31/08/2013
Otro final de mes y de nuevo ponemos fin al reto del Asaltablogs de Agosto. Éste mes el blog asaltado ha sido Hoy Cocina Vivi y mi asalto, éste estupendo Ragu de Salmón.
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Me decidí por ésta receta, ya que en casa el salmón es uno de los pescados que más consumimos y nunca lo había preparado de ésta forma. Modifique dos cosas de la receta asaltada (que podéis ver aquí): cambié el brócoli por gambas y eliminé la nata, en su defecto le puse un poco mas de vino blanco.
Como veréis es un guisito estupendo, muy fácil y rápido para cuando entre el frío, un sofrito de cebolla, zanahoria y patata con un toque marinero de las gambas y el salmón, que queda muy jugoso.
Como ahora hace mucho calor, lo preparé igual y lo comí templado, triture la salsa de las patatas, cebolla y zanahoria y los presenté en los platos de pizarra que le dio el toque final.
Pero más entrado el otoño-invierno lo podéis servir como siempre.
INGREDIENTES: dos filetes de salmón en tacos, una cebolla, dos zanahorias, una patata, 10 gambas, un vaso de vino blanco, un vaso de caldo de pescado o agua, aceite de oliva y sal.
Y la video receta, con la elaboración
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Madre mía que pintaza!!! Espectacular! Tiene que estar de vicio! Increible la presentación! Yo (disculpándome ante Vivi) me quedo con tu opción, no brocoli, no nata! jeje!
Besos.
La ladrona de guante violeta.
http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/
Muy buena pinta este robo tuyo, si señor, de profesional!!! jajaja
Nos vemos en el próximo.
Besitos.
La Churretosa.
Bueeno, el salmón triunfa entre los asaltantes!
La verdad que en estos términos nunca hemos hecho el salmón, somos como más del ahumado, pero visto lo visto…claudicaremos y hay que probar a guisarlo así.
Buen botín.
Por cierto, eres una crack!. Blog que visito, y tu has llegado la primera a los comentarios!
Saludos
Marisa
Hola Tere que buen asalto aunque yo no soy mucho de salmón pero te ha quedado espectacular
!!!! besinos !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
Se ve impresionante este plato, en mi casa también sino mucho de salmón, a mi personalmente es uno de los pescados que más me gustan y más versátiles veo. Estupenda receta!
Besazo
Pero que rico que tenía que estar ese salmón! 🙂
Una presentación muy bonita.
Besos guapa!
En casa hemos comido alguna vez el salmón estofado (también somos de los que lo comemos bastante a menudo) pero la versión que habéis "asaltado" me encanta, tiene que estar deliciosa!
Besos
Pues te ha quedado un plato de lujo con este asalto!!! Me encanta la presentación con la pizarra y seguro q de sabor esta buenisimo, no puede ser de otra manera con esos ingredientes.
Un besito
Que pintaza, se come desde la pantalla y todo! Y con video tu también!!! Olé vaya asaltadores, al final me tendré que agenciar una cámara yo también.
Me ha encantado, artista y media. Buen asalto! Un besito!
Eli
Sin duda todo un exito.
Estupendo asalto.
Besos.
Mmmmmm una delicia!!! Me quedo a seguirte!!!
Menudo guiso…fácil, rápido y con una pinta buenísima!
Que sepas que me estoy haciendo una gran cocinera con tus recetas!^^
Un beso enorme wapaaaaaaa!!! :*
Con tanta receta buena con salmón vais a conseguir que me anime a probarlo más a menudo 🙂 Así que enhorabuena por tu entrada y te sigo en twitter. Un saludo
Segundo plato de salmón que veo, espectacular la primera foto, rico de verdad, muy buena presentación. Bss.
Preciosa presentación! con esa pinta, hasta a mi me dan ganas de comer pescado jajaja
Y por supuesto me quedo por aquí siguiéndote 🙂
Muy buena idea lo de la salsa, sobre todo por el calor, buen asalto, un plato diez.
En mi casa pasa otro tanto de lo mismo, es uno de los pescados que más consumimos, a mi me encanta y a ellos en fin…se lo comen porque no les queda otra jajajaja. Divino el plato de hoy Tere, lo tednré en cuenta.
besines
Te ha quedado genial! esa presentación ideal y para cuando haga mas frío con el caldito para mojar pan, mmmmm!Buen botín. Besos
A nosotros también nos gusta mucho el salmón.
Este guiso se ve estupendo, me lo apunto que nos va a encantar;)
Buen robo!
Bss
Nunca lo he probado pero seguro que está estupendo 😉
Bss
Con Especias
Qué bueno! Me encanta el salmón en todos los platos, tengo que mirar yo lo del Asalta Blogs, que me parece una idea estupenda.
Besos
Qué hambre me ha entrado de golpe! Buen asalto!
besos
Ohhhhh Tere, que receta y que presentación!!! Es genial y con video!!! Si es que estas a todo!!!
Un beso grande guapa,
Sandra von Cake
Te ha quedado delicioso!! Un fantástico asalto.
No conocía tu blog, así que me quedo por aquí ya de ya 😉
Besitos
Feten!! con video incluido! como os lo currais, que cracks!! Te veo el mes que viene en COCINA CON ANGI!! graciassss
Fantástico que te ha quedado ese ragú.
Un gran asalto !!! Un besito y feliz día.
Ummmm que riquisimo!!
Esta receta no pasa de este año sin que la hagamos porque vaya pinta que tiene, de hecho, fue una de la que sopesamos para hacer!
Enhorabuena, te ha quedado genial!
Madre…que pedazo asalto, hasta en video y todo,preciosa entrada, muackkk!
El salmón es un de los pescados que más me gustan, pero yo tampoco lo he consumido nunca así. Buena elección, tiene muy buena pinta.
Un saludo
Angi
Yo también he robado una receta de salmón, menos mal que sólo hemos coincidido en el pescado. Te ha quedado fantástico, la guardo en pendientes.