26/06/2020
Receta para 10 helados 
Tiempo de realización: 1 Horas
Tipo de Receta: Postres, Helado Saludable
Tipo de Cocina: Mediterránea, Italiana
Temporada: Verano
Categoría: Postres y Masas
Sin Gluten
Relacionado: Sin Glutén, Sin azúcar Magnum de chocolate almendrado saludable. Te explico como preparar pasos a paso este helado irresistible y saludable.
Se acabaron tener remordimiento después de comer un helado. Con está receta de magnum doble de chocolate almendrado podrás tomarte todos los que quieras.
Cien por cien saludable, sin azúcares añadidos, sin gluten, sin lácteos y sin huevo. Os dejo en la receta todos los tips para que podáis combinar con los sabores que más os apetezcan. Combina como tú quieras los ingredientes, hay una infinidad de posibilidades.
Y por si aún no lo sabéis en mi tienda tenéis a la venta mi ebook SUMMER, donde encontraréis una infinidad de postres fríos y helados saludables para disfrutar este verano sin remordimientos. Hazte miembro del Club Cocinillas, un club online para aprender a cocinar
Os dejo dos recetas de cómo hacer helado, uno sabor de aguacate y otro sabor de fresa.
Comer bien es más fácil de lo que parece
¿Quieres saber más acerca de la cocina saludable y de temporada? Hazte miembro del Club Cocinillas, un club online para aprender a cocina. ¡Vive esta experiencia junto a nosotros!
100 gr anacardos a remojo media hora en agua caliente
300 gr plátano maduro
80 gr dátiles
35 gr dátiles sin hueso
35 gr cacao en polvo sin azúcar
60 gr agua
5 gr esencia de vainilla
30 gr aceite de coco líquido
2 cucharada de aceite de coco (opcional) le dará brillo y solicitará mejor
150-200 gr chocolate para fundir, yo use del 75%
Un puñado de almendras partidas
- Mezclar todos los ingredientes del relleno menos el aceite de coco. Triturar hasta que quede bien integrado y sin grumos. Rectificar de dulzor y añadir el aceite. Volver a triturar y rellenar con esta mezcla los moldes con los palitos de madera y congela al menos 4 horas.
- Derretir el chocolate al microondas con golpes de calor de 15 segundos. Dejar atemperar un poco.
- Para el baño de los magnum pasar los helados por el chocolate fundido. A continuación pasar por las almendras partidas que se peguen bien y al momento volver a pasar por el chocolate fundido de nuevo.
- Volver a congelar de nuevo para que se solidifique las capas de chocolate y almendra.
El plátano se puede sustituir por aguacate.
Las almendras pueden sustituirse por el fruto seco que más guste.
No contiene azúcar añadido, ni gluten, ni lácteos, ni huevo.
¿Te ha gustado? Compártelo
ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Hola!!!
Por qué aparecen dos veces los dátiles? Si se usan medjool, cuanto cantidad sería necesaria? Y para pasarlos por el chocolate, que recomiendas, meterlos en un recipiente y mojar el helado o echar con una cucharada el chocolate por encima? Muchas gracias 😊🤗