25/11/2014
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Por fin os traigo mi receta de tortas de naranja murcianas. Una receta super fácil de preparar y deliciosas. Me la lleváis pidiendo tiempo muchos de vosotros y por fin encontré tiempo para prepararlas. ¿Quieres saber por qué son tan especiales para mi estas tortas de naranja murcianas? Si es así, te sugiero que sigas leyendo más abajo explico porque.
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60 MINUTOS – 30 UNIDADES
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ESTAS TORTAS DE NARANJA MURCIANAS SON LAS MEJORES QUE VAS A ENCONTRAR
Las tortas de naranja murcianas es uno de los postres más tradicionales de la Región de Murcia. Estas tortas de naranja murcianas suelen elaborarse durante las fiestas de Navidad, pero a mí me gusta prepararlas durante todo el año para disfrutarlas tanto en desayunos como en meriendas.
Cada vez que hago estas tortas de naranja murcianas me acuerdo de mi abuela, ella fue quien me enseñó a prepararlas y durante muchos años las hicimos juntas. Aunque aún no he conseguido hacerlas tan ricas como las de ella.
Si te gustan estos dulces tradicionales y navideños pincha en este enlace, en el encontraras recetas tan ricas y fáciles como estas tortas de naranja.
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Ingredientes
- 3 huevos
- Medio vaso de leche
- 1 vaso de zumo de naranja natural
- 1 vaso y medio de aceite de oliva 0.4º (recomendado de semillas)
- 1 k harina de trigo
- 1 cucharada de bicarbonato
- Ralladura de 1 naranja o limón
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Como hacer las tortas de naranja
1- Ponemos en un bol los huevos, la raspadura de limón, el bicarbonato, el medio kilo de azúcar y batimos muy bien hasta que se integren. Si lo hacemos con batidora mucho mejor, porque debemos batirlo energicamente y nos debe quedar una crema anranjada.
2-A continuación añadimos el aceite, la leche y el zumo de naranja y seguimos batiendo hasta integrar. Por último, añadimos la harina poco a poco, hasta que quede una masa homogenea y dejamos reposar media hora.
3- Vamos cogiendo porciones del tamaño de un huevo, con las manos untadas en aceite para que no se pegue la masa y colocando en una bandeja con papel de hornear, separadas para que no se junten en el horno, espolvoreamos con azúcar por encima (no tardéis mucho, porque la masa tiende a expandirse) y horneamos a horno medio precalentado a 180ºC unos 20 minutos, hasta que veamos que están doradas por arriba y por debajo. Sacamos del horno y dejamos enfriar.
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CONSEJOS Y TIPS
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
mmmmmm…qué ricas tienen que estar Tere! Con un té o un café con leche y una merienda ideal. Un mordisquito le daba yo a alguna ahora mismo.
Un beso!
Se ven fabulosas!! me encantan estas tortas, que ricas!! Te parece si cambiamos tortas por roscos?? jejejee me encantan!! Y el video genial!!!!
Un abrazo fuertote!!
No las conocía, pero tienen muy buena pinta y con saborcito a naranja seguro que deliciosas. Un besiño.
Te quedaron con un aspecto muy tentador.. estos dulces tienen que saber deliciosamente, no las conocía y no tardaré en prepararlas. Besoss,
Ay que ricas Tere, asi mojaditas en el café, se me hace la boca agua.
Besos. Lola
Tienen una pinta estupenda y me dejas con ganas de meterlas mano besos
Que bonitas Tere ii estan divinas, las veo tan perfectas y coquetas que me daria pena comerlas, enhorabuena porque las fotos hablan por si solas….Bessss
Si son típicas o no casi que me da igual, que son una pasada de galletas, tortas sí que estoy segura.
Éstas las hago seguro.
Besazos.
Diviisimaaaaaaaaaaas no lo siguiente no las conocia pero ya le he puesto remedio y me he guardado la receta en pendientes.
Bicos mil wapa.
qué buenas y nunca había oído hablar de ellas!
Uy que cosa más rara me pasa por aquí, quería comentar en las galletas y al final me salió en los rollos jejejehe bueno están riquísimos los rollos y las galletas también, besos.
Tienes toda la razón del mundo, mi abuela decía que si te pasabas con la harina se ponían duras.
Madre mía, qué aspecto. No puede ser mejor, qué ricas se ven.
Y no digamos nada de los aromas….
Besitos.
Tienes toda la razón del mundo, yo siempre he oido de mi abuela que si las tortas le añades mucha harina se ponen antes duras.
¿Duran una semana? Seguro que no llegan a tanto porque no creo que se pueda comer solo una. Besos.
Qué buen aspecto y con el frioooooooo que hace por aqui, una tacita de chocolate con unas tortitas de éstas tiene que ser de lo mas reconfortante.
Besinos guapa mia.
Estupendas que se ven.
riquisimas!, silo las he probado una vez y que aroma mas bueno…
besos
Tere con saborcito a naranja, deben estar deliciosas! en Nasvidad o en cualquier fecha.
Besitosss GUAPETONA.
Qué buenas tortas, para no parar de picotearlas en todo el día!!! Te quedó la textura perfecta!!!
Mmmmm casi las huelo! Me mandas unas poquitas? jajaja
Un beso.
Those all look heavenly!
Maravillosas Tere, me recuerdan muchísimo a unas que hacía mi abuela. Imposible decirles que no, sin duda una dulce tentación.
besines
Chiqui que ricas!! así no hay quien mantenga la linea…bueno tu si ja ja..de lujo tus tortas de naranja un besico guapa
Qué ricas Tere! Mi abuela hacía unas parecidas (sin naranja), y me traen muy buenos recuerdos, estoy seguro que estas tuyas deben estar deliciosas!
Besos!
P.D.: muy feo que me cambies el nombre, pero no sé porqué no me extraña, debo tener cara de David, no eres la primera persona que me llama así… te perdono si me envías un par de tortas (de las de comer, eh?)
Cuando dicen que una imagen vale más que mil palabras es por algo, solo con ver esa foto del corte ya babeo por un vasito de leche donde mojar estas ricuras.
Besitos
Con esa pinta es imposible resistirse a probarlas.
Te han quedado geniales, aunque no tengo claro si son se naranja o de naraja (mira el titulo)
Besos
Jorge
Me recuerdan a unas tortas que hacían en una de las panaderías de mi pueblo. Mi abuela solía comprarlas y yo me las comía a pares 🙂 Os cojo la receta para hacerlas, a ver si el sabor también se parece.
Besos.
Hola preciosa!
Siempre me enseñas algo nuevo, yo no las conocía, pero de verdad que la receta me parece de lo más deliciosa, adoro los cítricos en repostería!
Un besito enorme y feliz semana!!
¿Te puedes creer que nunca las he probado? Tomo buena nota de esta receta porque la verdad es que quiero rellenar una lata de hojalata con estas delicias.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.