PIZZA DE AVENA

12/08/2019 9 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - PIZZA DE AVENA
Sobre esta Receta
Receta para dos pizzas tamaño medio
Tiempo de realización: 40 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena
Tipo de Cocina: Italiana
Categoría: Cenas Comidas

Pizza saludable, pizza de avena 

¿Qué levante la mano quién sea fan de la pizza casera? Esta receta de masa de pizza de avena, es súper sencilla, saludable y os va a encantar.

El día que hice por primera vez masa de pizza de avena, supe que nunca más volvería a comprar pizza precocinada (salvo excepciones puntuales). El gusto de elaborarla, y ver cómo va creciendo en el horno, es un placer absoluto, pero cuando la pruebas y ves que tiene un sabor realmente bueno, la satisfacción ya es la bomba. 

Suelo ir probando recetas de masa de pizza de avena con levadura, cada vez que veo una que parece interesante, y eso fue lo que pasó con esta masa de pizza de avena, me resulto peculiar y quise probar y contaros mi experiencia.

Como seguro que sabéis somos unos grandes amantes de la cocina italiana. En nuestro blog encontrareis todo tipo de recetas que van desde recetas de pasta, dulces típicos italianos y, sobre todo, muchas más RECETAS  DE PIZZAS de  para todos los gustos, con ingredientes muy básicos y económicos accesibles para todos. ¡Seguro que esta pizza de avena os sorprenderá!

 

Elaboración de la pizza de avena con levadura: 

Más abajo, encontraréis el listado de los ingredientes para preparar esta fácil y deliciosa masa de avena crujiente. He leído en alguna de recetas de pizza de avena que no se deja fermentar. Pero yo, todo lo que elaboro con masa, siempre me gusta dejar un tiempo de reposo. A mi modo de ver le viene bien. Lo mezclaremos todo y dejaremos una hora para que fermente bien. 

Con esta receta de masa de avena, salen dos pizzas de tamaño mediano. 

A mí me gusta hornear las masas en general sobre una piedra apta para el horno. Están muy bien de precio y el mejora el resultado enormemente. Os dejo un enlace por si os interesa echarle un ojo. ¡No os arrepentiréis!

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Necesitarás estos ingredientes

300 gr de harina de avena

7g levadura seca de panadería

400-450 gr de agua tíbia

20 ml de aceite de oliva virgen extra

15 gr de sal

Elaboraciones a realizar
  1. Elaboración de la pizza de avena con levadura
    Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
  2. Una vez está lista, dejar reposar al menos 1 hora en un rincón caliente de la casa, para que fermente y doble su volumen.
  3. Transcurrido el tiempo de reposo, extender la masa de pizza de avena sobre la bandeja de horno, colocar encima todos los ingredientes (al gusto de cada uno) y hornear a 180 grados unos 25-30 minutos.
¿Quieres un consejo?

Es muy importante saber que cuando se cambia la harina de una receta, también se modifica la humedad de la misma, incluso en marcas diferente. Por tanto añadir siempre el agua poco a poco, hasta obtener una masa de pizza de avena con levadura homogénea.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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9 Comentarios en PIZZA DE AVENA

  1. Inma
    20 de septiembre de 2022 a las 13:24

    Se puede congelar la masa? Gracias

    1. Las María Cocinillas
      21 de septiembre de 2022 a las 17:13

      Si se puede horneada sin ningún ingrediente encima, saludos

  2. Excelente muy práctica y sabrosa gracias ❤️
    05 de septiembre de 2022 a las 10:12

    Excelente muy práctica y sabrosa gracias ❤️

    1. Las María Cocinillas
      07 de septiembre de 2022 a las 21:43

      Muchas gracias!

  3. Claudia
    31 de agosto de 2022 a las 01:47

    Me pareció excelente está receta.Fácil y muy bien explicada, y a hacerla y te agradezco.. Abrazo

    1. Las María Cocinillas
      01 de septiembre de 2022 a las 00:01

      Me alegra mucho Claudia, saludos

  4. Coloma
    16 de febrero de 2022 a las 12:48

    Buenos días,
    Quiero hacer esta receta pero no tengo levadura seca de panadería, tengo fresca o royal. Se puede sustituir?
    Muchas gracias

    1. Las María Cocinillas
      16 de febrero de 2022 a las 12:02

      Claro puedes utilizar levadura fresca. Tendrás que multiplicar por tres la cantidad de la receta.

    2. Las María Cocinillas
      16 de febrero de 2022 a las 12:21

      Me refiero a la cantidad de levadura seca solo

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