17/04/2011
Receta para 12 unidades 
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Repostería
Tipo de Cocina: Mediterránea, Americana
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: cupcakes de chocolate, magdalenas de chocolateComo hacer cupcakes de chocolate. Receta fácil y rápida.
Hoy te traigo una receta super fácil y rápida de preparar. Estos cupcakes de chocolate quedan super esponjosos, son una verdadera delicia.
Esta receta de cupcakes de chocolate es muy parecida a las tan tradicionales magdalenas de chocolate.
Lo que las hace diferentes es que a los cupcakes se les añade una crema dulce llamada buttercream.
En esta receta también te voy a enseñar a preparar cómo hacer un delicioso buttercream de chocolate.
¡Ya verás lo fácil que es de preparar y lo bueno que queda!
Además esta receta de cupcakes de chocolate es ideal si te estás iniciando en el mundo de la repostería, esta fue una de las primeras recetas dulces que aprendí y nunca he dejado de prepararla.
Si te pica el gusanillo, y quieres aprender más recetas de cupcakes de chocolate o magdalenas de chocolate te invito a que te pases por mi blog y canal de Youtube. Seguro que encontrarás recetas tan ricas y fáciles como esta.
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90 g de harina de trigo tamizada.
10 g de cacao en polvo
100 g de chocolate para fundir
2 huevos
140 g de margarina
1/2 sobre de levadura en polvo o polvo de hornear
100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
100 g de chocolate para fundir
8 cdas colmadas de azúcar Glass
- Preparamos una docena de papelillos en un molde para magdalenas y precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bol batimos la margarina, y mientras derretimo el chocolate , (yo usé el microondas, pero lo podéis hacer también al baño María) que incorporamos a la margarina batida, agregamos el azúcar poco a poco y seguimos batiendo.
- Incorporamos los dos huevos y tamizamos e incorporamos la harina junto con el cacao en polvo y la levadura o polvo de hornear en la masa que tenemos.
- Llenamos los capacillos 3/4 de su capacidad y horneamos unos 22 minutos a 180 grados. Una vez los tengamos listos, dejamos que enfríen en una rejilla por completo para decorarlos con la buttercream de chocolate.
- Derretimos en el microondas el chocolate y batimos la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Le añadimos el chocolate fundido e incorporamos poco a poco las cucharadas de azúcar glass.
- Rellenamos una manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes. Yo usé, virutas de chocolate negro y cacahuetes bañados en chocolate de colores.
- ¡Para ser la primera vez que los hago estoy super orgullosa, porque creo que han salido riquísimos!
Si quieres que tus magdalenas de chocolate queden tan bonitas como las mías te recomiendo que utilices unos moldes como los míos.
La margarina se puede sustituir por mantequilla si lo prefieras. Al igual que la mantequilla del buttercream se puede sustituir por margarina.
Para que el buttercream te quede bien puesto encima del cupcake de chocolate te aconsejo que utilices una manga pastelera con boquilla rizada.
Si te animas a preparar estas magdalenas de chocolate te invito a que las compartas en tus redes sociales etiquetándome para que pueda ver el resultado.
Estas magdalenas de chocolate se pueden congelar después de hornear. Pero el buttercream no se puede congelar.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Eso está hecho Ester!!jaja…en cuanto haga el examen, me pongo a experimentar con el merengue!:D
Wooowww qe ricos estaban los cupcakess!! estas hecha toda una artistaa!!! los prox me lo prometiste, intentar el merenguee jejejej
un besoo
Gracias Raquel! Es que la presentación es lo que más me cuesta! Y a ver si poco a poco voy mejorándola!xDD
que buena pinta!!te ha quedado genial la presentación!
Muchas gracias Irene! El otro día ví tu concurso, y estoy pensando que hacer..asique, seguro que participo!!xDD
Gracias Trini! 😀
Jolín qué rico, te ha quedado de lujo.
¡¡Qué maravilla!! Estás hecha toda una artista. Me apunto esta receta pero ya.
Muchas gracias por visitar mi blog, me ha hecho mucha ilusión. Oye, ¿te animas a participar en mi concurso de pinchos y tapas? Aún tienes una semana para concursar…
Besitos.