12/06/2022
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 5 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Helado
Tipo de Cocina: Mediterránea
Categoría: Postres y Masas
Sin Gluten
Vegano
Relacionado: vegano, sin gluten, sin azúcar, saludableHelado de plátano saludable con solo 1 ingrediente. Fácil, rápido y delicioso.
¿Sabes qué se puede preparar un helado de plátano saludable con tan solo 1 ingrediente y que quede tan dulce y cremoso cómo uno convencional? Pensarás que te estoy engañando pero no es así.
Pues sí, este helado de plátano saludable no tiene ningún secreto, tan solo debes tener congelado plátano y un procesador de alimentos. Es tan fácil y rápido de preparar olvidarás los helados industriales tan poco saludables.
Escoge los toppings que más te gusten para terminar de darle el toque crujiente.
Yo suelo ponerle estas nueces caramelizadas sin azúcar que quedan super crujientes y puedes prepararla con cualquier tipo de fruto seco y unos cacao nibs que le da un sabor amargo que me encanta.
Y si después de preparar este helado de plátano saludable te has quedado con ganas de más, te invito a que eches un ojo a mi EBOOK DE HELADOS Y POSTRES FRIOS.
¿Qué contiene el ebook?
El ebook de postres de verano contiene 51 recetas, de las cuales, 26 son inéditas sin gluten ni lácteos y especialmente pensada para este ebook de postres fríos fáciles y equilibrados y un recopilatorio de los 25 mejores postres fríos del blog.
Lleva una tabla de equivalencias y un sumario de alternativas para intolerancias, o personas vegetarianas o veganas. Es un ebook de postres al que podrás acceder siempre desde la comodidad de tu dispositivo móvil o de escritorio favorito.
Básicos
- Mermelada de fresa
- Toffee de caramelo
- Leche de almendras
- Lemon curd
- Merengue suizo
Postres fríos
- Natillas de manzana sin azúcar
- Trufas de chocolate
- Bombones de almendra y coco
- Lemon pie
- Tarta de yogur
- Tarta de chocolate
Helados
- Leche merengada
- Granizado de café
- Magnum de turrón
- Magnum de cerezas
- Magnum de mango y frambuesas
- Polos de aguacate
- Polos de tiramisú
- Polos de “nutella saludable”
- Polos de café
- Mi versión del frigopie
- Sorbete de fresas
- Helado de chocolate con caramelo salado
- Helado de cereza
- Sandwich helado (galleta + helado de arándanos)
- Snickers a mi manera
¿Quieres saber más acerca de la cocina saludable y de temporada?
Si es así, te recomiendo mi club de cocina premium de Las Maria Cocinillas donde vas aprender a cocinar sano, con ingredientes de temporada, usando comida real y todo sin gluten.
Tendrás acceso a toda la plataforma de recetas, video recetas, talleres en directo, planificadores descargables… ¡A qué estás esperando!
3 plátanos grandes congelados
Toppings: Nueces caramelizadas, nibs de cacao
- Congela tres plátanos grandes en trozos de 2-3 centímetros.
- Es tan fácil como triturar todo el plátano en tu procesador de alimentos hasta obtener una textura super cremosa igual que la de un helado convencional.
- Cuando esté así añade los toppings, en mi caso las nueces caramelizadas y los nibs de cacao. No vuelvas a triturar tan solo mézclalo con la ayuda de una cuchara.
- Ya solo te queda disfrutarlo. ¡Buen provecho!.
Aquí tienes el vídeo de la receta
Añádele los toppings que más te gusten.
Congela los plátanos en bolsas herméticas para que no se contaminen en el congelador y cojan olores extraños. En este post te cuento todo lo que necesitas saber acerca la congelación y descongelación de los alimentos.
Aromatiza tu helado de plátano saludable con lo que más te guste (cacao, canela, vainilla…).
Prepara la cantidad que te vayas a comer en ese momento por que como lo vuelvas a congelar no tendrá esa textura tan cremosa.
Si te ha gustado esta receta y te animas a prepararla te invito a que la compartas en tus redes sociales etiquetándome para que pueda verlo y compartirlo.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
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