26/11/2014
Pensareis que me he vuelto loca con tanto bizcocho, pero es que hay tanta variedad y estan tan buenos.. hoy un clasico, zanahoria y nueces, tenía publicado el de zanahoria y canela, pero este me ha gustado más.
INGREDIENTES
Bizcocho: 250gr de zanahorias (ya peladas), 60gr de nueces (o avellanas), 150gr de aceite, 4 huevos, 200gr de azúcar, 1cucharadita (café) de jengibre, 1 cucharadita de canela, 250gr de harina de reposteria y dos sobres de gasificante.
ELABORACIÓN
Precalentamos el horno a 170ºC.
Trituramos las nueces y las zanahorias con ayuda de una picadora. Mezclamos en un bol los huevos con el aceite y añadimos la mezcla picada. Batimos, y añadimos el azúcar, la canela, el jengibre. Seguimos batiendo e incorporamos por ultimo la harina y los gasificantes.
Horneamos unos 40 minutos, hasta que veamos que está cocido y dorado.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Jo, perdona, te he saturado el blog con la misma pregunta repetidas veces. ¡Me daba error esto! 🙁
Hola, quería hacer este bizcocho pero me surge una duda: cuando dices "2 sobres de gasificante", ¿te refieres al de gasificante+ el de cremos tártaro o dos de cada? ¿o es otra cosa? Nunca antes lo he usado ¿cuál me recomendarías?
Hola, quería hacer este bizcocho pero me surge una duda: cuando dices "2 sobres de gasificante", ¿te refieres al de gasificante+ el de cremos tártaro o dos de cada? ¿o es otra cosa? Nunca antes lo he usado ¿cuál me recomendarías?
Hola, quería hacer este bizcocho que propones pero tengo una duda: cuando dices "2 sobre de gasificante" ¿te refieres al gasificante+cremor tártaro o dos de cada?. Nunca antes he usado gasificantes…Gracias! Por cierto, tiene una pinta estupenda!
Hola, quería hacer este bizcocho que propones pero tengo una duda: cuando dices "2 sobre de gasificante" ¿te refieres al gasificante+cremor tártaro o dos de cada?. Nunca antes he usado gasificantes…Gracias! Por cierto, tiene una pinta estupenda!
Hola, quería hacer este bizcocho que propones pero tengo una duda: cuando dices "2 sobre de gasificante" ¿te refieres al gasificante+cremor tártaro o dos de cada?. Nunca antes he usado gasificantes…Gracias! Por cierto, tiene una pinta estupenda!
Tere que rico hija! Tiene una pinta estupenda!
Pues si este te ha gustado mas habra que probarlo no??? Tengo en el frigo unas cuantas zanahorias que se me están empezando a pasar, haber si este finde le doy uso! Un besito guapa!
Tere me envías 1 que a mi también me encanta el de zanahoria-con nueces :)))
Un saludito
que delicia este bizcocho de me encanta son deliciosos besos guapa
Este bizcocho tiene que estar delicioso!!! Es que con lo que a mí me gustan los dulces con zanahoria… Mmmmmmm. Estupenda receta.
Un besito,
Sandra von Cake
Tiene una pinta ¡Buenisima¡¡¡ cuando lo hago ya te contaré….
Tiene que estar ¡buenisimo¡¡¡ cuando lo hago ya te cuento…
Mi bizcocho favorito sin duda. El corte del tuyo se ve de lo más jugoso. Qué maravilla.
Besos.
Que bizcocho tan aromático Tere, me encanta como te ha quedado, realmente perfecto, me guardo la receta, que a catarlo no llego, verdad???
Un abrazote!!
Ummm qué ganas de probar un trocito!
Resulta que hace unos días por fin probé el pastel de zanahorias y nueces y llevo desde ese día pensando de dónde sacar la receta. El corte del tuyo es espectacular y muy parecido al que probé, salvo que éste tenía las nueces casi enteras y te las encontrabas. Se ve impresionante y tiene que estar buenísimo. Infinitas gracias por la receta, parece que me leíste el pensamiento. Bs.
Resulta que hace unos días por fin! probé un pastel de zanahoria y nueces, y llevo preguntándome de dónde sacar la receta. Según he visto el corte, me la apunto, es casi igual que el que probé salvo que éste tenía las nueces en trocitos más gruesos. Infinitas gracias porque está delicioso y el tuyo se ve impresionante!!!!
Esta delicicioso ,que pintaza!! solo con verlo a uno se le cae el alma por no poder cogerme un trozo, esto hay que remediarlo ya que tus recetas salen a la primera y lo hare si o si, gracias por publicarlo….Besss
Mi querida amiga, la que se esta volviendo loca con tus bizcochos doy yo, por que te quedan todos divinos, este esta de cine, y su sabor seguro que es especialmente delicioso. Mil besicos tesoro
Pero que rico se ve!……..Abrazotes, Marcela
A mí me gusta mucho con frosting de queso por encima, este bizcocho y ese frosting (cualquier versión) están hechos el uno para el otro…
La zanahoria le aporta mucha suavidad y este bizcocho tiene una pinta increíble!! Bss.
Pero que rico! Me encanta ese corte…y ese nevado por encima.
Besos.
se ve fabuloso, me gusta y que buenos con zanahoria…….
Que aspecto mas buenooooo¡¡ pero yo tambien prefiero el de nueces, bikiños
ummmm que facilito y que estupendo, me encantan las recetas de bizcochos, asi que te agradezco que las pongas. Este lo haré ésta semana, un besote.
TEngo que probar ya el bizcocho de zanahoria, es que nunca lo he hecho y no me lo perdono jajja mil besiños
Quien pillara un pedacito de este delicioso bizcocho.
Un besito desde Las Palmas y feliz semana.
buenisimo, me llevaba un trozo de buena gana. ahora de postre en la cena, besitos
Silvia