Tarta de Higos

26/08/2013 43 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Tarta de Higos
Estamos en plena temporada de higos y me encanta usarlos en todo tipo de platos: quiches, ensaladas o postres,…hoy os propongo ésta Tarta de higos, con los higos glaseados y llena de sabor, un verdadero manjar.
INGREDIENTES
– 1 lamina de masa quebrada
– 2/3 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa o albaricoque
– 40 gr de miga de pan blanco
– 350 gr de higos frescos
– 25 gr de mantequilla
– 1 cucharada de azúcar glass
ELABORACIÓN
Precalentámos el horno a 180ºC.
Colocamos la lamina de masa quebrada sobre una bandeja forrada con papel de hornear.
Extendemos la mermelada sobre la masa, dejando un margen de unos 2-3cm. desde el borde y repartir por encima la miga de pan.
Cortamos los higos en cuartos y los colocamos encima de la miga de pan. Con delicadeza, doblamos hacia dentro el borde de la masa, formando un reborde con su pliegue.
Espolvoreamos por encima de los higos el azúcar, repartimos los trozos de mantequilla, y metemos al frigorífico 20 minutos.
Horneamos unos 30-35 minutos, hasta que la masa esté crujiente y los higos tiernos.
Dejamos que enfríe un poco y servimos caliente en platos de pizarra y con bolas de helado…delicioso!

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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43 Comentarios en Tarta de Higos

  1. asj
    27 de agosto de 2013 a las 12:37

    A mi también me encanta hacer un montón de cosas con los higos ue me encantan y a ti te ha quedado fabulosa.

    besos

  2. Lady Halcon
    27 de agosto de 2013 a las 07:12

    Que facilita de preparar y queda de lujo! Tiene una pinta riquísima. Con lo que me gustan a mi los higos y que todavía no se me haya ocurrido una cosa así… pues habrá que probarla!!
    Besos

  3. myriam enrique fernandez
    27 de agosto de 2013 a las 05:34

    oleee mi niña vaya tarta higos se ha hecho 🙂 me encanta y me la pido con la bola de helado que dices. un besoteeeeeeee de como agua para chocolate-myriam

  4. Maria Jose
    26 de agosto de 2013 a las 23:36

    Tere los higos son mi fruta preferida y los mios casi están en su punto, este año se retrasaron un poco madurando y ya estoy deseando hacer algún postre tan delicioso como el tuyo, que pintazaaaa¡¡¡¡besiños

  5. eva
    26 de agosto de 2013 a las 21:42

    que bonita tere y ,menuda pinta xd se ve deliciosa me encantan los higossssssss me los comia todos jeje besos guapa

  6. Eva Macià
    26 de agosto de 2013 a las 21:08

    Qué ricos los higos!! y si los pones encima de una mermeladita y con una masa brisa bien crujiente, geniales!!

  7. Diana
    26 de agosto de 2013 a las 20:41

    Uahhhhhh q rico! Me encanta la receta, la tengo que probar soy adipta a los higos!

    Besazo

  8. Carmela (Sunflower)
    26 de agosto de 2013 a las 20:16

    Qué pinta tiene madre mía, espectacular, pero, en casa me la tendría que comer entera yo jaja aunque pensándolo bien ummmm jaja si que podría hacerla pequeñita. Besos.

  9. ridente
    26 de agosto de 2013 a las 18:11

    Tere, me encantan los higos desde niño así que ya he guardado tu receta y confío en tener una oportunidad para cocinar este delicioso postre.

    Besos guapa.

  10. Veronica Cervera
    26 de agosto de 2013 a las 18:12

    Me encanta. La mía sin helado, para agarrarle bien el sabor a esta belleza.
    Besos,
    Vero

    lacocinadevero.com

  11. jose manuel
    26 de agosto de 2013 a las 17:00

    Que maravilla.

  12. vitto e libri
    26 de agosto de 2013 a las 17:04

    meravigliosa!!

  13. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    26 de agosto de 2013 a las 16:58

    Que rica, yo nunca he preparado una tarta con higos, esta la tengo que probar.
    Besos. Lola

  14. Mou
    26 de agosto de 2013 a las 14:37

    xo se puede hacer algo mas rico vaya maravilla y con esa forma rustica mas aun!!!

  15. Las chachas
    26 de agosto de 2013 a las 14:25

    Menuda pinta que tiene esa tarta. Justo hoy publicamos nosotras otra receta con higos. Besos

  16. Mijú
    26 de agosto de 2013 a las 13:55

    Que ricos los higos.
    Tu tarta de forma rústica se ve fantástica.
    Un saludito

  17. Encarna copia cocina
    26 de agosto de 2013 a las 13:01

    Que ricura y más facil imposible, un besito!

  18. Merchi
    26 de agosto de 2013 a las 11:29

    Un delicia pura, adoro los higos Tere y si me los presentas asi me sería muy dificil no zamparme la tarta entera jajajajaja.

    besinesss

  19. elreflexivo
    26 de agosto de 2013 a las 11:26

    Te ha quedado de lujo y esa foto es preciosa, que ganas de probarla, saludos.

  20. Anni
    26 de agosto de 2013 a las 10:31

    Esta tarta la ve mi madre y no te deja ni las migas…jajajaja
    Besos

  21. mar
    26 de agosto de 2013 a las 10:51

    Pero qué tarta tan bonita! me ha encantado 🙂 yo tengo una higuera en el pueblo pero aún no tiene los higos maduros, el año pasado los cogí ya en octubre! besucos

  22. ALEJANDRA
    26 de agosto de 2013 a las 09:16

    Tere, me encantan los higos. Puestos así tienen que estar muy ricos. Me lo apunto. Un besico guapa y buena semana!.

  23. Alanda
    26 de agosto de 2013 a las 08:30

    Tiene un corte estupendo, es una receta estupenda para aprovechar que ahora están de temporada.Un besito

  24. Jissy Cocinitas
    26 de agosto de 2013 a las 08:39

    Qué original! Te puedes creer que nunca probé los higos? A mi madre le encantan, así que me la apunto para hacerla y así de paso probarlos!

    Besos

  25. carmen - Rezetas de Carmen
    26 de agosto de 2013 a las 07:17

    Tere, a mi tambien me encantan los higos, tiene que estar bueníisima esta tarta, y además hay que aprovechar la temporada.
    besos,

  26. AniMayo
    26 de agosto de 2013 a las 07:51

    Con lo que gustan os higos en mi casa, esta tarta duraría menos que un caramelo en la puerta de un colegio ^o^

    Bss
    Con Especias

  27. Esther Outón
    26 de agosto de 2013 a las 07:30

    Que pintaza iii es que aparte de bonita tentadora , el corte esta para atravesar la pantalla y coger ese trozo ooohhh ese toque rustico me rechifla……Besssss

  28. Mary Piñeiro
    26 de agosto de 2013 a las 06:34

    Qué cosa más rica Tere, un verdadero manjar!!! Ya comienzan a estar estupendos los higos, hay que aprovecharlos que duran bien poquito en el mercado, mmm…Te quedó fabulosa, con un corte tentador, ñam!!!

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