26/08/2013
Estamos en plena temporada de higos y me encanta usarlos en todo tipo de platos: quiches, ensaladas o postres,…hoy os propongo ésta Tarta de higos, con los higos glaseados y llena de sabor, un verdadero manjar.
INGREDIENTES
– 1 lamina de masa quebrada
– 2/3 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa o albaricoque
– 40 gr de miga de pan blanco
– 350 gr de higos frescos
– 25 gr de mantequilla
– 1 cucharada de azúcar glass
ELABORACIÓN
Precalentámos el horno a 180ºC.
Colocamos la lamina de masa quebrada sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Extendemos la mermelada sobre la masa, dejando un margen de unos 2-3cm. desde el borde y repartir por encima la miga de pan.
Cortamos los higos en cuartos y los colocamos encima de la miga de pan. Con delicadeza, doblamos hacia dentro el borde de la masa, formando un reborde con su pliegue.
Espolvoreamos por encima de los higos el azúcar, repartimos los trozos de mantequilla, y metemos al frigorífico 20 minutos.
Horneamos unos 30-35 minutos, hasta que la masa esté crujiente y los higos tiernos.
Dejamos que enfríe un poco y servimos caliente en platos de pizarra y con bolas de helado…delicioso!
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Que pinta!!! Mmmm!!
Con la de higos que tengo del pueblo seguro que hago esta receta.
Gracias,
Noe y David
http://ingredientespecial.blogspot.com.es/
Me chiflan los higos!
Me da igual que vayan en recetas dulces que saladas.
Te han quedado impresionantes.
Las fotos son preciosas
http://lacocinadetemporada.blogspot.com.es/
A mi también me encanta hacer un montón de cosas con los higos ue me encantan y a ti te ha quedado fabulosa.
besos
Que facilita de preparar y queda de lujo! Tiene una pinta riquísima. Con lo que me gustan a mi los higos y que todavía no se me haya ocurrido una cosa así… pues habrá que probarla!!
Besos
oleee mi niña vaya tarta higos se ha hecho 🙂 me encanta y me la pido con la bola de helado que dices. un besoteeeeeeee de como agua para chocolate-myriam
Tere los higos son mi fruta preferida y los mios casi están en su punto, este año se retrasaron un poco madurando y ya estoy deseando hacer algún postre tan delicioso como el tuyo, que pintazaaaa¡¡¡¡besiños
que bonita tere y ,menuda pinta xd se ve deliciosa me encantan los higossssssss me los comia todos jeje besos guapa
Qué ricos los higos!! y si los pones encima de una mermeladita y con una masa brisa bien crujiente, geniales!!
Uahhhhhh q rico! Me encanta la receta, la tengo que probar soy adipta a los higos!
Besazo
Qué pinta tiene madre mía, espectacular, pero, en casa me la tendría que comer entera yo jaja aunque pensándolo bien ummmm jaja si que podría hacerla pequeñita. Besos.
Tere, me encantan los higos desde niño así que ya he guardado tu receta y confío en tener una oportunidad para cocinar este delicioso postre.
Besos guapa.
Me encanta. La mía sin helado, para agarrarle bien el sabor a esta belleza.
Besos,
Vero
lacocinadevero.com
Que maravilla.
meravigliosa!!
Que rica, yo nunca he preparado una tarta con higos, esta la tengo que probar.
Besos. Lola
xo se puede hacer algo mas rico vaya maravilla y con esa forma rustica mas aun!!!
Menuda pinta que tiene esa tarta. Justo hoy publicamos nosotras otra receta con higos. Besos
Que ricos los higos.
Tu tarta de forma rústica se ve fantástica.
Un saludito
Que ricura y más facil imposible, un besito!
Un delicia pura, adoro los higos Tere y si me los presentas asi me sería muy dificil no zamparme la tarta entera jajajajaja.
besinesss
Te ha quedado de lujo y esa foto es preciosa, que ganas de probarla, saludos.
Esta tarta la ve mi madre y no te deja ni las migas…jajajaja
Besos
Pero qué tarta tan bonita! me ha encantado 🙂 yo tengo una higuera en el pueblo pero aún no tiene los higos maduros, el año pasado los cogí ya en octubre! besucos
Tere, me encantan los higos. Puestos así tienen que estar muy ricos. Me lo apunto. Un besico guapa y buena semana!.
Tiene un corte estupendo, es una receta estupenda para aprovechar que ahora están de temporada.Un besito
Qué original! Te puedes creer que nunca probé los higos? A mi madre le encantan, así que me la apunto para hacerla y así de paso probarlos!
Besos
Tere, a mi tambien me encantan los higos, tiene que estar bueníisima esta tarta, y además hay que aprovechar la temporada.
besos,
Con lo que gustan os higos en mi casa, esta tarta duraría menos que un caramelo en la puerta de un colegio ^o^
Bss
Con Especias
Que pintaza iii es que aparte de bonita tentadora , el corte esta para atravesar la pantalla y coger ese trozo ooohhh ese toque rustico me rechifla……Besssss
Qué cosa más rica Tere, un verdadero manjar!!! Ya comienzan a estar estupendos los higos, hay que aprovecharlos que duran bien poquito en el mercado, mmm…Te quedó fabulosa, con un corte tentador, ñam!!!