Gofres con solo 4 ingredientes

22/04/2022 6 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Gofres con solo 4 ingredientes
Sobre esta Receta
Receta para 2 unidades
Tiempo de realización: 15 Minutos
Tipo de Receta: Desayuno, Brunch, Merienda
Tipo de Cocina: Mediterránea
Relacionado: sin gluten, sin horno, saludable

Gofres con solo 4 ingredientes fáciles, rápidos y deliciosos

El mundo de las masas sin gluten es apasionante. Preparar estos gofres ha sido todo un reto, después de hacer muchas pruebas creo que hemos dado con la receta perfecta SIN GLUTEN.

Los gofres deben tener dos texturas, la crujiente exterior y la esponjosidad del interior.

Además, esta receta no contiene ningún tipo de edulcorante, por lo que puedes preparar tanto para hacer recetas dulces como saladas.

Esta masa está elaborada con 4 ingredientes muy comunes, asequibles y saludables. He utilizado harina de avena sin gluten, pero la puedes sustituir por la que prefieras (frutos secos no).

¿Quieres más recetas de wafles?. Si es así, pincha este enlace y verás todas las recetas que tengo publicadas en el blog.

¿Qué pasa si se come avena todos los días?

El consumo de avena a diario es muy beneficioso ya que ayuda a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre y es una fuente natural de fibra soluble y ácido.

Al no disparar el azúcar en sangre evita los altibajos de glucosa, es muy saciante y proporciona grandes fuentes de energía.

Su alto contenido en fibra ayuda a adelgazar.

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Necesitarás estos ingredientes

40 g harina de avena sin gluten

40 g yogur natural (sin azúcar)

1 huevo

2 g levadura química o polvo de hornear

Elaboraciones a realizar
  1. Calienta tu gofrera y engrásala con un poco de aceite de oliva o mantequilla para que no se pegue la masa.
  2. Mientras se va calentando prepara la masa de tus gofres. Mezcla todos los ingredientes que te indico en la receta hasta conseguir una masa sin grumos. Puedes hacerlo con unas varillas manuales o un tenedor.
  3. Viernes la masa de los gofres en la gofrera caliente y engrasada. Deja que se cocinen el tiempo que te indica tu máquina de wafles.
  4. Sirve tus gofres calientes con la guarnición que más te guste.
gofres
¿Quieres un consejo?

Te dejo aquí el paso a paso de la receta en video.

Puedes utilizar la harina sin gluten que prefieras. Harinas de frutos secos no valen para esta receta.

Con estas cantidades que te indico en la receta te saldrán 2 gofres medianos.

Se pueden congelar sin ningún problema. Aguantan 3-4 días en el frigorífico en buen estado.

Puedes agregar las especias y/o aromáticos que más te gusten para darles tu toque personal.

Yo les he dado forma redonda pero puedes prepararlos como prefieras.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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6 Comentarios en Gofres con solo 4 ingredientes

  1. Alicia
    01 de noviembre de 2022 a las 09:26

    Está rica, yo he añadido unas gotas de vainilla y 2 cucharaditas de eritritol

    1. Las María Cocinillas
      02 de noviembre de 2022 a las 09:16

      Que bien Alicia, la próxima vez los hago como tú. Saludos

  2. Mai
    29 de agosto de 2022 a las 02:09

    Saludable y sencilla 👌

    1. Las María Cocinillas
      01 de septiembre de 2022 a las 00:11

      Gracias Mai!

  3. Antonia
    10 de mayo de 2022 a las 13:18

    Hola Tere.
    Que alimento puede sustituir el yogurt?
    Gracias.

    1. Las María Cocinillas
      10 de mayo de 2022 a las 17:42

      Puedes utilizar uno vegetal, saludos

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