23/05/2013
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Ensalada
Tipo de Cocina: Mediterránea, Francesa
Relacionado: tradicionalSolomillo de cerdo en hojaldre. Una receta deliciosa que sorprenderá a todos tus invitados.
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1 solomillo de cerdo
2 botes de paté
1 vaso de caldo de pollo
1 vaso de nata para cocinar
1 lámina de hojaldre
1 huevo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En una sartén ponemos un poco de aceite y doramos el solomillo previamente salpimentando.
- Cuando esté bien dorada por todas las caras apartamos, y untamos una de las superficies con el pate, yo usé lata y media.
- Ponemos el solomillo con la parte del paté encima del hojaldre, y envolvemos el solomillo en el hojaldre.
- Pintamos con huevo batido y metemos al horno. Dejamos unos 25 minutos, hasta que esté dorado el hojaldre. La carne debe quedar jugosa.
- Mientras está el solomillo en el horno, hacemos la salsa. Ponemos en un cazo lo que queda del paté, la nata y el caldo y calentamos hasta que reduzca un poco.
- Cortamos en porciones y servimos acompañado de la salsa.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Buenas noches Tere. Que buen solomillo envuelto en hojaldre que has preparado, con ese paté tienen que estar buenisimo aparte de muy jugoso.
Un beso Paco.
Una amiga me habló de ésta receta, pero nunca imaginaba que podía quedar tan tan jugosa… la salsa me ha encantado, amiga,le da un toque sensacional.
Las fotos hablan por sí solas…. me gusta mucho!!
Qué buena pinta, debe estar muy rico!! Nunca lo he comido de esta manera..probaremos!!
Besos
Lo de los canapes esta chulisimo…!!! Ahora el solomillo es de requetechupearse los dedos…!!!
Besos
Facil y queda estupendo hecho así
Bss
Sí que queda buenísimo el solomillo así, además que presentarlo en la mesa es un lujo
Besitos
Con un plato como este en la mesa, no levanto cabeza hasta terminarme el plato. Y que no me hable nadie…que muerdo 🙂
!! Espectacular !!
Besines
Delicioso!! Espectacular! No sé qué decirte, te ha quedado tan bonito que da lástima deshacerlo del hojaldre! jajaja. Me encanta el solomillo así, está delicioso y con esa salsa mejor aún.
Lo del rollito ése, vaya invento! Seguro que le sacas provecho.
Besos
Ufff que rico. Tiene una pinta maravillosa. Nos apuntamos la receta. Besos
¡Cómo me gusta a mí este solomillo, con paté queda genial, y el saborcito que le da es riquísimo!.
El "rollo loco" me ha hecho mucha gracia…
Un besote.
Desde luego te ha quedado con una pinta inmejorable.
Besos. Lola
sería parecido a un solomillo Wellington verdad? desde luego que se ve riquísimo
El mío sin paté que en caliente no lo soporto pero metido en el hojaldre me vuelve loca.
Besazos.
Pues sí, ayer en el programa les tocó un Wellington y había que verlos, pero bueno, tenemos más opciones, ya veo que a ti te sale de maravilla.
Un besito
Vaya bien te ha quedado!! Si pillan ayer esta receta los de "Master Chef" que les tocó hacer solomilo wellington y se les atraveso jejejeje pues a ti te ha quedado perfecto!!
Pues tiene que estar riquisimo este solomillo…desde luego tiene muy buena pinta…
A ver si compro eso del rollo loco, me dá que a mi hija le va a gustar…jaja
Un beso!!
Muy rica receta, con el hojaldre este solomillo tiene que estar divino.
Ah!!, nosotras también tenemos el rollo loco, ja, ja…
Besos.
Me encanta, parece un Wellington, pero más sabroso. Lo de enrollar el pan me encanta. Es muy atractivo para los peques. Besos
Sofía
Un lujazo de plato, tiene una pinta estupenda y debe estar riquísimo!
Besos!!
http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/salteado-de-pollo-con-cebolletas-y.html
que lujo de receta, te ha quedado muy bonito, que color, y la salsita, hmmm
besos
Muy bonito y muy rico me encanta y la salsa divina, besos
No me dejaba meter ningún comentario en tu blog, supongo que cosas de la informática, esos solomillos me encantan, los hago a veces, pero para mi son un poco una lotería una vez salen crujientes y otra no
qué bueno ese solomillo! y eso de enrollar las rebanadas de pan! qué bueno!
Besos
Mañana quiero hacer esta receta para cenar. Me pongo manos a la obra. Un abrazo
una receta para triunfar y comoda d epreparar.Yo la suelo hacer en paquetitos individuales y queda monisimo. Te ha quedado con una pinta de lujo,,,, deliciosos
Uff que pinta más rica Tere!! Y con esa salsita… ainss que rico. Este fin de semana tengo que probarlo!! =)
Besotes
ME encanta este plato!!! Admite tanta variaciones… Yo lo suelo preparar con bacon y queso gruyere… mmmmmm Esta version tuya tendre que probarla porque el pate me pierde!!! Mmmmmm
Un besote
WoW!!! Pero qué rico esta este solomillo preparado de esta manera hojaldrado!!! Sin duda es una gran receta Tere!!! Muchas gracias por mostrárnosla!!!!
Un besito,
Sandra von Cake
Muy rico ese solomillo, el paté le dará muy buen sabor. Bss.
Tiene una pintaza estupenda