Tortilla de Cebolla, Receta con Thermomix

05/03/2015 7 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Tortilla de Cebolla, Receta con Thermomix

A veces nos complicamos la vida, y una buena ensaladita de tomate y ventresca con una buena Tortilla nos dejan una cena de lujo. Hoy os enseño a la receta de esta Tortilla de Cebolla, fácil y sabrosa, ligera y estupenda para comer, tapear o cenar, receta con Thermomix.

INGREDIENTES

800 gr. cebolla o cebolleta sin piel, sal, 10 gr. azúcar moreno (Opcional), 30 gr. aceite, 2 ctas. ajo en polvo, 4 huevos L, pimienta, 1/2 cta. cebolla en polvo y ramas de cebolleta troceada (opcional)

ELABORACIÓN

Echar la cebolla al vaso en cuartos y picar 4 seg. vel.4.
Añadir 1/2 cta. sal,  azúcar moreno y aceite y sofreír 20 min. Varoma , giro izda, vel. cuchara, SIN CUBILETE, para que evapore el líquido.
Agregar el ajo en polvo y pochar otros 5 minutos, Varoma, giro izda, vel. cuchara, COLOCAR EL CUBILETE. Reservar en un bol. Sin lavar el vaso, batir los huevos con 1/2 cta. de sal., pimienta y cebolla en polvo, 10 seg. vel.10. Volcar sobre la cebolla y mezclar bien.

Cuajar la tortilla en una sartén lentamente con un chorrito de aceite. Unos cinco minutos por cada lado, a fuego lento, para que se cuaje bien y no se nos queme. Dejar todo lo cocida que nos guste.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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7 Comentarios en Tortilla de Cebolla, Receta con Thermomix

  1. M CRUZ ORTUÑO VELASCO
    06 de marzo de 2015 a las 10:40

    Uh! que rica esta tortilla, sin complicaciones como dices, pero que triunfa donde vaya. Feliz día y que aproveche. Besos

  2. Doris mis cosillas
    05 de marzo de 2015 a las 22:37

    Ya ves un bocado exquisito, sencillo y económico.Bssss y buenas noches

  3. carmen - Rezetas de Carmen
    05 de marzo de 2015 a las 20:20

    Te ha quedado como una tortilla de patatas, pero sin patatas, tiene que estar buenísima!!!
    besos,

  4. Sergio Velasco Aranguez
    05 de marzo de 2015 a las 19:15

    una tortilla de cebolla deliciosa. se queda de lo mas jugosa y me encanta. rica rica

  5. São Ribeiro
    05 de marzo de 2015 a las 14:26

    Gostei é uma refeição simples e bem apetitosa
    Bjs

  6. CHARO
    05 de marzo de 2015 a las 09:11

    con lo que me gusta a mi la cebolla esta desde luego es mi tortilla!! qué rica te ha quedado, con esto y poco más solucionamos una buenísima comida

  7. conchi
    05 de marzo de 2015 a las 07:06

    Para mí, una ensalada como esta y tortilla es una cena de lujo!! y sin complicaciones. Bss.

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