12/08/2019
Receta para dos pizzas tamaño medio
Tiempo de realización: 40 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena 
Tipo de Cocina: Italiana
Pizza saludable, pizza de avena
¿Qué levante la mano quién sea fan de la pizza casera? Esta receta de masa de pizza de avena, es súper sencilla, saludable y os va a encantar.
El día que hice por primera vez masa de pizza de avena, supe que nunca más volvería a comprar pizza precocinada (salvo excepciones puntuales). El gusto de elaborarla, y ver cómo va creciendo en el horno, es un placer absoluto, pero cuando la pruebas y ves que tiene un sabor realmente bueno, la satisfacción ya es la bomba.
Suelo ir probando recetas de masa de pizza de avena con levadura, cada vez que veo una que parece interesante, y eso fue lo que pasó con esta masa de pizza de avena, me resulto peculiar y quise probar y contaros mi experiencia.
Como seguro que sabéis somos unos grandes amantes de la cocina italiana. En nuestro blog encontrareis todo tipo de recetas que van desde recetas de pasta, dulces típicos italianos y, sobre todo, muchas más RECETAS DE PIZZAS de para todos los gustos, con ingredientes muy básicos y económicos accesibles para todos. ¡Seguro que esta pizza de avena os sorprenderá!
Elaboración de la pizza de avena con levadura:
Más abajo, encontraréis el listado de los ingredientes para preparar esta fácil y deliciosa masa de avena crujiente. He leído en alguna de recetas de pizza de avena que no se deja fermentar. Pero yo, todo lo que elaboro con masa, siempre me gusta dejar un tiempo de reposo. A mi modo de ver le viene bien. Lo mezclaremos todo y dejaremos una hora para que fermente bien.
Con esta receta de masa de avena, salen dos pizzas de tamaño mediano.
A mí me gusta hornear las masas en general sobre una piedra apta para el horno. Están muy bien de precio y el mejora el resultado enormemente. Os dejo un enlace por si os interesa echarle un ojo. ¡No os arrepentiréis!
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300 gr de harina de avena
7g levadura seca de panadería
100 ml de agua tíbia
20 ml de aceite de oliva virgen extra
15 gr de sal
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Elaboración de la pizza de avena con levadura
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea y elástica. - Una vez está lista, dejar reposar al menos 1 hora en un rincón caliente de la casa, para que fermente y doble su volumen.
- Transcurrido el tiempo de reposo, extender la masa de pizza de avena sobre la bandeja de horno, colocar encima todos los ingredientes (al gusto de cada uno) y hornear a 180 grados unos 25-30 minutos.
Es muy importante saber que cuando se cambia la harina de una receta, también se modifica la humedad de la misma, incluso en marcas diferente. Por tanto añadir siempre el agua poco a poco, hasta obtener una masa de pizza de avena con levadura homogénea.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Muchas gracias por la receta, voy a intentar hacerla en los próximos días.
Que bien! ya me cuentas!
Muy buena sana y deliciosa
Gracias!!
Se puede congelar la masa? Gracias
Si se puede horneada sin ningún ingrediente encima, saludos
Hola,
Gracias por la aclaración, para descongelarla directamente en el horno ya con los ingredientes encima o dejandola a temperatura ambiente?
Gracias un saludo
Déjala descongelar primero, dale un toque de horno unos minutos. Después le pones los ingredientes y horneas.
Excelente muy práctica y sabrosa gracias ❤️
Muchas gracias!
Me pareció excelente está receta.Fácil y muy bien explicada, y a hacerla y te agradezco.. Abrazo
Me alegra mucho Claudia, saludos
Buenos días,
Quiero hacer esta receta pero no tengo levadura seca de panadería, tengo fresca o royal. Se puede sustituir?
Muchas gracias
Claro puedes utilizar levadura fresca. Tendrás que multiplicar por tres la cantidad de la receta.
Me refiero a la cantidad de levadura seca solo