30/09/2013
Otro mes que llegamos al Asaltablogs, Septiembre, de la mano de Angi y su blog «Cocina con Angi».
Ésta vez he elegido una receta super básica que no tenía en el blog y que creo que va a ser una gran aportación, Como hacer masa quebrada.
Como sabéis, para la mayoria de tartas o quiches la usamos, es muy fácil de hacer y con ingredientes que todos solemos tener en casa.
Ésta masa también la podéis usar para tartaletas o empanadas, una vez hecha, la podéis guardar en el frigorífico durante 6 semanas o congelarla durante 6 meses, estará perfecta.
Pinchando aquí tenéis la versión de Angi, y a continuación os presento la mía…
INGREDIENTES
250 gr. de harina
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de sal
1 huevo
2 cucharadas de agua fría
ELABORACIÓN
Os dejo el paso a paso en video, es una receta muy fácil y rápida, el amasado es corto y el resultado merece la pena.
A la hora de hornear la masa podemos hacerlo de dos formas, para pasteles fríos, en la que dejaremos que la masa se haga por completo, y la hornearemos hasta que quede dorada.
O para rellenar y volver a hornear, en ese caso, el primer horneado será tan sólo de 10 minutos.
En la próxima entrada os enseño que hice con ella! 🙂
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Hola, encantada de haber dado con tu blog, es toda una maravilla, geniales recetas, maravillosas fotos, así que me quedo como seguidora, esta masa es muy útll, da mucho juego en la cocina, un beso de la dulce Ali
Muy buen vídeo. Y muy práctico, al fin y al cabo es un básico necesario: nosotras la hacemos mucho, y prácticamente igual que tú.
Esperando el relleno…
Besitos.
Preciosa entrada
Un receta básica genial, pero guapa nos dejas con la miel en los labios.
Tengo ganas de ver el relleno, para cuando la entrada?, seguro que ya lo has comido, digerido……. y no sigo.
Me parece estupendo tu asalto, casi nunca nos preocupamos de las recetas básicas que al fin y al cabo son la base de la cocina. Bss.
Una receta genial y explicada de lujo!
A mi me encanta para todo tipo de recetas.
Te ha quedado estupenda!
Un beso!
Yo la hago siempre, no se puede comparar a la comprada. Un besiño.
Fantástico preciosa, me ha encantado, una maravilla, una de esas preparaciones súper útiles y que a mi, no se me da nada bien jaja, así que tomo nota, la receta es genial!
Un besito enorme y feliz finde
Un video genial, lo haces muy fácil!! Por cierto, eres la primera de la clase…todos los blog que voy visitando el primer comentario es tuyo…jijiji a ti no te coge el toro!! besotes!!
Qué vídeo más bien explicado. Ya no hay excusas para no poder hacerla en casa.
Un besazo
Qué buen robo, la de platos que se puede hacer con una buena masa quebrada.
Yo la utilizo mucho, en casa gusta un montón.
Bss
Que buena explicacion, yo cuando la hago en casa, la que me sobra la meto en el horno en porciones y luego la como igual, es que soy fan¡ besiños Tere¡
Me ha encantado ver el video, porque no se ve que sea muy difícil y que necesite amasado, que a mi eso no me gusta mucho, esta genial explicado!! Besos!!
Una receta básica que es más facil y rápida que ir a comprarla al super, y el resultado es muchísimo mejor. ¡Enhorabuena por esos 5 puntos!
Da tanto juego esta masa, para dulce y salado, y cuando es casera queda muy buena
Vaya curro hacer el vídeo…
Abrazos y buena semana!!!
Pues sí, una receta clave que no puede faltar. Buen asalto,un besito!
La verdad que es una receta súper útil y que seguro que da mucho juego para un montón de recetas.
Muy buen asalto 😉
Un besiño
Pues muy bien explicada y con unas fotos espectaculares…me encanta…!!!
Besos
Me encanta tu asalto y ese vídeo esta genial
Besazos guapa
mioasis.com
Me encanta tu asalto y ese vídeo esta genial
Besazos guapa
mioasis.com
Que sencillísimo y 5 puntos a la saca. Fantástico robo. Un saludo desde Cocina Pollúa.
Imprescindible en nuestras cocinas, una explicación estupenda. Un abrazo y feliz semana, Clara.
Que bien me viene tu robo, Tere jijijiji
Un besazo, guapi!!!
Esta masa es muy socorrida, se puede usar como dulce o salado, te ha quedado perfecta.
Me parece una receta muy útil, sirve para muchísimas recetas y si es casera mucho mejor. Buen asalto.
Besos.
me la quedo!! ando en busca de la receta perfecta de masa quebrada, ya no se ni cuantas he probado, jejeje, ya te contaré
besosss
pues la verdad es q tiene muy buena pinta. asi de bien explicado
Y yo justo hice una versión de una tarta de Angi cambiando el bizcocho por masa quebrada, jajaja!
Podríamos haber unido fuerzas en el robo, que yo no la hice casera, y la que has preparado se ve muy rica!
Besos!
si es que como lo casero no hay nada, sin duda!!
un resultado estupendo…y me voy corriendo a ver el video!
Que bien explicado!!! Es una receta basica e imprescindible, como lo casero no hay nada. Yo si puedo la preparo pero cuando tengo prisas no tengo mas remedio que comprarla.
Buen asalto guapa
Besos
Es un básico y te ha quedado genial.
Besos