25/01/2013
Receta para 6 personas
Tiempo de realización: 30 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Repostería, Pastel, Tarta
Tipo de Cocina: Mediterranea, Española
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: sin hornoEste delicioso pastel de melocotón queda delicioso y es muy fácil de preparar
Mañana tengo una comida con amigos y me toca llevar el dulce (como siempre). Me ha cogido de improvisto y tengo muy pocos ingredientes en la nevera or eso voy a preparar este pastel de melocotón.
Esta pastel de melocotón sin horno es ideal si te sucede algo así. Es muy fácil de preparar y muy rápida y no requiere horno.
El melocotón es una de mis frutas favoritas, pero al no estar en temporada aún he decidido hacerlo con melocotones en almíbar.
Las conservas pueden ser un gran aliado si no te apetece utilizar fruta de temporada.
Para hacer esta pastelde melocotón me he inspirado en mi receta de tarta de tiramisú express, en lugar de utilizar marscarpone porque no tenía he utilizado nata montada. Y he empapado los bizcochos en el almíbar de los melocotones.
Tal vez no tengas horno y este tipo de recetas te sean útiles, te dejo en este enlace todas las tartas frías sin horno que tengo publicadas en el blog. ¡Las hay para todos los gustos!
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Sobaos pasiegos o bizcochos de soletilla
1 bote grande de melocotón en almíbar
1 brick de nata para montar
6 cdas de azúcar
Pepitas de chocolate para decorar
- Podemos ponerlos sobre una fuente cuadrada o redonda. En la cuadrada queda mejor, pero yo solo tenia redonda, tuve que adaptarme.
- Ponemos en la picadora el melocotón en almibar y picamos en trocitos muy pequeños. Yo decidí triturarlo del todo. El almibar, lo podemos en un bol, para luego poder mojar los bizcochos.
- Los sobaos los recortamos un poco, para adaptarlos a la forma del molde. si es cuadrado no sería mecesario.
- Montamos la nata con ayuda de la batidora. Primero a velocidad baja, y cuando va tomando cuperpo incorporamos las cucharadas de azucar y vamos subiendo progresivamente la velocidad hasta que se monten por completo.
- Por último vamos montando el pastel: Ponemos una capa de sobaos mojada en el almibar en la base, luego una capa de nata y encima una de melocotón. Vamos sucediendo capas hasta llegar al borde del molde, terminando siempre con una de melocotón.
- La podemos dejar asi o decorarla un poco, yo usé unas perlitas de chocolate. Metemos en el frigorifico al menos 6 horas. Yo suelo hacerlo de un día para otro.
- Os aseguro que está super rica.
Se puede tambien hacer con piña en su jugo, o alternando capas de melocotón y piña. O con cualquier fruta que nos guste.
Es importante que seas previsora y dejes enfriando al menos 6 horas este pastel de melocotón para que se asiente y tenga una textura un poco firme.
No tires el almíbar de la fruta porque te servirá para hacer elaboraciones de tu pastel de melocotón.
También la puedes hacer sin gluten utilizando bizcochos para celiacos.
La nata se puede sustituir por alguna vegetal, pero que sea para postres porque las de cocinar no tienen suficiente materia grasa y no serás capaz de montarla.
Cómo ves este pastel de melocotón es muy fácil de preparar y con ingredientes muy comunes y asequibles.
Te animo a que la prepares y si te apetece lo compartas en tus redes sociales etiquetándome para que pueda verlo y compartirlo.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
que rica! estupenda receta para aprovechar esos sobaos tan ricos!buen finde!
Te ha quedado una tarta preciosa. Me encanta la decoración con los puntos.
El color es alucinante.
Una tarta preciosa y muy rica.
Muchas gracias.
Un beso.
Hola chiquiii!!! ya tengo ordenador yupiiiii yeiii y por fin puedo ver tus cositas ricas!!! mmnn melocotón y los sobaos!! gran combinación,besicos.
Me encanta tu receta tan facil.Besitos.
te ha quedado deliciosa muy rica ya me comía yo un trozo a estas horas, besos
Tremendo pintón tiene esta tarta. Adoro el melocotón en almíbar, es tannnnnnnn rico.
Besos.
Yo tengo uno muy parecido de hace tiempo, los sobaos le dan un toque super bueno y a mi gente le gusta mucho.
Besos
Una receta muy sencilla, como me gustan a mi, es parecido a un tiramisú, buenísimo!!!
besos,
Mi querida Tere, este pastel con esos ricos sobaos, tiene que ser un lujo poder comerse un trocico de el, te ha quedado precioso, recuperate de ese dolorcico en tu espalda, que dentro de nada nos vamos de juerga, que ganicas tengo de darte un abrazo de los de verdad
Que buena pinta!! Me encanta el melocoton y este pastel tiene que estar buenisimo!! Bss wapa!
¡Cremoso, jugoso, fresquito, bueniiiiiisimo!! Me lo llevo porque se me hace la boca agua!! un beso.
te ha quedado precioso y con una pinta increible. me juego el cuello a q no quedo nada.
saludos
Pero bueno que cosa más rica y más facil. Toda una delicia Tere.
Besos. Lola
Qué cosa tan rica, ¡y la pinta tan jugosísima que tiene!. Me gusta mucho.
Besotes.
Yo hago un pastel muy parecido pero trituro el melocotón y lo mezclo con leche condensada y nata, delicioso. En verano es un clásico en mi cocina.
Un besito desde Las Palmas.
Guapa, te quedó un pastel precioso y seguro que delicioso!!
Por cierto, me encantó la nueva imagen del blog!
Besos
qué facil esta tarta, y rápida, y seguro que riquísima! esos sobaos los he probado yo y son una maravilla
Tere te quedó estupendo guapetona,me encanta la idea!!! Con lo buenos que tienen que estar esos sobaos, la tarta así preparada, un lujazo…
TeRe pero que melosito se ve.
Y el corte… que buscaba yo desesperadamente el corte… como me gusta!!! verlos 🙂
Un saludito
Jo, qué sencillo y qué rico, con esas pepitas que le dan un toque decorativo de lo más acertado. Supongo que en verano lo podremos hacer con melocotones muy maduros ¿no?
Un besote!
Uma verdadeira delicia!
Gostei muito 🙂
Qué buena ideaaaaaaaaaa…. Me ecanta! Rápido y vistoso. Se me ocurre hacerlo también en vasitos individuales, verdad? Tiene que quedar muy aparente!
Tiene que estar delicioso!! A que hora dices que es el café en tu casa?? Jejejeee 🙂
ummm nunca habiamos visto este tipo de pastel y nos a encantado la verdad. tiene que estar buenísimo. un besote.
Maria, hoy te has lucido chiki. Este pastel me ha encantado. El corte, la textura, y con esos sobaos de calidad. Una auténtica delicia. Un besote mu grande.
tiene pinta de estar rico rico. además me encantan los sobaos así que ya me lo estoy imaginando 🙂
besos!
laurilla fondant
Guau, que pinta!! Que rico!!
La verdad que más rápido no se prepara un pastel y que el resultado sea así de espectacular tampoco.
Un beso.
Pues yo pienso que con los sobaos estar muchísimo mejor…menuda pinta!!!
Besos
Desde luego la pinta es extraordinaria y el sabor seguro que mucho más, apuntada queda.
besos