Cómo Hacer Masa Quebrada Salada – Para Tartas y Quiches

30/09/2013 91 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Cómo Hacer Masa Quebrada Salada – Para Tartas y Quiches

Otro mes que llegamos al Asaltablogs, Septiembre, de la mano de Angi y su blog “Cocina con Angi”.
Ésta vez he elegido una receta super básica que no tenía en el blog y que creo que va a ser una gran aportación, Como hacer masa quebrada.
Como sabéis, para la mayoria de tartas o quiches la usamos, es muy fácil de hacer y con ingredientes que todos solemos tener en casa.
Ésta masa también la podéis usar para tartaletas o empanadas, una vez hecha, la podéis guardar en el frigorífico durante 6 semanas o congelarla durante 6 meses, estará perfecta.
Pinchando aquí tenéis la versión de Angi, y a continuación os presento la mía…

INGREDIENTES


250 gr. de harina
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharadas de agua fría
ELABORACIÓN
Os dejo el paso a paso en video, es una receta muy fácil y rápida, el amasado es corto y el resultado merece la pena.
A la hora de hornear la masa podemos hacerlo de dos formas, para pasteles fríos, en la que dejaremos que la masa se haga por completo, y la hornearemos hasta que quede dorada.
O para rellenar y volver a hornear, en ese caso, el primer horneado será tan sólo de 10 minutos.

En la próxima entrada os enseño que hice con ella! 🙂

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

91 Comentarios en Cómo Hacer Masa Quebrada Salada – Para Tartas y Quiches

  1. Adassa Ventura
    14 de julio de 2014 a las 20:55

    ME ENCANTA!!!!
    Super bonico el video! Se ve el mimo y el cariño con el que está hecho tanto el video como la masa!!

    Mil gracias ! 🙂

    un besazo y a seguir así! 🙂

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba