19/02/2023
Receta para 2 personas 
Tiempo de realización: 30 Minutos
Tipo de Receta: Salsa, Postre, Topping, Desayuno, Resposteria, Postres
Tipo de Cocina: Mediterráneo
Relacionado: sin gluten, vegano, saludable, sin lactosa, sin alcohol, avellana, chocolate, alimentación infantilNutella casera 3 ingredientes ¡CREMOSA y riquísima!.
Hoy quiero compartir contigo esta receta de Nutella casera que es una de las recetas que más triunfan en casa cada vez que la preparamos.
Esta crema de cacao y avellana cuando es industrial es muy poco saludable ya que contienen grandes cantidades de azúcar y grasas muy poco saludables como el aceite de palma.
Mi versión de nutella casera tan solo tiene 3 ingredientes. Un buen chocolate (elige el que más te guste a ti, yo suelo consumir el del 85%), avellanas tostadas (las tuesto yo mismo porque cambia mucho el aroma a las que vienen tostadas) y un poco de aceite de coco para darle una textura un poco más firme.
Te dejo aquí mi receta de nutella blanca casera que también está para chuparse los dedos.
No sé si está más pensada para los peques o para los papis jajaja pero os aseguro que esta 100% riquísima ¿que te parece?.
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125 g chocolate
100 g avellanas
1cda aceite de coco
- Tuesta las avellanas en la sartén y horno hasta que se doren, deja enfriar y tritura hasta que tengan la textura crema que se aprecia en el vídeo.
- Mientras derrite el chocolate con el aceite de coco al baño maria l en el microondas con golpes de calor de 30 segundos.
- Añade y que se quede bien mezclado todo.
- Guarda en un bote con cierre hermético y en la despensa. Solidificará y quedará con una textura muy buena aunque le pides dar cremosidad dándole unos 15 segundos de calor en microondas.
¡Prometido que está de muerte lenta! Y mucho mejor opción que cualquiera comprada.
Utiliza el chocolate del porcentaje que uses en casa, cuanto más grande menos azúcar, yo siempre la hago con un 85%.
Puedes sustituir la avellana por otro fruto seco que te guste más como la almendra o cacahuete.
El cacao sin azúcar se puede introducir en niños a partir del año, pero no es un alimento necesario, por tanto sería de forma muy muy ocasional. Y en este caso al ser chocolate y llevar azúcar, yo lo atrasaría todo lo posible darlo, a poder ser como mínimo a los 2 años. Dejo la nota ya que como hay peques de todas las edades, para que quede claro.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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