14/05/2016
Parece que el invierno no quiere dejar que se instale definitivamente la primavera éste año, pero cada vez los días son las largos, llenos de luz y el sol ya empieza a dar calor. Por eso, hoy os propongo cinco recetas de cara al buen tiempo. Ensaladas frescas, apetecibles y saludables, que van bien también para mantener ese cuerpo que a todos nos cuesta cuidar para lucir en verano.
Uno de los ingredientes que versátil y perfecto para estas recetas es la quinoa, un cereal con muchas posibilidades, no con mucho sabor, pero por eso mismo fácilmente combinable con frutas y verduras, para conseguir platos deliciosos. En éste recopilatorio, os enseño 5 recetas para que uséis la quinoa de manera fácil y saludable.
Ensalada templada de quinoa y verduras
Ensalada de quinoa con kiwi y aguacate
Calabacines rellenos de quinoa y queso feta
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Vaya que sí, a ver si viene ya el buen tiempo! Nosotros estamos redescubriendo la quinoa ahora, y ya son varias las recetas que hemos probado en casa y han triunfado. De las tuyas me quedo con la de los calabacines que ya los hice una vez y la ensalada templada, pero la verdad es que todas son dignas de probar 😉 1 besazo enorme guapa!
No se con cual quedarme…todas tienen pinta de estar muy ricas, tomo nota de las cinco así las pruebo.
Un abrazo.