29/06/2020
Receta para 3 unidades
Tiempo de realización: 15 Minutos
Tipo de Receta: Postre
Tipo de Cocina: Mediterránea, Italiana
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: saludable, fresas
HOY OS ENSEÑO A PREPARAR UN TIRAMISÚ DE FRESA EN TAN SOLO 15 MINUTOS. UNA RECETA FÁCIL, SALUDABLE Y DELICIOSA.
HOY OS ENSEÑO A PREPARAR UN TIRAMISÚ DE FRESA EN TAN SOLO 15 MINUTOS. UNA RECETA FÁCIL, SALUDABLE Y DELICIOSA.El tiramisú es uno de los postres más populares de la gastronomía italiana. Se ha popularizado en todo el mundo porque es una receta muy fácil de preparar y con ingredientes accesibles para todo el mundo.
Este tiramisú de fresa es una es una versión saludable de la receta tradicional. Además este tiramisú está elaborado sin huevo crudo con lo cual no corres el riesgo de salmonela.
Esta receta de tiramisú de fresa no contiene azúcar, puedes hacer como yo añadiendo eritritrol o cualquier otro sirope vegetal.
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400 g requesón o queso mascarpone
1 cta esencia vainilla
3 cdas soperas endulzante (yo utilice eritritol)
200 g café expresso
Bizcocho casero o soletillas
Cacao en polvo sin azúcar
300 g fresas o tu fruta favorita (opcional)
- Tritura en el vaso batidor el requesón, con el endulzante y la esencia de vainilla.
- Desmiga el bizcocho casero o soletillas y preparar el café expresso.
- Procede a montar los vasos. En la capa de abajo poner el bizcocho desmigado y unas cucharadas de café para empaparlo.
- Sigue con una capa de la mezcla de requesón, y fresas encima cortadas a cuartos.
- Pon otra capa de bizcocho, empapa de nuevo con un poco de café y cacao espolvoreado.
- Añade otra capa de la mezcla del requesón y termina con más fresas.
- Es conveniente dejarlo reposar en frio al menos una hora para que se asiente.
Este tiramisú de fresa puede elaborarse con la fruta que prefieras, te dejo este enlace donde verás todas las versiones que he preparado de este postre tan tradicional.
Si eres intolerante a la lactosa puedes elaborar este tiramisú con un queso fresco sin lactosa o alguna alternativa vegetal.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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