BECHAMEL AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS ¡RECETA FACILISIMA!

30/09/2018 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - BECHAMEL AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS ¡RECETA FACILISIMA!

 

 

COMO HACER SALSA BECHAMEL AL MICROONDAS EN TAN SOLO 5 MINUTOS!!! MUY FÁCIL

Quien no ha preparado alguna vez en casa salsa bechamel. Tiene tantos usos y se aplica en tantas recetas. Así, a bote pronto se me ocurren las croquetas, lasaña, canelones… Aunque es originaria de Francia, la tenemos muy asimilada en nuestra gastronomía, quién no tiene en sus recuerdos a su madre preparando croquetas en casa metiendo el dedo en la masa sin que ella nos vea.

 

Cada maestrillo tiene su librillo, unos le ponen aceite de oliva otros solo mantequilla, otros (como es nuestro caso) mezclamos las dos grasas. También hay quién le agrega cebolla para potenciar el dulzor en la salsa. Y es que existen muchas variedades de esta salsa, en Francia también le agregan salsa de tomate, salsa de marisco, mostaza… Sin duda, uno de los básicos de cocina que todo el mundo debe saber preparar.

 

En este caso, nos aventuramos a prepararla en el microondas. Hemos de decir que al principio no sabíamos muy bien como iba a quedar. Ya que es básico en esta receta controlar la temperatura para que el resultado final sea muy blanco y sobre todo que no tenga sabor a harina cruda. Y en cuando la probamos y vimos el resultado, supimos que teníamos que publicarla sí o sí. En tan solo cinco minutos tendremos una salsa bechamel sin grumos y sin sabor a crudo. Seguro que os sorprenderá.

 

De todos modos, para los más escépticos o los que no tengan microondas en este enlace encontraréis la receta clásica.

 

Ingredientes:

 

-250 gr leche entera

-20 gr mantequilla

-20 gr aceite de oliva virgen extra

-1 cucharada colmada de harina de trigo o dos sin colmar

-Sal y pimienta

-Nuez moscada

 

En un bol apto para el microondas juntar la harina de trigo con la mantequilla y el aceite. Mezclar bien con una cuchara, introducir al microondas 1 minuto a maxima potencia. Transcurrido el minuto sacar del microondas, añadir la sal y la pimienta y la nuez moscada. Añadir también la mitad de la leche y mezclar bien. Volver a introducir en el microondas y cocinar un minuto. Volver a sacar del microondas y añadir el resto de la leche. Integrar todo y volver a cocinar un minuto. En este momento, dependiendo de la potencia de nuestro microondas, deberá estar más tiempo o no. Nosotros al final le dimos 2 minutos más, comprobando cada minuto para que no se quemase. Obtendremos una bechamel sin grumos y sin sabor a crudo.

 

Sigue nuestras novedades diarias en nuestra cuenta de instagram ¡Te esperamos!

¿Te ha gustado? Compártelo

ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

¿Qué te ha parecido esta receta?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

No hay comentarios en BECHAMEL AL MICROONDAS EN 5 MINUTOS ¡RECETA FACILISIMA!

INSTAGRAM
Síguenos para descubrir cada día recetas nuevas y sitios increíbles.
Ir arriba