30/09/2021
5 min 
Los utensilios de cocina son la base para hacer un buen cocinado. Son las herramientas que van a facilitarnos la vida a la hora de hacer nuestras recetas.
Hacer Sushi o limpiar un pescado, por ejemplo, no sería lo mismo sin un buen cuchillo que nos facilite la tarea.
Sin embargo, después de tanto MasterChef y tanto programa de cocina vemos que hay un sinfín de utensilios para cocinar que nos ayudan a que nuestros platos cobren otra dimensión.
Desde Las María Cocinillas creemos que cocinar sano y fácil es posible si tienes los utensilios de cocina necesarios e imprescindibles.
¿Qué se debe tener en la cocina?
En la cocina debes tener todo aquello que necesitas para cocinar.
Esta frase que parece muy simple esconde un gran secreto: debes saber qué quieres cocinar, qué tipo de cocina vas a hacer para que, en base a eso, puedas tener tus utensilios de cocina.
Por ejemplo, si lo tuyo es la repostería es más interesante que tus utensilios de cocina estén formados por moldes o mangas pasteleras que por una olla de cocción lenta.
Por eso es muy importante saber qué tipo de cocina vas a realizar.
También es importante tener claro que no necesitas todos los utensilios de cocina a la vez. Puedes ir adquiriendo tus utensilios conforme vayas cocinando.
Te recomendamos empezar con lo que tienes y cuando hayas mejorado o lleves un tiempo cocinando vayas adquiriendo los utensilios de cocina que necesites.
Aunque además de utensilios de cocina, debemos tener en la cocina otra serie de cosas:
- Armarios organizados y zonas de almacenaje para nuestros alimentos.
- Tuppers y envases para guardar nuestros platos.
- Un espacio dónde poder trabajar. Puede ser una encimera grande y despejada o bien una mesa dónde poder realizar las preparaciones.
- Cubos de basura con separación para reciclar (tenemos que cuidar el medio ambiente 😉 )
- Paños de cocina para ir recogiendo y no dejarlo todo manga por hombro.
En la cocina el orden es muy importante.
Una vez que tenemos nuestro “templo culinario” organizado ya podemos empezar a ver qué utensilios de cocina son imprescindibles para aprender a cocinar.
¿Qué utensilios de cocina son indispensables?
Como te decía al principio, los utensilios de cocina indispensables van a depender del tipo de cocina que quieras hacer…y también del espacio del que dispones…
Te voy a presentar los 7 utensilios de cocina indispensables para empezar a cocinar y a partir de ahí te invito a que visites nuestro blog de cocina que está lleno de recetas saludables, sabrosas y fáciles de hacer.
Cuchara de palo
La cuchara de palo es más que para mover la comida, mezclar y evitar que se pegue. Gracias a la cuchara de palo nuestras ollas y sartenes nos durarán más tiempo intactas.
Tabla de cortar
La tabla de cortar facilita el cortado de todo tipo de alimentos. No sé si has probado a cortar sin tener una tabla pero te puedo asegurar que es un utensilio de cocina indispensable.
Tijeras de cocina
Las tijeras de cocina son muy versátiles. Son útiles para abrir envases, cortar papel de horno y, sobre todo para limpiar y trocear pescados y mariscos, trocear carnes más duras o manipular mejor las partes más gruesas y fibrosas de las verduras. Otro utensilio para cocinar imprescindible.
Sartén antiadherente
De los utensilios de cocina indispensables, contar con una buena sartén antiadherente puede suponer un antes y un después en la forma de cocinar. Solo por poder hacer unas tortillas de revista, merece la pena.
Cuchillo cebollero
El cuchillo cebollero es otro de esos utensilios para cocinar que valen para muchas cosas. Gracias a él picar cebolla o verdura se vuelve una tarea mucho más fácil, sobre todo si estás empezando a aprender a cocinar.
Set de cazo y cazuelas o una batería de cocina
Un cazo y una cazuela como mínimo. Bien puedes adquirirlos de forma aislada y conforme lo vayas necesitando o bien puedes comprar una batería de cocina al completo. El cazo es necesario para pequeñas elaboraciones y muy práctico para cocer huevos. Las cazuelas son muy prácticas y nos dan mucho juego ya que sirven para hacer un montón de elaboraciones diferentes.
Procesador de alimentos
Un procesador de alimentos es otro de esos utensilios de cocina indispensables. Nos permite batir, hacer repostería con las varillas o picar alimentos. Un utensilio para cocinar muy práctico.
Conclusiones sobre los utensilios de cocina indispensables para empezar a cocinar
No necesitas todos los utensilios de cocina para empezar a hacer buenos platos. Lo que necesitas es sacar el máximo provecho a los que tienes.
Para mí, estos 7 utensilios son indispensables para empezar a cocinar. Podríamos agregar otros como un grill o unas varillas… pero esos utensilios los podemos ir adquiriendo después.
Invertir dinero en adquirir elementos para cocinar sin saber si les vas a sacar provecho es una forma de ocupar espacio con cosas que no son útiles. En mi opinión es mejor adquirirlo poco a poco.
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