31/08/2013
Otro final de mes y de nuevo ponemos fin al reto del Asaltablogs de Agosto. Éste mes el blog asaltado ha sido Hoy Cocina Vivi y mi asalto, éste estupendo Ragu de Salmón.
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Me decidí por ésta receta, ya que en casa el salmón es uno de los pescados que más consumimos y nunca lo había preparado de ésta forma. Modifique dos cosas de la receta asaltada (que podéis ver aquí): cambié el brócoli por gambas y eliminé la nata, en su defecto le puse un poco mas de vino blanco.
Como veréis es un guisito estupendo, muy fácil y rápido para cuando entre el frío, un sofrito de cebolla, zanahoria y patata con un toque marinero de las gambas y el salmón, que queda muy jugoso.
Como ahora hace mucho calor, lo preparé igual y lo comí templado, triture la salsa de las patatas, cebolla y zanahoria y los presenté en los platos de pizarra que le dio el toque final.
Pero más entrado el otoño-invierno lo podéis servir como siempre.
INGREDIENTES: dos filetes de salmón en tacos, una cebolla, dos zanahorias, una patata, 10 gambas, un vaso de vino blanco, un vaso de caldo de pescado o agua, aceite de oliva y sal.
Y la video receta, con la elaboración
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
que buena pinta se ve delicioso te quedo espectacular me encantaria poder hacer videos como tu pero no tengo programa y nadie me ayuda jejeje asi k si te aburres un dia ya sabes jejeje besos
En mi casa también nos gusta mucho el salmon, así que tomo nota de esta receta, te ha quedado genial!!
Besos
Estupendo platazo, me ha encantado
Riquísima! En mi casa el salmón también triunfa, tomo nota de la receta. Saludos y un gran asalto!
Aisss estas asaltadoras que no dejan títere con cabeza!! muy buen platito ehh
besazos
MMMMM con lo que me gusta el salmón, así se ve delicioso.
Y con las dos formas, verano-otoño.
Besazos.
Maria felicidades atarsadas (k) ¡¡¡
el ragú esta bien bueno pero de pescado no lo he probado me imagino quye tiene que estar buenisismo no hay mas que verlo.
un beso
Muy rico ladrona!! Nos vemos en el siguiente!!
Que buena pinta!!
Ya tienes una nueva seguidora, te invito a mi blog: cocinandocongloriapaz.blogspot.com
Saludos!
Un asalto y video geniales!!Enhorabuena por tu robo!Bss
Qué pintaza!! Me encanta el salmón y así preparado debe estar de muerte! Me ha gustado mucho la opción de presentación para verano y para invierno 🙂 Me la apunto. Un beso
Claro, en esta época del año no se espera comer un plato como este, pero este año, al menos por Canarias, no ha hecho tanto calor y este plato es ideal para una cena en la terraza, acompañado de velas y la buena vista. No bebo, así que no lo incluyo. Es un asalto perfecto. Un beso.
Una receta genial y muy sabrosa! Y el video tambien genial! Me gusta la presentacion que has hecho sobre pure. Ah! Y muchas felicidades por tu cumple! Besos
¡Buenísimo!. Un plato sano y completo.
Me encanta el salmón.
Un besote.
Qué pinta más rica tiene. Me encantan estos platos para los días que están por llegar de frío… Pero la presentación en los platos de pizarra me ha conquistado.
Un besazo
Madre mía pero menuda pinta que tiene la receta en ese platito de pizarra… espectacular es quedarse muy corto!!!
Un besazo
Se ve delicioso. Enhorabuena por tu atraco. 🙂
Niñaaa estas que te sales!!! Me encantan los vídeos y la receta ideal!!
un abrazo amiga
Que lujo de entrada nos has preparado, dos presentaciones más un vídeo, guauuuu, lo tuyo son los asaltos a lo grande! Y encima con un aspecto increible!!!! Que pitanzaaaaa jajajaaaaaa
Besicos mil 🙂
A mí el salmón me gusta más crudo que cocinado pero la verdad es que este ragú tiene una pinta de lo más apetitosa.
Besos.
¡¡Que rico!! me encanta este tipo de guisos, sabrosos y saludables
Una opción diferente para el salmón que acaba siempre a la plancha, me parece perfecto. Salut.
Ell salmon le encanta a mi hijo y a mi claro, pero no solemos tomarlo en guiso, este es de lujo y te ha salido genial! me quedo por aqui nos vemos ok!!!!(h)
Estupendo asalto y video, esta receta ha de estar buenísima…!!!
Besitos…!!!
Hola, tere!!
Es un puntazo de receta. Y el vídeo explicativo es muy bien!! Tienes un blog muy chulo.
Un beso
Ummmmmmmmmm, con ese puré de patatas está buenísimo, un gran acierto.
Besooos
Muy buen asalto y una versión deliciosa.
Buenas tardes Tere. Que buen plato de salmón que nos has preparado. Esta de lujo de cualquier forma. La presentación con las patatas trituradas es buenísima. UN PLATO MUY RICO Y DELICIOSO.
Perdón por no haber dejado ningún comentario estos días, pero he estado unos días de vacaciones y me ha sido imposible. Solo tenía tiempo para pasarme por los blogs amigos, pero sin dejar ningún comentario. Espero que en un par de días todo vuelva a la normalidad.
Un beso Paco
wow!!! me encanta tu robo te lo has currado,y que pinta tiene.
besoss
Hola wapa ya estoy de vuelta como no no podia dejar de venir a visitarte, estoy intentando ponerne al dia con las cosas que me he perdido en este descanso.
Un asalto de relujo te ha quedado divinisimooooooooo ademas de estar de muerte relenta.
Bicos mil y feliz finde.