12/12/2022
Receta para 4 personas
Tiempo de realización: 15 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Aperitivos, Tapas
Tipo de Cocina: Mediterránea
Temporada: Invierno
Relacionado: navidad, tabla, recetas navidadTabla de aperitivos para Navidad fáciles y rápidos para sorprender a tus invitados
Ya están las fiestas a la vuelta de la esquina y esta tabla de aperitivos para Navidad es una idea fantástica para sorprender a todos tus invitados.
Esta tabla de aperitivos resulta muy vistosa y apetecible siempre y cuando se combinen diferentes sabores y texturas.
No tardarás más de 15 minutos en preparar estos aperitivos para Navidad, son ideales para compartir en el centro de la mesa y podrás disfrutar de la celebración de principio a fin sin tener que estar metido en la cocina mientras el resto de invitados lo están pasando genial.
¿Qué se le pone a una tabla de aperitivos?
Lo primero que debes elegir es una tabla adecuada donde quepan todos los ingredientes que vas a poner y no queden amontonados. ¡Ten en cuenta que también se come por los ojos!
Elige una gran variedad de alimentos que combinen entre ellos buscando contrastes de sabores dulces, salados, ácidos…
2-3 variedades de queso con diferentes intensidades y texturas. A mi siempre me gusta incluir algún queso azul, otro cremoso y uno curado.
Diferentes frutos secos que deben ser el hilo común del resto ingredientes de la tabla de aperitivos ya que combinan a la perfección con alimentos dulces y salados.
Charcutería cortada muy fina curada (jamón, salchichón, cecina…) y cocida (mortadela, lacón…). Encurtidos que aportarán acidez y frescor, patés vegetales con crudités, fruta de temporada como la uva, conservas de pescado de calidad…. Los posibilidades son enormes.
¿Cúal es el vino ideal para acompañar una tabla de aperitivos?
En cuanto a la bebida siempre y cuando consumas alcohol yo te recomiendo que elijas dos tipos de vino, uno blanco y otro tinto.
Ten en cuenta que haya un balance de intensidad y calidad entre la comida y el vino.
Elegir un buen vino es tan importante como los ingredientes que vamos a poner a nuestra tabla.
Te dejo dos recomendaciones de vino para tus celebraciones de esta Navidad. En España tenemos unos vinos calidad excelentes por todas las regiones vinícolas, aunque debo confesar que soy una gran amantes de los vinos de Rioja.
Recientemente tuve la oportunidad de probar en una cena con amigos los vinos de Bodegas Riojanas y me quedé fascinada por su calidad que tenían.
Tomamos un Monte Real tempranillo blanco con el aperitivo que tiene todo lo que busco en un vino blanco. Es muy aromático con una notas a frutas tropicales y cítricos y un tiene un frescor y persistencia en boca que hace que resulte muy untuoso.
Nos gustó tanto a todos los que estábamos en la velada que el anfitrión nos abrió otra botella de la misma bodega, un Monte Real Crianza Cuvee. Un tinto con un color a picota precioso, muy fresco y especiado. Cuando lo probé fui capaz de reconocer aromas como el chocolate, tofe, frutos rojos… En definitiva otra delicia.
Estas son mis dos recomendaciones para tu cena de Navidad, dos vinos de La Rioja de Bodegas Riojanas. Un Monte Real tempranillo Blanco y un Monte Real Crianza Cuvee. Con estas elecciones seguro que aciertas y sorprendes a todos tus invitados.
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¡Te deseo unas felices fiestas!
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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