Receta de arroz de cocido

23/05/2011 11 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Receta de arroz de cocido




INGREDIENTES

-Ingredientes sobrantes del cocido: pollo, judías verdes, garbanzos
-Tomate frito para el sofrito
-1 ajo para el sofrito
-1 pimiento
-80 gr de arroz por persona
-Caldo de cocido Don Simón
-Sal
-Aceite
-Un poco de preparado para paellas
-Un poco de pimenton dulce

ELABORACIÓN

Pelamos y limpiamos los pimientos y salteamos en una sartén. Apartamos.

En la misma sarten, salteamos los ajos laminados y añadimos el tomate frito, para hacer el sofrito, añadimos un poco de pimentón y cuando esté listo apartamos también.

En Otra sartén añadimos el pollo, las judías y los garbanzos, y salteamos con un poquito de aceite. Añadimos el sofrito, el preparado para paellas y damos unas vueltas. Y por último añadimos el Caldo de Cocido Don Simón y dejamos hacer hasta que rompa a hervir.

En ese momento añadimos el arroz, y dejamos cocer el tiempo que nos indique según fabricante, el mio eran unos 15 minutos.

Apartamos, dejamos reposar unos minutos, decoramos con los pimientos y… este es el resultado…

Como veis, es una paella un poco atípica, pero en casa gusta mucho, ya que al ser con los ingredientes del cocido, le dá un sabor especial, y en esta ocasión, con el Caldo de Cocido Don Simón, ha quedado mucho mejor!!xDD

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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11 Comentarios en Receta de arroz de cocido

  1. orquidea59
    27 de mayo de 2011 a las 19:36

    Yo tambien aprovecho el sobrante del cocido para marcarme un arrocito como este.
    Tiene una pinta excelente.
    Besicos

  2. Akane
    24 de mayo de 2011 a las 10:18

    Muy buena idea la de usar los restos del cocido para una fantástica paella, tiene un aspecto inmejorable.

    Qué chula la tarta! Muy original, qué buena idea tuvieron en la boda!

    Un abrazo

  3. señorita mandarina
    24 de mayo de 2011 a las 09:21

    que rico 🙂

  4. Carolina
    23 de mayo de 2011 a las 21:12

    La paella ideal, mimadre la hace también con lo que queda de preparar el caldo de sopa, que ella le pone pollo, vaca, garbanzo, verdura, casi como un cocido.
    la tartita, una monada.
    Besitos

  5. TeRe
    23 de mayo de 2011 a las 20:05

    GRacias Trini, no sé como vá lo de los premios, y me dá verguenza coger uno,… pero mil gracias por decirmelo!!xDD

  6. TeRe
    23 de mayo de 2011 a las 20:00

    Tenéis razón chicos fácil y económico, nada mejor que aprovecharlo todo!!xDD

  7. Paco
    23 de mayo de 2011 a las 20:39

    Buenas noches. Nunca he preparado el arroz con el caldo precocinado, tiene muy buena pinta lo probare.
    Un saludo Paco

  8. Trini Altea
    23 de mayo de 2011 a las 18:21

    Has recogido tu premio de mi blog, puedes coger los que quieras te lo mereces. Un beso

  9. Trini Altea
    23 de mayo de 2011 a las 18:39

    La receta es muy buena la del arroz viene muy bien para los días con prisa.

  10. isabella
    23 de mayo de 2011 a las 16:53

    Que rico este arrocito y me ha encantado lo de aprovechar el caldo del cocido,me lo apunto y lo pruebo…la tarta bien bonita ^^
    besotes! 😉

  11. Anita.
    23 de mayo de 2011 a las 15:48

    Hola Mar,

    qué buena idea este arroz tan rico¡¡
    con restos de cocido¡¡
    tomo nota porque además de rico, es muy socorrido y económico¡¡¡
    me gusta¡¡

    Por cierto, la tarta de la boda preciosa¡¡
    besitos,
    Ani.

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