30/09/2013
Otro mes que llegamos al Asaltablogs, Septiembre, de la mano de Angi y su blog «Cocina con Angi».
Ésta vez he elegido una receta super básica que no tenía en el blog y que creo que va a ser una gran aportación, Como hacer masa quebrada.
Como sabéis, para la mayoria de tartas o quiches la usamos, es muy fácil de hacer y con ingredientes que todos solemos tener en casa.
Ésta masa también la podéis usar para tartaletas o empanadas, una vez hecha, la podéis guardar en el frigorífico durante 6 semanas o congelarla durante 6 meses, estará perfecta.
Pinchando aquí tenéis la versión de Angi, y a continuación os presento la mía…
INGREDIENTES
250 gr. de harina
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharadas de agua fría
ELABORACIÓN
Os dejo el paso a paso en video, es una receta muy fácil y rápida, el amasado es corto y el resultado merece la pena.
A la hora de hornear la masa podemos hacerlo de dos formas, para pasteles fríos, en la que dejaremos que la masa se haga por completo, y la hornearemos hasta que quede dorada.
O para rellenar y volver a hornear, en ese caso, el primer horneado será tan sólo de 10 minutos.
En la próxima entrada os enseño que hice con ella! 🙂
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
ME ENCANTA!!!!
Super bonico el video! Se ve el mimo y el cariño con el que está hecho tanto el video como la masa!!
Mil gracias ! 🙂
un besazo y a seguir así! 🙂