31/08/2013
Otro final de mes y de nuevo ponemos fin al reto del Asaltablogs de Agosto. Éste mes el blog asaltado ha sido Hoy Cocina Vivi y mi asalto, éste estupendo Ragu de Salmón.
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Me decidí por ésta receta, ya que en casa el salmón es uno de los pescados que más consumimos y nunca lo había preparado de ésta forma. Modifique dos cosas de la receta asaltada (que podéis ver aquí): cambié el brócoli por gambas y eliminé la nata, en su defecto le puse un poco mas de vino blanco.
Como veréis es un guisito estupendo, muy fácil y rápido para cuando entre el frío, un sofrito de cebolla, zanahoria y patata con un toque marinero de las gambas y el salmón, que queda muy jugoso.
Como ahora hace mucho calor, lo preparé igual y lo comí templado, triture la salsa de las patatas, cebolla y zanahoria y los presenté en los platos de pizarra que le dio el toque final.
Pero más entrado el otoño-invierno lo podéis servir como siempre.
INGREDIENTES: dos filetes de salmón en tacos, una cebolla, dos zanahorias, una patata, 10 gambas, un vaso de vino blanco, un vaso de caldo de pescado o agua, aceite de oliva y sal.
Y la video receta, con la elaboración
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Después de tantos woooow, debes estar acostumbrada.
Pero es que es una receta espectacular.
un abrazo
Felicidades por tu gran robo! Y que mejor que con un video para ver bien la elaboración. Me encanta.
Besos
Qué pasada de receta! Y el vídeo lo hace parecer aún más fácil…enhorabuena por este asalto tan bien hecho! A por el próximo!
Wooooooow, María!! Me encanta tu propuesta de verano!! Esa base rica, rica debe quedar como comida de dioses!!!
Enhorabuena por la receta!!
Un besote y hasta la próxima!!!
Mjsweettooth
Mmmm qué me gustan los platos de cuchara, ya sea verano o invierno. Y si son de pescado ya… 🙂
Un beso.
Buf, es que aunque me ha gustado mucho la versión de Vivi, con su permiso, y el tuyo, me quedo con tu versión, y es que la presentación en los platos de pizarra me ha encantado, y el cambio de brócoli por gamba para mí es perfecto!
Un robo y adaptación perfectos Tere!
Besos!
Lo debo haber soñado o es que he visto otro ragú??? jejeje… a mi cabeza no le sienta nada bien la vuelta de las vacaciones!!!! Como nunca he hecho el ragú con salmon y este pescado es de mis favoritos, creo que no voy a tardar en hacerlo!!!
Besinessssss
UHmmm me dejas sin palabras!! se ve impresionante, bicos
Nueva elaboración para mí también, pero descuida que la probaré porque tiene muchas posibilidades.
Uuuuau!!! Un plato delicioso!!! Madre mia, que pintaza tiene, nunca he probado esta receta, pero vamos estoy segurisima que me animaré pronto a probarla!! Un besito guapa
Este ragu tiene una pinta impresionando, me encanta como lo has presentado.
Un beso
Increíble guiso (h) ,soy fan de la cuchara y de tu asalto por tanto, jijiji.
Besis!
Un plato delicioso, me pongo al día de tus recetas y veo que tienes novedades, enhorabuena. Un abrazo, Clara.
Hola Tere ya estoy de vuelta, que ganiñas de veros, jo y cuantas cosas que me he perdido¡ me voy a poner al dia ahora mismo¡¡¡ un besiños¡
Un plato de salmón delicioso, tomo buena nota para hacerlo en casa.
Un besito desde Las Palmas.
Hola, se presenta tu seguidora Nº 754
Y, pese a haber perdido mi carné de Asaltablog por no sabé robá como dió manda.
Quiero felicitarte por tu recetita y por tu merecido premio.
Pasaré por tu cocina y, aunque no te pueda robá si que te copiaré alguna de tus deliciosas recetas, sin publicar ¡Claro! que me detienen.
Un saludo
Cocina con sal y azucar
Mar
Un plato bien completo, a mi el salmón también es de los pescados que más como, me gusta al horno, a la plancha, ahumado… así que seguro que este plato me encantaría!
Me encata el salmón, esta receta la pienso probar en breve 🙂
Besos
Chapó… espectacularmente delicioso!!
Un besote de Álias la rompecajas!!!(h)
Con lo que nos gusta el pescado imagina que ya lo hago, besotes
Super rico me gusta besos
Me encanta el salmón!! Buen asalto 😉
Rebeca, de lacocinaderebeca.blogspot.com
Una receta estupenda de Vivi, que tu has sabido darle el toque perfecto para esta climatología que tenemos me ha encantado la presentación y todo en su conjunto, besos
Sofía
Pues sí que hemos sido compañeras de salmón, jajaja. Una receta estupenda y una presentación muy original.
Saluditos.
Que buena TEre!!mmmm….. me quedo con la receta.