Bollos preñaos

02/04/2014 39 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Bollos preñaos

Fuente: Mary, Cuchillito y Tenedor
Hoy unas mini delicias para empezar con buen sabor de boca el día. Estos panecillos rellenos de queso arzúa y jamón, son una gozada,…esponjosos y con un relleno que se deshace en la boca. 
INGREDIENTES
160ml de agua, 100ml de leche templada, 1 cucharita (de café) de sal, media cucharita de azúcar, 390gr de harina de fuerza y 20gr de levadura fresca de panaderia.
Para el relleno: Queso de Arzúa y jamón serrano en tacos.
ELABORACIÓN
Empezamos elaborando la masa de los panecillos, para ello calentamos la leche en un cuenco, le añadimos la levadura y disolvemos muy bien.

En un bol ponemos la harina, la sal,el azúcar y poco a poco añadimos el agua y vamos amasándolo. Cuando esté integrado, incorporamos la leche con la levadura, y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea y elástica. No debe pegarse a las manos.

Ponemos la masa dentro del mismo bol, tapamos con papel film y dejamos que leve, hasta doblar su tamaño. Sacamos del bol, amasamos unos minutos y dividimos la masa en porciones del mismo tamaño, aproximadamente unos 50gr. 
Precalentamos el horno a 200ºC.
Hacemos bolitas, colocamos el queso y el jamón y cerramos, dejando esa parte del cierre boca abajo. Las colocamos sobre bandejas de horno, espolvoreamos con un poco de harina y horneamos unos 20 minutos, hasta que queden dorados.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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39 Comentarios en Bollos preñaos

  1. j.mascaro
    03 de abril de 2014 a las 14:01

    ufff tienen que estar llenos de sabor con este relleno, en casa solemos hacer unos rellenos de sobrasada, pero seguro que estos tienen sabor mas intenso

  2. Eva Macià
    03 de abril de 2014 a las 12:41

    Si los panecillos solos ya tenían una pinta exquisita, con el relleno ya impresionantes!! Ya me comería un par ahora mismo ya! un beso!

  3. CHUS
    03 de abril de 2014 a las 11:01

    Vaya pinta guapita! Que ricos!
    Saludos,
    Chus

  4. M A Y
    03 de abril de 2014 a las 09:38

    Cómo tienen que estar de ricos, si sólo verlos dan ganas de comer y ya viendo la foto con el interior se me hizo la boca agua de imaginar ese mordisco. Besos!!!

  5. Mayte
    03 de abril de 2014 a las 03:36

    Que ricura, me encantan, de queso y jamón ya son para mi una tentación!!!

    Besos.

  6. María Belén Delgado Pulgar
    02 de abril de 2014 a las 22:31

    Hola Ya estoy de vuelta, te han quedado deliciosos, mira que tengo ganas de hacerlos a ver si me animo un día
    Besinos
    El Toque de Belen

  7. Elisa Gómez Fernández
    02 de abril de 2014 a las 21:35

    Pero qué deliciosos!!! Un beso

  8. Pecosa75
    02 de abril de 2014 a las 21:29

    Mira que los he visto veces y aún no los he preparado nunca, con chorizo estarán buenos pero así me gustarán mas. Estan divinos. Besos

  9. Rocio
    02 de abril de 2014 a las 20:03

    Madre miaa k buena pinta!! Los bollos preñaos es una de mis recetas pendientes, un beso!

  10. Apfelstrudel Kuchen
    02 de abril de 2014 a las 20:28

    Mmmmm, que ricos!!!! Porque he acabado de cenar que sino… Te limpió la cocina y te quedas sin bollos 😉

    Un besito,
    Sandra von Cake

  11. myriam enrique fernandez
    02 de abril de 2014 a las 19:35

    ummm minis y con ese queso me encanta niña!! besotes preciosa.

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

  12. Isabella
    02 de abril de 2014 a las 18:24

    mmm!! que bocaditos Tere, dan ganas de no dejar ni uno ^^
    besotes!! 😉

  13. Ana Martín
    02 de abril de 2014 a las 17:56

    Te han quedado fantásticos!
    Me encanta cualquier combinación, pero esta tiene que estar riquísima!!!
    bss

  14. Sarahm
    02 de abril de 2014 a las 17:50

    Vaya pinta que tienen, yo solo los he probado rellenos de chorizo pero así tienen que estar buenísimos!

  15. Alicia
    02 de abril de 2014 a las 16:15

    Me quedo mirando la pantalla, con ese rellenito y el queso fundido y me dan ganas de salir corriendo al menos a intentarlo, que maravilla, realmente tentador, un besote, la dulce Ali

  16. CHARO
    02 de abril de 2014 a las 16:40

    hace años, pero años que no hago bollos preñaos…. exquisitos son, y te han quedado preciosos

  17. Alfonso marco
    02 de abril de 2014 a las 16:49

    Guauuuuuuuuuuuuu!!!!! Tere, que cosa más rica, creo que me obligaras nuevamente a ponerme en la tarea.
    besos.
    unpadrecocinillas.blogspot.com

  18. Delicias Baruz
    02 de abril de 2014 a las 14:33

    Te han quedado espectaculares!! qué delicia en boca. Un abrazo, Clara.

  19. Esther Outón
    02 de abril de 2014 a las 13:02

    Estos bollitos son deliciosos ii aqui en Galicia en la zona donde vivo se rellenan de chorizo y son un escandalo de ricos,y estos tuyos con ese relleno que le has puesto estarian deliciosos….Besss

  20. Susana
    02 de abril de 2014 a las 13:18

    te han quedado perfectos! que bonitos y que pinta tan deliciosa!

  21. El Mito del Sofrito
    02 de abril de 2014 a las 12:40

    Que delicia!! Los había comido de chorizo ,pero con queso y jamón creo que me gustará más.
    Supongo que puedes darle al coco y rellenarlos de muchas cosas ,aunque yo me quedo con tu versión .
    Un beso
    Lourdes

  22. A´Punto
    02 de abril de 2014 a las 12:02

    Ñam Ñam¡¡¡¡ Soy fan absoluta ya¡¡¡ un besiño¡¡¡

  23. El Toque de Elena
    02 de abril de 2014 a las 12:57

    Te han quedado de lujo Tere!!! Besines

  24. Pomodoro Rosso
    02 de abril de 2014 a las 10:07

    Uy, qué susto! Cuando vi el título del post pensé que te habías lanzado a hacer los bollos preñaos, los de chorizo de aquí, y se me puso una sonrisa en la cara. No es que me decepcionen estos, NI MUCHO MENOS, que tienen una pinta tremenda (y de hecho, igual me meto a hacerlos un día, jajaja) pero entiéndeme que la tierrina tira y mucho, jajajaja.
    Da iguaaaaal, la receta es fabulosa, así que me la llevo, jejejeje.
    Un saludín! 🙂

  25. Pilar
    02 de abril de 2014 a las 10:27

    Vaya pinta tienen! Ideales para el aperitivo que me tomaba ahora mismo!.
    Besos

  26. Jose
    02 de abril de 2014 a las 08:26

    Que buenos, imagino como tienen que quedar, bollito tierno y relleno super jugoso, dan ganas de acabar con la preciosa cesta que nos presentas 😉
    Saludos.
    mirecetario.es

  27. conchi
    02 de abril de 2014 a las 08:42

    Qué gustazo de pan!! En mi casa no quedaría ni uno, qué xulos te han quedado. Bss.

  28. Escuciplando
    02 de abril de 2014 a las 07:52

    Espectaculares! Yo los hago de chorizo y a los peques les chiflan. Recién sacados del horno, me muero por ellos… Bs.

  29. Jose L. Pérez
    02 de abril de 2014 a las 07:05

    Qué delicia Tere, además me encanta el queso arzúa, simplemente con verlos se me hace la boca agua. Un beso corazón y feliz miércoles.

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