05/03/2015
A veces nos complicamos la vida, y una buena ensaladita de tomate y ventresca con una buena Tortilla nos dejan una cena de lujo. Hoy os enseño a la receta de esta Tortilla de Cebolla, fácil y sabrosa, ligera y estupenda para comer, tapear o cenar, receta con Thermomix.
INGREDIENTES
800 gr. cebolla o cebolleta sin piel, sal, 10 gr. azúcar moreno (Opcional), 30 gr. aceite, 2 ctas. ajo en polvo, 4 huevos L, pimienta, 1/2 cta. cebolla en polvo y ramas de cebolleta troceada (opcional)
ELABORACIÓN
Echar la cebolla al vaso en cuartos y picar 4 seg. vel.4.
Añadir 1/2 cta. sal, azúcar moreno y aceite y sofreír 20 min. Varoma , giro izda, vel. cuchara, SIN CUBILETE, para que evapore el líquido.
Agregar el ajo en polvo y pochar otros 5 minutos, Varoma, giro izda, vel. cuchara, COLOCAR EL CUBILETE. Reservar en un bol. Sin lavar el vaso, batir los huevos con 1/2 cta. de sal., pimienta y cebolla en polvo, 10 seg. vel.10. Volcar sobre la cebolla y mezclar bien.
Cuajar la tortilla en una sartén lentamente con un chorrito de aceite. Unos cinco minutos por cada lado, a fuego lento, para que se cuaje bien y no se nos queme. Dejar todo lo cocida que nos guste.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Uh! que rica esta tortilla, sin complicaciones como dices, pero que triunfa donde vaya. Feliz día y que aproveche. Besos
Ya ves un bocado exquisito, sencillo y económico.Bssss y buenas noches
Te ha quedado como una tortilla de patatas, pero sin patatas, tiene que estar buenísima!!!
besos,
una tortilla de cebolla deliciosa. se queda de lo mas jugosa y me encanta. rica rica
Gostei é uma refeição simples e bem apetitosa
Bjs
con lo que me gusta a mi la cebolla esta desde luego es mi tortilla!! qué rica te ha quedado, con esto y poco más solucionamos una buenísima comida
Para mí, una ensalada como esta y tortilla es una cena de lujo!! y sin complicaciones. Bss.