GALLETAS DE CHOCOLATE CON CINCO INGREDIENTES

09/02/2020 2 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - GALLETAS DE CHOCOLATE CON  CINCO INGREDIENTES
Sobre esta Receta
Tiempo de realización: 70 Minutos
Tipo de Receta: Galletas
Tipo de Cocina: Mediterránea
Relacionado: saludable

Galletas de chocolate con garbanzos, ¡Para chuparse los dedos! 

¿Conocéis algún postre que tenga legumbres? A nosotros el único postre que sepamos que contiene es el Azuki que se utiliza en la cocina japonesa para rellenar los faros Dorayakis o los mochis.

Estas galletas de chocolate con tan solo cinco ingredientes no tendrían nada fuera de lo habitual ( a parte de que están riquísimas), sino fuera porque uno de los ingredientes principales son los garbanzos. Hicimos la prueba y nos dejaron con la boca abierta. No se aprecia nada el sabor del garbanzo y le da una textura super rica.

Como hacer galletas de chocolate con 5 ingredientes

Es tan fácil y deliciosa esta receta de galletas de chocolate que te aseguro que no será la primera vez que la hagas. Mezcla todos los ingredientes y deja reposar la masa durante una hora. Puedes ver el paso a paso más abajo del post en el apartado de elaboración.

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Necesitarás estos ingredientes

180 gr de garbanzos cocidos

80 gr de crema de cacahuetes

40 gr de azúcar de coco

1 cucharada de café de bicarbonato

1 cucharada de cafe de extracto de vainilla

50 gr de nibs de cacao o chips de chocolate

Elaboraciones a realizar
  1. Precalentar el horno arriba y abajo a 180 grados.
  2. Procesa en un robot de cocina los garbanzos y el azúcar de coco, hasta que queden muy bien triturados.
  3. Añade el resto de ingredientes y con una espátula mezcla hasta obtener una textura que sea homogénea.
  4. Deja la masa reposar en el frío al menos una hora.
  5. Haz bolas con la masa y aplástalas ligeramente para que se horneen mejor.
  6. Añade algunos chips de chocolate o nibs de cacao y incrustados en la masa de galletas ligeramente.
  7. Hornéalos 10 o 12 minutos a 180 grados.
  8. Una vez horneados pasadlos a una rejilla y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
¿Quieres un consejo?

Puedes hacer la cantidad de masa que quieras y congelarla antes de hornear en un rulo, bola o con la forma de las galletas si quieres.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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2 Comentarios en GALLETAS DE CHOCOLATE CON CINCO INGREDIENTES

    1. admin
      31 de marzo de 2020 a las 15:40

      Gracias Daniel!

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