WELLINTON VEGANO – RECETA FÁCIL PARA NAVIDAD

12/12/2018 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - WELLINTON VEGANO – RECETA FÁCIL PARA NAVIDAD

 

2.5 tazas de Champiñones picados (200g)

2 tazas de alubias cocidas (200g)

1.5 taza de Zanahorias picadas (200g)

3/4 taza de Tofu Ahumado (100g) (o Tofu Natural)

1/3 taza de Apio picado (60g)

1 Cebolla picada

1/2 taza de copos o harina de Avena (50g)

3 cdas de tomate frito

2 dientes de Ajo picados

1 cda de Salsa de soja

1 cdta de Oregano

1/2 cdta de Tomillo

Sal & Pimienta

+ 1 Pasta de hojaldre vegetal + un poco de Leche vegetal

Horno a 180° entre 45 minutos y 1 hora (Hasta que esté bien dorado)

Servir con puré de patatas, verduras y salsa 🙂

salsa:

1/2 taza de champiñones, 1 Zanahoria, 1 rama de Apio, 1/2 cebolla, 1 diente de Ajo l (Picados)

2 tazas de Caldo de Verduras (50cl)

1 cda de Salsa de soja

1 cda de Azucar

1 cda de Harina o maizena

1 cda de Vinagre de Vino (sustituir por Vino tinto)

Sal & Pimienta

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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