14/04/2020
Tipo de Cocina: Mediterránea
Categoría: Desayunos y Snacks
Cómo hacer la granola casera definitiva
¿Sois de los que desayunáis con cereales? Entonces no os podéis perder la receta que os proponemos hoy. Como hacer granola casera o cómo convertir tus cereales de toda la vida aburridos y que son puro azúcar en algo nuevo.
Hacer granola casera es muy sencillo y el resultado siempre es excelente. Tan solo se trata de mezclar todos los ingredientes y al horno. Se pueden añadir todos los ingredientes que quieras, chocolate, frutos secas y las especias que más os gusten.
INGREDIENTES DE LA RECETA:
250 gr copos del cereal que quieras o mezclados (mejor si son copos gruesos)
250 gr mix de frutos secos y semillas
30 gr azúcar de coco o el que utilizan en casa
80 gr sirope de dátil o miel
100 gr agua mineral
50 gr aceite de coco o oliva virgen extra
Ralladura de naranja
50 gr mix arándanos, uvas pasas y orejones (opcional)
Canela y cúrcuma al gusto ( o las especias que más te gusten)
1 pizca de sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
En un cazo juntar el agua con el aceite, la ralladura de naranja, el azúcar y el sirope de dátiles. Llevar a hervor sin dejar de remover y reservar.
En un bol mezclar los cereales o copos y las especias, agregar la mezcla anterior y volver a mezclar bien. Este paso es muy importante porque formará luego al hornease las típicas rocas que es lo que está más rico.
Añadir ahora el mix de semillas, frutos secos y integrar todo bien. Estirar en una bandeja de horno con papel de hornear.
Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Hornear 30-40 minutos y cada 10 minutos mezclar todo para que dore de manera uniforme.
Transcurrido el tiempo de cocción lo sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Guardar en un tarro hermético en un lugar donde no haya mucho calor ni mucha humedad.
CONSEJOS Y TIPS
-La granola casera admite todo tipo de ingredientes y especias, atrévete con los ingredientes que más te gusten.
-Es importante hornearlo bien para que luego al enfriar quede muy crujiente.
-Haz una buena cantidad de grano casera y guarda en tarros herméticos o bolsas al vacío.
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250 gr copos del cereal que quieras o mezclados (mejor si son copos gruesos)
250 gr mix de frutos secos y semillas
30 gr azúcar de coco o el que utilizan en casa
80 gr sirope de dátil o miel
100 gr agua mineral
50 gr aceite de coco o oliva virgen extra
Ralladura de naranja
50 gr mix arándanos, uvas pasas y orejones (opcional)
Canela y cúrcuma al gusto ( o las especias que más te gusten)
1 pizca de sal
- En un cazo juntar el agua con el aceite, la ralladura de naranja, el azúcar y el sirope de dátiles.
- Llevar a hervor sin dejar de remover y reservar.
- En un bol mezclar los cereales o copos y las especias, agregar la mezcla anterior y volver a mezclar bien. Este paso es muy importante porque formará luego al hornease las típicas rocas que es lo que está más rico.
- Añadir ahora el mix de semillas, frutos secos y integrar todo bien. Estirar en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo. Hornear 30-40 minutos y cada 10 minutos mezclar todo para que dore de manera uniforme.
- Transcurrido el tiempo de cocción lo sacar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Guardar en un tarro hermético en un lugar donde no haya mucho calor ni mucha humedad.
La granola casera admite todo tipo de ingredientes y especias, atrévete con los ingredientes que más te gusten.
Es importante hornearlo bien para que luego al enfriar quede muy crujiente.
Haz una buena cantidad de grano casera y guarda en tarros herméticos o bolsas al vacío.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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