12/06/2015
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| Receta reeditada (Grabación en Programa #MurciaConecta de 7rm) |
Un entrante súper refrescante y diferente. El Gazpacho de Melocoton, sorprenderá a todos vuestros comensales, es original y solo tendremos que sustituir los tipicos tomames del gazpacho por melocotones.
INGREDIENTES
- 1 kg de melocotones
- 200 gr de pepino
- 100 gr de pimiento rojo
- 50 gr de cebolla tierna
- 1 o 2 dientes de ajo
- 10 gr de vinagre de manzana
- 50 gr de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
ELABORACIÓN
Lo primero, lavamos bien todos los ingredientes. Pelamos y cortamos el pepino, la cebolla, el ajo. Además, deshuesaremos los melocotones. A continuación, los ponemos junto con el vinagre, el aceite y la sal en un robot de cocina o batidora y batimos bien, hasta que quede una mezcla bien integrada y homogénea.
Debe estar bastante frío para servirlo. Metemos al frigorífico y si lo queremos mas liquido, le podemos añadir un poco de agua. El sabor es súper refrescante y con el punto del melocotón está delicioso. Servimos acompañado de trocitos de melocoton tomate y cebollino cortado muy pequeño.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Wow Que gazpacho tan apetecible! Y que presentacion tan buena! Me apunto la receta porque nunca lo he probado de melocoton. Besos!
Que rico nunca se me habria ocurrido!!besos
dezazu.blogspot.com.es
Ummm, fresquito y ligerito!! Por cierto, vaya tuneado que le has metido al blog, está muy chulo.
Besos
Yo me lo llevo Tere, que tiene que estar de lujo.
Besos. Lola
Lo he probado de fresas, de cerezas, de sandía … pero de melocotón, no, e imagino que será mucho más dulce que las otras frutas de las que lo he probado anteriormente. Y esas copas en las que lo has servido me gustan mucho, y eso que son bien sencillitas.
Un beso y feliz semana.
Tere me ha encantado este gazpacho, seguro que está delicioso. La verdad es que ese toque de fruta hace que sean deliciosos. Además tiene un color precioso!!
Un besito,
Nunca lo he tomado te lo copio , tiene que estar buenisimo felicidades un beso fuerte
Mira tu.. que sorpresa al principio lo miro y digo.., oh dios.. pero no, me encanta! tiene un color perfecto y creo que tiene que estar bien bueno!! me lo apunto!! 😀
qué rico!!! Yo en breve publicaré también un gazpacho versionado, pero no con melocotón. La verdad es que no se me había ocurrido y me parece una idea genial 😉
Salu2. Paula
Que entrante más rico y fresco! Me encanta, me lo llevo!
Besos
Una pinta increíble y una combinación sorprendente!!!!
esta receta la tengo que probar, si o si…
Besos!!!
Nunca había oído que existiese el gazpacho de melocotón, pero tiene buena pinta 😛
Bss
Tunneando Blogger: Rediseña tu blog!
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Me encanta la mezcla de sabores se ve deliciosa
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Yo también me la quedo.
Wauu Tere, esto tiene que estar de muerte.
Bss
Elena
Debe estar riquísimo, así que tendré que probarlo.
Feliz lunes!
Delicioso querida Tere. Creo que todas y todos hemos caído rendidas a este fabuloso gazpacho de precioso color. Bueno es poco, buenísimo!!! Y con los melocotones murcianos bien maduritos…Irresistible!!!
La semana pasada lo preparé en casa y nos encantó a todos. Voy a ponérselo a estos galleguiños a ver qué les parece…Je, je…
Muy original, nunca se me hubiera ocurrido mezclar el melocotón con el pepino y los pimientos, lo probaré.
besos,
Ya sabes quien te va a copiar la receta….a que siiiiiiiiiiiiii!!! Jajajajaja soy el rey de los gazpachos…me encantan…!!!!
Besos
debe de ser muy bueno tambien con esta combinacion,a ver si me da tiempo y lo pruebo
Bss
🙂 que gazpachito más apetecible y creo que probaré eso de cambiar tomates por melocotones. gracias guapa por tu receta que me ha encantado.
besote grandeeeeeeeee de como agua para chocolate-myriam
Desde luego q es una receta muy original!!! tiene q estar delicioso y asi fresquito entrara de maravilla!!!
es la primera vez que lo veo, es de lo más original
Uhmmmmm que bien pinta este gazpacho, Tere. Bien fresquito tiene que ser toda una delicia.
besinesss
El otro día hice un gazpachito de cerezas y me encanto..Y al ver el tuyo me has picado el gusanillo y probare hacerlo María..Gracias por compartir la receta!! 🙂
Que original¡¡¡ Este quiero probarlo pero ya, jo y la presentacion es perfecta Tere¡¡ Mil besiños y animo con esta semana de calor¡
Vaya mezcla de sabores más rica. Nos encanta.
Y ahora que apetece tanto algo fresquito, nos la apuntamos.
Un abrazo.
Me encanta el color!!!! dan ganas de beberse las dos copas!! A mi me gusta el gazpacho espesito, esta es la segunda receta que te "robo "hoy.
Mil besitos
Que original, y que refrescante! Bss
Una pinta maravillosa. ¡Sí señora!
Bs.
Carlos, de Vegetal… y tal
http://vegetalytal.com