 11:08

    ¡Qué buena pinta! Una lástima que este blog se vea ensuciado con comentarios de gentuza que insulta escondiéndose en el anonimato, y que por no tener no tienen ni la decencia de dar la cara…

  5. Irene
    08 de enero de 2013 a las 10:39

    Feliz año! tiene una pinta estupenda, el año que viene me animo a hacerlo, se ve tan apetecible que no se si voy a esperar un año… jeje 😉

  6. Lila GA
    07 de enero de 2013 a las 21:45

    Pero que pinta tiene!!!
    Como siempre delicioso.
    Un besito preciosa

  7. Anyol
    07 de enero de 2013 a las 11:33

    Que maravilla, un buen roscon es lo que me hacia falta ahora, aunque ya mañana empiezo la dieta.

  8. foodtravelandwine
    07 de enero de 2013 a las 03:57

    Feliz Reyes….que este 2013 sea fantastico…..tu roscon se ve delicioso!…..Abrazotes, Marcela

  9. Adita Donaire
    06 de enero de 2013 a las 23:41

    Te quedo estupendos muy rico, besos

  10. Miguel Hinojosa
    06 de enero de 2013 a las 20:02

    Un roscón espectacular….y encima de nata , que es el que mas me gusta!!!!!
    Te felicito por que te quedo un roscón de mucha categoría.
    Un beso
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

  11. Mary
    06 de enero de 2013 a las 19:44

    Maravilloso Tere, increiblemente apetecible!!! Te deseo salud sobre todas las cosas y que esa espalda mejore muy prontito y deje de darte la lata, con lo jovencita que eres…Mecachis!!!

  12. Mijú
    06 de enero de 2013 a las 14:20

    Te ha quedado súper bien.
    La salud es un regalo de la vida, pero ese regalo le tenemos que conservar nosotros mismos para siempre 😉
    Cuidate!!!
    Un saludito

  13. Ruth
    06 de enero de 2013 a las 14:18

    Tere riquisisimooo y me apunto a lo de la salud y mas salud…cuidate mucho tesoro y al fisio a que te ponga nueva.
    Feliz año nuevo y lo dicho…a ver si entre las dos, podemos hacer quedada Murciana bloguera, un abrazo fuerte

  14. A´Punto
    06 de enero de 2013 a las 13:14

    Que buena pinta Tere, feliz dia de reyes¡

  15. Rebeca
    06 de enero de 2013 a las 12:51

    Genial el roscón Tere! Tiene una pinta espectacular!!
    Mejórate pronto de la espalda, y disfruta mucho del día de Reyes
    Besos guapa!

  16. Ana y Blanca
    06 de enero de 2013 a las 12:39

    Que tengas y buen día y puedas disfrutar de este estupendo roscón.
    Besos.
    Blanca de

    JUEGO DE SABORES

  17. Carolina- Bocadillo Suculento.
    06 de enero de 2013 a las 11:56

    ¡Feliz Reyes!. Espero que después de un reconfortante noche ya te encuentres mejor de la espalda.
    Besiños.

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