11/05/2018
HOY OS ENSEÑAMOS COMO HACER UNA ENSALADA DE COUS COUS FÁCIL Y SALUDABLE. CON INGREDIENTES QUE TODOS TENEMOS POR CASA Y PERFECTA PARA EL BUEN TIEMPO. AHORRA TIEMPO EN LA COCINA Y DISFRUTALO EN LA PISCINA.
Todos sabemos que alimentación y salud van de la mano, la forma en que comemos condiciona nuestro estado, ya que puede protegernos de enfermedades. A continuación os presentamos unos consejos y pautas básicas de lo que tendría que ser nuestra alimentación saludable.
- Elige una alimentación saludable combinando todos los días alimentos diferentes para asegurarnos el consumo de nutrientes necesarios.
- Realiza cinco comidas diarias distribuidas en como mínimo 3 horas. Dandole la importancia que se merece al desayuno y intentar que las cenas no sean copiosas.
- Los cereales son la base de nuestra alimentación, son pobres en grasa y ricos en fibra. Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo.
- Come cada día al menos cinco piezas de fruta y verduras, son ricas en antioxidantes, fibras, minerales y vitaminas.
- Modera las grasas en tu dieta.
- Realiza al menos 30 minutos de actividad física diaria. Y reduce el tiempo que dedicamos a tares o actividades sedentarias.
- Preparad en familia el menú familiar, elegid alimentos ecológicos y de proximidad.
En el blog tenemos muchas recetas de ensaladas saludables y muy fáciles de hacer. Os dejo el enlace donde las encontrareis.
Ingredientes (para dos personas):
100 gr pepino
100 gr calabacín en crudo
4 unid hojas de lechuga u otra variedad
Pipas de calabaza tostadas
100 gr cous cous
110 gr agua mineral
Especias (ras el hanout, curcuma, curry… las que quieras)
Sal y pimienta al gusto
20 gr aceite de oliva virgen extra
El zumo de medio limón
Para cocinar el cous cous añadiremos todas las especias, la sal y la pimienta al agua y lo calentaremos en el microondas dos minutos (casi cuando llega a hervir). Verter toda esta agua sobre el cous cous y tapar con un paño unos 8 minutos para que se hidrate bien. Transcurrido este tiempo añadiremos el aceite de oliva virgen extra y mezclaremos muy bien con un tenedor para que la sémola quede suelta.
Cortar el pepino y el calabacín en dados pequeños y añadidlos al cous cous. Lavar bien las hojas de lechuga y cortar bien finas, añadidlas también a la ensalada. Condimentar con un poco más de aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón y si hiciese falta más sal y pimienta. Por último añadir unas pipas de calabaza tostadas, que se pueden hacer en la sartén o en el horno unos minutos.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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