25/01/2013
Receta para 6 personas
Tiempo de realización: 30 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Repostería, Pastel, Tarta
Tipo de Cocina: Mediterranea, Española
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: sin hornoEste delicioso pastel de melocotón queda delicioso y es muy fácil de preparar
Mañana tengo una comida con amigos y me toca llevar el dulce (como siempre). Me ha cogido de improvisto y tengo muy pocos ingredientes en la nevera or eso voy a preparar este pastel de melocotón.
Esta pastel de melocotón sin horno es ideal si te sucede algo así. Es muy fácil de preparar y muy rápida y no requiere horno.
El melocotón es una de mis frutas favoritas, pero al no estar en temporada aún he decidido hacerlo con melocotones en almíbar.
Las conservas pueden ser un gran aliado si no te apetece utilizar fruta de temporada.
Para hacer esta pastelde melocotón me he inspirado en mi receta de tarta de tiramisú express, en lugar de utilizar marscarpone porque no tenía he utilizado nata montada. Y he empapado los bizcochos en el almíbar de los melocotones.
Tal vez no tengas horno y este tipo de recetas te sean útiles, te dejo en este enlace todas las tartas frías sin horno que tengo publicadas en el blog. ¡Las hay para todos los gustos!
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Sobaos pasiegos o bizcochos de soletilla
1 bote grande de melocotón en almíbar
1 brick de nata para montar
6 cdas de azúcar
Pepitas de chocolate para decorar
- Podemos ponerlos sobre una fuente cuadrada o redonda. En la cuadrada queda mejor, pero yo solo tenia redonda, tuve que adaptarme.
- Ponemos en la picadora el melocotón en almibar y picamos en trocitos muy pequeños. Yo decidí triturarlo del todo. El almibar, lo podemos en un bol, para luego poder mojar los bizcochos.
- Los sobaos los recortamos un poco, para adaptarlos a la forma del molde. si es cuadrado no sería mecesario.
- Montamos la nata con ayuda de la batidora. Primero a velocidad baja, y cuando va tomando cuperpo incorporamos las cucharadas de azucar y vamos subiendo progresivamente la velocidad hasta que se monten por completo.
- Por último vamos montando el pastel: Ponemos una capa de sobaos mojada en el almibar en la base, luego una capa de nata y encima una de melocotón. Vamos sucediendo capas hasta llegar al borde del molde, terminando siempre con una de melocotón.
- La podemos dejar asi o decorarla un poco, yo usé unas perlitas de chocolate. Metemos en el frigorifico al menos 6 horas. Yo suelo hacerlo de un día para otro.
- Os aseguro que está super rica.
Se puede tambien hacer con piña en su jugo, o alternando capas de melocotón y piña. O con cualquier fruta que nos guste.
Es importante que seas previsora y dejes enfriando al menos 6 horas este pastel de melocotón para que se asiente y tenga una textura un poco firme.
No tires el almíbar de la fruta porque te servirá para hacer elaboraciones de tu pastel de melocotón.
También la puedes hacer sin gluten utilizando bizcochos para celiacos.
La nata se puede sustituir por alguna vegetal, pero que sea para postres porque las de cocinar no tienen suficiente materia grasa y no serás capaz de montarla.
Cómo ves este pastel de melocotón es muy fácil de preparar y con ingredientes muy comunes y asequibles.
Te animo a que la prepares y si te apetece lo compartas en tus redes sociales etiquetándome para que pueda verlo y compartirlo.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Tere, se te ocurre cada pastel más rico que el anterior. Una receta perfecta.
http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/
Con la boca abierta me he quedado,menudo pastel …!! un besico guapa!
Hola Tere que tarta mas rica me encanta y el melocoton uhmmm que rico y los sobasos tambien se ve delicioso me lo apunto
!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Increible este pastel, se me ha hecho la boca agua! Besoss
Gema
Hola Tere yo solo con ver ese corte se que esta receta tiene que estar riquisima
un besito
✔ Te Espero en :
LA COCINA DE FELI
El corte me recuerda al tiramisú, qué delicia… Menudo lote de productos te han enviado, riquísimo todo!
Un beso y buen finde 😉
facilísimo y riquísimo, vamos que es un pastel perfecto!!!! un besito wapa
Simplemente puedo decir que es una tarta estupenda, sencilla pero muy rica y con los sobaos de la tierruca. De 10 es quedarse corta.
Besines
Hooooooooola,
pero que pastel tan preciocísimo, me encanta la decoración de las bolitas y que color tan bonito, buenísimo
besos
Umm, qué rico, Tere. Un postre que se ve tan cremosito resulta tentador. Me encantan los sobaos, y los que nos presentas son de los más representativos de tierras cántabras. El toque de mantequilla me gusta en la repostería, aunque no es el ingrediente más sano precisamente, pero también es verdad que no se consume con frecuencia.
Sigue disfrutando con ese regalo culinario, porque sé que se merece todo el disfrute.
Besos y feliz finde
Que cosa más rica y que buena pinta tiene, por supuesto me la apunto, besos!!
Qué rica, Tere, me encanta como luce, tiene que estar muy muy rica
Besitos
Me encantan los postre con fruta, encima rápido y rico
Bss y buen finde
Te quedó muy bien yo tambien uso sobaos para algunas tartas me encanta el sabor a mantequilla que tienen.besinos
Sobaos, melocoton y una quesada que veo por ahi….que bien comes jaja
Se ve divinisimooooooooooo y como bien dices es facilisimo de hacer asi que ya mismo se va a mi lista de pendientes ,tiene que estar de rexupete.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Qué rico este pastel Tere….y los sobaos los he probado y están deliciosos…besos y buen finde guapa
La baba me llega a las rodillas, qué maravilla de pastel y de fotos, un 10 guapa.Besos.
Tremendo!! para disfrutar de fruta y con nata y variar de las fresas, te aplaudo, un magnífico postre, guapa
Besitos
Es sencilla y me viene genial para usar el melocotón en almíbar casero de mi madre.
Delicioso, me gusta!!. Besitos. http://ani-chocolat.blogspot.com.es/
Tere que bueno¡ Se ve delicioso un besiño y Feliz finde¡
que rica! tomo nota, besos
Pero que pinta!!!
Seguro que es una delicia al paladar.
Un besito
qué buena pinta tiene esa tarta que has preparado. Me llevo la receta, que tengo un par de botes de melocotón en almibar dando vueltas por mi cocina 😉
Besos
que deliciaaa, un beso