BROWNIE SALUDABLE. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

10/02/2019 0 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - BROWNIE SALUDABLE. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

BROWNIE SALUDABLE. RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Siempre me pedís que elabore recetas más saludables de postre, postres saludables, y este brownie es una receta fácil, rápida y  muy saludable. No confundáis que todos sus ingredientes sean saludables, con que no sea calórico, y por tanto engorde. Una cosa no quita la otra, y como cualquier postre hay que tomarlo con moderación.

 

La receta elegida es súper original, ya veréis que os ingredientes fáciles de encontrar en cualquier supermercado, y además es vegana, no lleva ningún ingrediente de origen animal, aunque podéis sustituir el huevo de chía (chia y agua) por un huevo de gallina normal sin problemas. La receta saldrá igual de rica.

 

 

INGREDIENTES (molde de 15×15)

470g mantequilla de cacahuetes, si es salada le dará punto brutal o mantequilla de almendras.

2 cucharitas de bicarbonato sódico

4 cucharadas de cacao puro 100% natural.

6 cucharadas de miel o el sirope que uséis para endulzar.

2 cucharaditas de extracto de vainilla (opcional, yo no le puse)

2 cucharaditas de semillas de chía

8 cucharadas de agua

(sustituir agua y chía por un huevo de gallina si se prefiere)

180g de plátano triturado, también sirve compota de manzana

4 cucharadas de mantequilla de cacahuete

100g pepitas de chocolate

 

 

 

Dejar hidratando la chía en el agua durante al menos 10 minutos para que se forme el huevo vegano. La chía queda gelatinosa, y hará de aglutinante en esta receta. A la ve también podemos encender el horno para que se precaliente a 180C calor arriba y abajo.

Poner todos los ingredientes menos las dos cucharadas finales de mantequilla, en un recipiente y mezclar con una espátula hasta que nos quede una masa uniforme. Colocar sobre un molde de 15×15, previamente engrasado y con papel de hornear y encima añadir las cucharadas de mantequilla que faltaban. con un palillo remover para hacer formas.

Hornear unos 20-25 minutos, hasta que quede a medio cocer, sacar del horno y dejar enfriar o comer en caliente, como más os guste.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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