Tiramisú de fresa

29/06/2020 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Tiramisú de fresa

HOY OS ENSEÑO A PREPARAR UN TIRAMISÚ DE FRESA EN TAN SOLO 15 MINUTOS. UNA RECETA FÁCIL, SALUDABLE Y DELICIOSA.

El tiramisú es el postre más tradicional de la gastronomía italiana. Hace un tiempo publicamos la receta tradicional en nuestro canal de Youtube y quedó delicioso.

Esta es una versión ultra rápida y saludable. Sustituimos el mascarpone por requesón, eliminamos las yemas de huevo y añadimos fresas para darle un toque más veraniego.

INGREDIENTES DE LA RECETA (para 3 vasos):

400 gr requesón o queso mascarpone

1 cta esencia vainilla

3 cdas soperas endulzante (yo utilice eritritol)

200 gr café expresso

Bizcocho casero o soletillas

Cacao en polvo sin azúcar

300 gr fresas o tu fruta favorita (opcional)

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

  1. Triturar en el vaso batidor el requesón, con el endulzante y la esencia de vainilla.
  2. Desmigar el bizcocho casero o soletillas y preparar el café expresso.
  3. Proceder a montar los vasos. En la capa de abajo poner el bizcocho desmigado y unas cucharadas de café para empaparlo.
  4. Seguir con una capa de la mezcla de requesón, y fresas encima cortadas a cuartos.
  5. Poner otra capa de bizcocho, empapar de nuevo con un poco de café y cacao espolvoreado.
  6. Añadir otra capa de la mezcla del requesón y terminar con más fresas.
  7. Es conveniente dejarlo reposar en frio al menos una hora para que se asiente.

CONSEJOS Y TIPS

-El tiempo total de cocinado son 15 minutos.

-Se puede sustituir por la fruta que más os guste.

-Aguantan perfectos 2 días en la nevera.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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