23/05/2013
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Ensalada
Tipo de Cocina: Mediterránea, Francesa
Relacionado: tradicionalSolomillo de cerdo en hojaldre. Una receta deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados.
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1 solomillo de cerdo
2 botes de paté
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de nata para cocinar
1 lámina de hojaldre
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos el solomillo previamente salpimentando.
- Cuando esté bien dorada por todas las caras apartamos, y untamos una de las superficies con el pate, yo usé lata y media.
- Ponemos el solomillo con la parte del paté encima del hojaldre, y envolvemos el solomillo en el hojaldre.
- Pintamos con huevo batido y metemos al horno. Dejamos unos 25 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre. La carne debe quedar jugosa.
- Mientras está el solomillo en el horno, hacemos la salsa. Ponemos en un cazo lo que queda del paté, la nata y el caldo y calentamos hasta que reduzca un poco.
- Cortamos en porciones y servimos acompañado de la salsa.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
un solomillo de lo más rico, y con su salsita, un dia me presento a tu casa ya te lo digo , un besico!
QUE COSAS TAN RICAS Y BIEN ELABORADAS PREPARAS MUCHACHA!!!
Felicidades:)))
Un solomillo delicioso y muy bien "vestido",je,je. Gracias por participar eres la primera.
Con pocos ingredientes has bordado una receta. Te ha quedado fantástica!!!
Besos
Yo lo hago prácticamente igual, le pongo unas tiras de bacon alrededor, le da un puntillo. El enrolla-sandwich lo he visto por la tele, me parece todo un invento. Un besico y ya buen finde.
Te ha quedado de lujo y no lo veo complicado, lo llevo a pendientes, por
cierto la merluza anterior, rica, rica, bsssssssssssss.Sefa
Tere no soy muy partidiaria del pate pero preparandolo asi con el solomillo, lo como mucho mejor y en casa les encanta, besos
Que rico Tereeee!! Y me encanta ese chisme!! Jejejeee, me recuerda a las maquinitas de hacer tabaco de liar! Jejejeee
Me guardo el solomillo este tan rico!!
Besines!!
Que rico te ha quedado, me encanta es un plato de lujo, para triunfar.
Besos
Cocinando con Montse
Te quedó maravilloso Tere, tengo que probarlo y has puesto un magnífico paso a paso que no deja lugar a dudas…Qué rico tiene que estar con esa salsitaaa….
menuda ointa guapa tu solomillo se ve espectacular besos guapa
muy bueno se ve este solomillo y con el toque del paté tiene que estar buenisimo.
Un besín.
Delicioso! besos
me encanta esta forma de preparar el solomillo. lo suelo rellenar de muchas cosas xo nunca la he rellenado de pate, asi q me queda pendiente de hacer.
saludos
Esta receta es un lujo, queda tan rico!!! Besos
Qué delicia guapa, te quedó impresionante y muy bien presentado, me gusta mucho, haces cosas geniales!
Un besito
Te ha quedado bello el solomillo. Me lo guardo porque lo tengo que probar. Debe estar delicioso.
Y me muero por un rollo loco de esos. ¡Qué chulería!
Besitos,
Vero
Siempre he querido hacer el solomillo con hojaldre pero todavia no me he animado, pero viendo tu receta me entran ganas de hacerlo! Super bien explicado y el hojaldre con un punto genial, bien doradito! Muchos besos!
Eso eso te ha quedado de lujo mucho mejor que a los pobres de ayer de Master Chef, jejejje nunca lo he probado y me ha gustado mucho esta forma y con el pate, que rico!!! Besos
Hace años lo puse para Navidad añadiendole unas setas … doy fé de que esta de vicio !!!!
Besitos
Esta manera de comer carne y solomillo además es absolutamente deliciosa, la vi hace un tiempo y quedé encantada, pero mira por donde tengo un solomillo que iba a hacer de otra forma, me has recordado esta manera que es la que haré.
Besos guapa.
Esto es como el solomillo Wellington pero con carne de cerdo, mira qué versión más económica te has marcado. Y más rica también. A mi me gusta el solomillo de cerdo horrores así que no dudo de lo mucho que disfrutaría de este plato.
Bss
Te digo lo mismo, el solomillo del todo tentador, pero me encantó ese rollo loco, jeje. Muy chulo. Besinos.
Me has dejado salivando! Tiene que estar muy rico y con el pate espectacular! Me la apunto porq cae fijo, como mola en enrollador