04/01/2022
4 min 
Estas son mis 5 cenas saludables y ricas para empezar el 2022. ¡No te las puedes perder!
Después de varias semanas comiendo y cenando de forma muchas veces excesiva con las Fiestas Navideñas, el cuerpo nos pide volver compensar un poco el ritmo y volver a nuestra rutina normal y las cenas saludables y ricas, son un elemento clave.
Regular los horarios, hará que volvamos a tener orden, y justo en la última comida del día es donde más lo notamos, ya que pasamos de no tener horarios en vacaciones, acostarnos más tarde, cenar más tarde y tener digestiones mucho más pesadas.
Por eso con éstas 5 cenas saludables y ricas, te proponemos ideas, para volver a cenar sano y mucho más temprano, al menos 2 horas antes de acostarnos, para hacer la digestión y tener un sueño y un descanso bueno. Puedes adaptarlas a tus gustos alimentarios de forma muy fácil, y todas ellas son cenas rápidas de elaborar para toda la familia.
Vichyssoise o crema de puerros
La vichyssoise es una crema a base de puerros, te confieso que es de mis favoritas tanto para tomarla en caliente en esta época del año como fría en épocas más calurosas. Es muy fácil de preparar con ingredientes muy básicos de esta temporada.
Pizza de brócoli
Como ya sabes en casa somos super fans de la cocina italiana, y en particular de la pizza. Esta pizza de brócoli es una alternativa saludable y sin gluten a la receta tradicional. Admite todo tipo de ingredientes y te aseguro que el resultado es espectacular.
Shakshuka
El Shakshuka es una receta muy popular en Oriente Medio, se trata de unos huevos escalfados a los que se le añaden muchas especies para darle ese toque tan particular que tiene esa cocina. Desde hace un tiempo reciente se ha popularizado en todo el mundo y es muy común encontrarla en restaurante especializados en brunch y desayunos.
Como ves es una receta super versátil elaborada con ingredientes muy sencillos al alcance de cualquier persona. Pero como te digo siempre, adáptala a tus gustos cambiando los ingredientes.
Boquerones al horno
Los boquerones al horno son una gran fuente de Omega3. En casa solemos consumir al menos 4 veces pescado a la semana. Y al menos 1 de ellas es siempre pescado azul.
Como veis es una parte fundamental de nuestra dieta. Y es que es muy importante que al menos una vez a la semana se consuma pescado azul. Pueden ser sardinas, caballas, salmón, jurel, bonito o boquerones con es nuestro caso.
Berenjenas rellenas de pavo
Estas berenjenas rellenas de pavo que no tardaréis en hacerlas más de 30 minutos. Podéis utilizar la carne que más os guste, con todas quedan exquisitas. Para opciones vegetarianas y veganas las podéis rellenar de legumbres o soja texturizada.
La carne de pavo es muy saludable y sabrosa, además de muy económica. Hoy en día también existe la opción de consumir carne de pavo de pasto, que es la más saludable de todas. Además su sabor es muchísimo más bueno.
Conclusiones sobre estas 5 cenas saludables y ricas para empezar 2022
Como ves cenar rico y saludable no es tan difícil como creías. Estas 5 cenas saludables y ricas son muy fáciles y rápidas de preparar. Elaboradas con ingredientes de temporada, muy fáciles de encontrar y muy asequibles.
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