Calzone de Jamón y Queso

10/02/2014 39 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Calzone de Jamón y Queso
Un bocado cien por cien mediterraneo, en formato mini que hará las delicias de todos los comensales, Calzonnes de Jamón y Queso.
INGREDIENTES
400gr de harina, 4 cucharadas de aceite, 15 gr de levadura de panaderia (5gr si la usáis en polvo) , 220ml agua, una cucharadita de sal, 1 cucharada de azúcar,un poco mas de harina para amasar.

Relleno: lo que más nos guste, yo elegí jamon york, queso mozarella, aceitunas y tomate frito.

ELABORACIÓN
Para elaborarlas hay que hacer los mismos pasos que cuando hacemos la masa de pizza casera, ya que los ingredientes son los mismos. Si pincháis AQUI, veréis el paso a paso escrito y en video.

Una vez que tenemos la masa hecha, la dividimos en porciones de 50gr. Aplanamos cada bolita de masa con un rodillo y rellenamos, ponemos un poco de tomate, aceitunas, jamón york y queso rallado. Doblamos por la mitad y cerramos, doblando las puntas y dejándolas bien sellados, ya que luego en el horno se nos pueden abrir.
Las colocamos en una bandeja de horno y a 180ºC, las dejamos unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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39 Comentarios en Calzone de Jamón y Queso

  1. Pumuky a la cuina
    11 de febrero de 2014 a las 08:41

    Me encanta la idea de hacerlos en versión mini, yo cuando lo he hecho ha sido en plan 'industrial', pero me gusta mucho tu propuesta!
    Además que te han quedado genial!

    Besos!

  2. Esmerαlđα• [Recelanđia]
    11 de febrero de 2014 a las 07:16

    Una verdadera delicia, el relleno no puede ser mejor, qué maravilla!
    Un besito grande Tere y feliz semana

  3. Nieves Martínez
    10 de febrero de 2014 a las 19:17

    Madre mía María qué buena pinta que tiene esto!!! Me comía un par, con lo que me encantan a mi las masas saladas, ésta me la dejo apuntada para hacerla. Un besito guapa!! 🙂

  4. Mou
    10 de febrero de 2014 a las 17:25

    una de las pizzas q tengo pendientes de hacer. y creo q caera muy pronto para una cenita con mi novia!!! asi q si no te importa te cojo la receta y si tengo dudas te preguntare. jejeje

  5. Afri & Loli
    10 de febrero de 2014 a las 16:54

    Tere creo que el relleno que has escogido es el mejor, el jamón triunfa allá donde vaya, y si va en un calzonne ya para que te cuento !! se ve que la masa es totalmente casera y de esas rusticas que tanto me gustan.

    Bss
    AFri

  6. Evelyn
    10 de febrero de 2014 a las 15:30

    Tan sencilla y con un resultado estupendo. Me encanta! Un besiño.

  7. KRIS
    10 de febrero de 2014 a las 14:28

    Madre míaa que pinta tiene esto Tere !!!
    Que delicia !!! Hace mil que no como este tipo de preparación !!!
    Ya me has tentando jajajaja

    Besotes

  8. María José
    10 de febrero de 2014 a las 12:53

    Que ricos tienen que estar, en alguna ocasión he hecho la masa de las pizzas, pero nunca las he doblado para hacer calzone, y a mi hijo le encantan. El relleno muy rico.
    Besos maricacharros.

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