14/09/2021
Receta para 5 unidades
Tiempo de realización: 10 Minutos
Tipo de Receta: Postre
Tipo de Cocina: Mediterránea
Categoría: Postres y Masas
Sin Gluten
Relacionado: sin gluten
Esta receta de Donuts de chocolate al microondas saludables son la mejor opción si te apetece comer un dulce. NO CONTIENEN AZÚCAR Y SON SIN GLUTEN. No tardarás en hacerlos más de 4 minutos y NO NECESITAN HORNO. Además viene con video receta para que no te pierdas ninguno de los pasos.
Si eres de los que a media tarde sientes un repentino deseo de tomar algo dulce, estos Donuts de chocolate al microondas saludables son tu receta.
¿Existe algo más rico en el mundo que los Donuts de chocolate al microondas saludables? Para mi no, desde pequeña me han encantado. Pero claro, mi perspectiva ahora es mucho distinta a cuando era pequeña. Me gusta comer saludable, con productos de calidad y de temporada. De ahí me surge la necesidad de ofrecer otro punto de vista sobre este tipo de dulces tan perjudiciales para nuestra salud.
Estos Donuts de chocolate al microondas saludables NO CONTIENEN AZÚCAR Y NO TIENEN GLUTEN.
Si te interesa como a mi saber más sobre estos dulces saludables te recomiendo a que eches un vistazo a todas las recetas que tengo en el Blog, seguro que encontrarás recetas tan saludables como estos Donuts de chocolate saludables al microondas. Y si no tienes microondas te dejo aquí otra receta para hacerlos en el horno.
¿Quieres saber más acerca de la cocina saludable y de temporada? Si es así, te recomiendo mi club de cocina premium de Las Maria Cocinillas donde vas aprender a cocinar sano, con ingredientes de temporada, usando comida real y todo sin gluten.
125 g yogur animal o vegetal
60 g harina de avena o copos de avena triturados
30 g cacao en polvo raw sin azúcar
1 plátano maduro (90 g)
1 cdita levadura química o polvo de hornear
45 g mantequilla de frutos secos de avellana y cacao
80 g chocolate 85%
1 cdita aceite de coco
- Para elaborar los donuts de chocolate al microondas, chafa el plátano maduro con la ayuda de un tenedor. Mézclalo con el yogur animal o vegetal y la mantequilla de frutos secos.
- Por otro lado, mezcla la harina de avena, la levadura química, el polvo de hornear y el cacao en polvo desgrasado.
- Mezcla las dos elaboraciones y cuando estén bien integradas verter toda la masa en los moldes de Donuts. Si tu molde es de silicona no es necesario que lo engrases.
- Cocina a máxima potencia en el microondas durante 2 minutos, antes de sacarlos comprueba con un palillo que están completamente cocinados. Si fuera necesario cocinarlos más hazlo en tandas de 30 segundos. Desmolda con cuidado al instante y déjalos enfriar antes de preparar la cobertura de chocolate.
- Funde el chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos para que no se queme. Una vez fundido agrega el aceite de coco para que brille más.
- Baña los Donuts fríos con la cobertura de chocolate. Deja que el chocolate se solidifique y guárdalos en frio a continuación.
Aquí tienes el vídeo de la receta
Te aconsejo que el único cambio de harina en la receta para que salgan igual, sea por la harina de castaña. Con eso resto tendrás que ajustar tu la receta para que queden jugosos.
Si usas yogur vegetal, el de soja es el más neutro de sabor. Pero quedará genial con yogur vegetal de soja o de coco.
Puedes sustituir el plátano si no te gusta o eres alérgico, por la misma cantidad de alguno de estos ingredientes: manzana asada, boniato asado o calabaza asada.
Estos Donuts de chocolate. al microondas saludables son SIN GLUTEN.
Una vez pasados por la cobertura de chocolate se pueden congelar sin problema. Tardan muy poco en descongelarse.
Utiliza la mantequilla de frutos secos que más te guste. Ten en cuenta, que cambiara su sabor si no usas una que tenga cacao. O usa chocolate derretido.
Te recomiendo que utilices unos moldes de silicona como los míos. Son aptos para microondas y horno y no se pegan nunca.
También pueden hacerse en un procesador de alimentos, será más rápido todavía de preparar.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Se considera mantequilla de frutos secos y cacao, una crema de cacau con avellanas tipo la de body jenius?
Tienen una pinta irresistible 😋
Gracias
Exacto! esa misma. Yo también la he probado y esta riquísima!. No se si lo sabes pero tengo un código de descuento. El código es LASMARIACOCINILLAS
Se puede sustituir la mantequilla de fruta secos ,por otra?
Claro no hay problema puedes utilizar la que prefieras Ana! saludos
Se pueden hacer al horno? Es que no tengo microondas. 😀
Hola Ana, claro! he dejado en la entrada un enlace a la receta de Donuts al horno. La tienes al final de la entrada en Consejos y Tips
en cuanto a sin gluten hay que tener cuidado que la harina de avena especifique «sin gluten» porque suele procesarse en lugares donde hay gluten y puede tener trazas. En cuanto a microondas… para los que no usamos.. ¿se puede usar el horno? gracias por la receta, tiene una pinta estupenda!
Hola Alicia, tienes toda la razón. Hay que comprobar siempre que no tenga ningún tipo de trazas. En mi caso aseguro que son copos de avena sin gluten certificados. En cuanto a lo que me dices de la cocción, he dejado al final de la entrada en Consejos y Tips un enlace que lleva a la receta de donuts al horno. Saludos
Hola Gemma, en vez de yogur podría ser kefir??
Claro Cristina no hay problema! saludos!
Menuda pinta! Mi pregunta es algún ingrediente para sustituir al plátano… Valdría compota de manzana? No puedo con el plátano en ninguna de sus versiones…
Hola Gemma, sí que valdría la manzana asada, también el boniato o calabaza asada. En la entrada está especificado. Saludos!
Pregunta súper absurda, pero es por si a lo mejor afecta a la cocción… no tengo molde de donuts ¿quedará tan rico si lo hago en moldes de silicona de magdalenas?
Hola Cristina, el molde en realidad es indiferente. El sabor va a ser el mismo y la esponjosidad igual. Puedes hacerlo sin problema. Saludos!
Hola!! En casa no tenemos microondas. Sabrías decirme tiempo y grados en horno?. Gracias, tienen una pinta buenísima!
Hola Patricia, he dejado al final de la entrada en Consejos y Tips un enlace que lleva a la receta de donuts al horno
Y se puede cocinar de otra manera? No tengo microondas.
Gracias
Hola Irene, he dejado al final de la entrada en Consejos y Tips un enlace que lleva a la receta de Donuts al horno. Saludos!