Pastel de Melocotón

25/01/2013 56 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Pastel de Melocotón

 

Éste es un pastel que me encanta. Es rápido, sencillo y podemos usarlo con cualquier fruta…
PASTEL DE MELOCOTÓN
INGREDIENTES
  • sobaos pasiegos o bizcochos de soletilla
– 1 bote grande de melocotón en almibar
– 1 brick de nata para montar
– 6 cdas de azucar
– pepitas de chocolate para decorar
*Se puede tambien hacer con piña en su jugo, o alternando capas de melocotón y piña. O con cualquier fruta que nos guste.
ELABORACIÓN
Podemos ponerlos sobre una fuente cuadrada o redonda. En la cuadrada queda mejor, pero yo solo tenia redonda, tuve que adaptarme.
Ponemos en la picadora el melocotón en almibar y picamos en trocitos muy pequeños. Yo decidí triturarlo del todo. El almibar, lo podemos en un bol, para luego poder mojar los bizcochos.
Los sobaos los recortamos un poco, para adaptarlos a la forma del molde. si es cuadrado no sería mecesario.
Montamos la nata con ayuda de la batidora. Primero a velocidad baja, y cuando va tomando cuperpo incorporamos las cucharadas de azucar y vamos subiendo progresivamente la velocidad hasta que se monten por completo.
Por último vamos montando el pastel: Ponemos una capa de sobaos mojada en el almibar en la base, luego una capa de nata y encima una de melocotón. Vamos sucediendo capas hasta llegar al borde del molde, terminando siempre con una de melocotón.
La podemos dejar asi o decorarla un poco, yo usé unas perlitas de chocolate. Metemos en el frigorifico al menos 6 horas. Yo suelo hacerlo de un día para otro.
Os aseguro que está super rica

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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56 Comentarios en Pastel de Melocotón

  1. maria --decorecetas--
    25 de enero de 2013 a las 08:12

    que rica! estupenda receta para aprovechar esos sobaos tan ricos!buen finde!

  2. andrea.cordonbleu
    25 de enero de 2013 a las 07:39

    Te ha quedado una tarta preciosa. Me encanta la decoración con los puntos.
    El color es alucinante.
    Una tarta preciosa y muy rica.
    Muchas gracias.
    Un beso.

  3. Ruth
    25 de enero de 2013 a las 05:42

    Hola chiquiii!!! ya tengo ordenador yupiiiii yeiii y por fin puedo ver tus cositas ricas!!! mmnn melocotón y los sobaos!! gran combinación,besicos.

  4. doris
    25 de enero de 2013 a las 00:19

    Me encanta tu receta tan facil.Besitos.

  5. Adita Donaire
    24 de enero de 2013 a las 23:08

    te ha quedado deliciosa muy rica ya me comía yo un trozo a estas horas, besos

  6. Silvia
    24 de enero de 2013 a las 22:26

    Tremendo pintón tiene esta tarta. Adoro el melocotón en almíbar, es tannnnnnnn rico.

    Besos.

  7. Teresa
    24 de enero de 2013 a las 22:42

    Yo tengo uno muy parecido de hace tiempo, los sobaos le dan un toque super bueno y a mi gente le gusta mucho.
    Besos

  8. carmen
    24 de enero de 2013 a las 22:01

    Una receta muy sencilla, como me gustan a mi, es parecido a un tiramisú, buenísimo!!!
    besos,

  9. María
    24 de enero de 2013 a las 21:13

    Mi querida Tere, este pastel con esos ricos sobaos, tiene que ser un lujo poder comerse un trocico de el, te ha quedado precioso, recuperate de ese dolorcico en tu espalda, que dentro de nada nos vamos de juerga, que ganicas tengo de darte un abrazo de los de verdad

  10. Rocio
    24 de enero de 2013 a las 20:11

    Que buena pinta!! Me encanta el melocoton y este pastel tiene que estar buenisimo!! Bss wapa!

  11. carmina
    24 de enero de 2013 a las 20:40

    ¡Cremoso, jugoso, fresquito, bueniiiiiisimo!! Me lo llevo porque se me hace la boca agua!! un beso.

  12. Mou
    24 de enero de 2013 a las 19:43

    te ha quedado precioso y con una pinta increible. me juego el cuello a q no quedo nada.
    saludos

  13. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    24 de enero de 2013 a las 19:07

    Pero bueno que cosa más rica y más facil. Toda una delicia Tere.
    Besos. Lola

  14. Morguix
    24 de enero de 2013 a las 18:27

    Qué cosa tan rica, ¡y la pinta tan jugosísima que tiene!. Me gusta mucho.
    Besotes.

  15. Mi toque en la cocina
    24 de enero de 2013 a las 18:54

    Yo hago un pastel muy parecido pero trituro el melocotón y lo mezclo con leche condensada y nata, delicioso. En verano es un clásico en mi cocina.
    Un besito desde Las Palmas.

  16. Esmerαlđα• [Recelanđia]
    24 de enero de 2013 a las 18:26

    Guapa, te quedó un pastel precioso y seguro que delicioso!!
    Por cierto, me encantó la nueva imagen del blog!
    Besos

  17. CHARO
    24 de enero de 2013 a las 16:04

    qué facil esta tarta, y rápida, y seguro que riquísima! esos sobaos los he probado yo y son una maravilla

  18. Mary
    24 de enero de 2013 a las 15:48

    Tere te quedó estupendo guapetona,me encanta la idea!!! Con lo buenos que tienen que estar esos sobaos, la tarta así preparada, un lujazo…

  19. Mijú
    24 de enero de 2013 a las 14:37

    TeRe pero que melosito se ve.
    Y el corte… que buscaba yo desesperadamente el corte… como me gusta!!! verlos 🙂
    Un saludito

  20. Alba
    24 de enero de 2013 a las 13:45

    Jo, qué sencillo y qué rico, con esas pepitas que le dan un toque decorativo de lo más acertado. Supongo que en verano lo podremos hacer con melocotones muy maduros ¿no?

    Un besote!

  21. Silvia
    24 de enero de 2013 a las 13:42

    Uma verdadeira delicia!
    Gostei muito 🙂

  22. Lore
    24 de enero de 2013 a las 12:15

    Qué buena ideaaaaaaaaaa…. Me ecanta! Rápido y vistoso. Se me ocurre hacerlo también en vasitos individuales, verdad? Tiene que quedar muy aparente!

  23. Raúl García
    24 de enero de 2013 a las 10:42

    Tiene que estar delicioso!! A que hora dices que es el café en tu casa?? Jejejeee 🙂

  24. myriam al cuadrado
    24 de enero de 2013 a las 10:08

    ummm nunca habiamos visto este tipo de pastel y nos a encantado la verdad. tiene que estar buenísimo. un besote.

  25. Jose
    24 de enero de 2013 a las 09:50

    Maria, hoy te has lucido chiki. Este pastel me ha encantado. El corte, la textura, y con esos sobaos de calidad. Una auténtica delicia. Un besote mu grande.

  26. laura
    24 de enero de 2013 a las 09:05

    tiene pinta de estar rico rico. además me encantan los sobaos así que ya me lo estoy imaginando 🙂
    besos!

    laurilla fondant

  27. Lianxio Bloguera
    24 de enero de 2013 a las 09:32

    Guau, que pinta!! Que rico!!

  28. Red Rose
    24 de enero de 2013 a las 08:02

    La verdad que más rápido no se prepara un pastel y que el resultado sea así de espectacular tampoco.
    Un beso.

  29. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel.
    24 de enero de 2013 a las 08:04

    Pues yo pienso que con los sobaos estar muchísimo mejor…menuda pinta!!!
    Besos

  30. Mila
    24 de enero de 2013 a las 08:04

    Desde luego la pinta es extraordinaria y el sabor seguro que mucho más, apuntada queda.
    besos

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