11/06/2011
Receta para 2 personas
Tiempo de realización: 45 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Plato Principal, Comida Casera
Tipo de Cocina: Mediterránea, Española, Americana
Categoría: Cenas
Comidas
Sin Gluten
Relacionado: sin gluten, recetas con carneEsta receta de pollo con Coca Cola será la mejor y más fácil que hayas probado nunca.
Esta receta de pollo con Coca Cola con fue una de las primeras recetas que aprendí cuando me picó el gusanillo de la cocina. Desde entonces he cocinado muchísimas recetas con pollo utilizando todas sus partes.
Y es que las recetas de pollo son un éxito en la red. Esto se debe a que es una carne muy económica, saludables y lo más importante está deliciosa si le sabes dar su punto.
Un ejemplo es esta receta de pollo con Coca Cola, que queda con una salsa exquisita y es tremendamente fácil de preparar.
Como te he dicho antes, tengo publicadas en el blog muchísimas recetas con pollo. Seguro que entre tanta receta encuentras alguna de tu agrado.
También publiqué hace algún tiempo un video de cómo cortar un pollo entero en piezas. Es muy fácil y al comprarlo entero te sale mucho más económico.
Para hacer esta receta de pollo con Coca Cola he utilizado los jamoncitos porque al cocinarlos así quedan muy tiernos.
También puedes utilizar contra muslos o las alitas Lo que no te aconsejo es utilizar las pechugas para esta receta, ya que si las cocinas tanto tiempo quedarán muy secas.
Como ves es muy importante saber que parte del pollo escoger para cada receta. Si vas hacer recetas muy rápidas debes utilizar las pechugas que son muy tiernas y no tienen nada de grasa.
Sin embargo si vas a cocinar un guiso o asado utilizar las partes más duras que tienen más grasa y colágeno. Estas son los contramuslos o los jamoncitos.
Pero también puedes cocinar el pollo entero. Te dejo mi receta de pollo asado entero en olla lenta.
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1 k de jamoncitos de pollo
1 lata de coca-cola normal
1 sobre de sopa de cebolla
2 cditas de ketchup
Aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
1 pizca de pimienta negra
- Lo primero que debes hacer es calentar una cazuela con aceite de oliva virgen extra, lo justo para dorar el pollo.
- Condimenta los jamoncitos de pollo con sal y pimienta negra y dóralos bien en la cazuela a fuego medio hasta que la piel quede muy crujiente.
- Retira los jamoncitos de pollo de la cazuela, y retira el excedente de grasa.
- Añade por este orden, la sopa de cebolla, el ketchup y la Coca Cola. Mézclalo todo bien y llévalo a hervor.
- Justo en el momento que rompa a hervir vuelve a añadir el pollo y déjalo cocinar todo 30 minutos a fuego medio con la cazuela destapada.
- Los últimos 5 minutos puedes subir el fuego para que reduzca la salsa y adquiera una textura más densa y sabrosa.
- Rectifica de condimentación si fuera necesario.
- Yo he preparado una guarnición de patatas panadera de toda la vida.
Como ves esta receta de pollo con Coca Cola es super fácil de preparar, pero si utilizas un caldo casero de pollo se aseguro que te quedará aun más deliciosa.
Si no quieres utilizar Coca Cola puedes sustituirlo por más caldo casero.
El ketchup se puede sustituir por tomate concentrado.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Tereeeee!! aisss pero como me pude perder yo esto pordiossss!!!! muchísimas gracias amiga!!!! te lo agradezco de todo corazón!!!!
Y me alegra un montón que os haya gustado el pollo con cocacola!!! hace una salsina rica rica, verdad….?
Un besiño y un abrazo muy muy grande amiga!!!! eres un cielo!!!! 🙂
Un buen plato de pollo fácil y rico. Un fuerte abrazo para Tito, que te estará muy agradecido.
Un saludo Paco
mama mia que ricooo,…que viva titooooooooooo, un besico, feliz sábado.
Estupendo plato, y una bonita entrada para Tito
bicos
Tere, el pollo te ha quedado estupendo, y la intención, más. Seguro que entre todos, le hemos animado un poquito.
Besitos
En primer lugar quiero mandarle un abrazo muy fuerte a Tito. Espero que, como dice Tere, esta receta le saque una sonrisa.
Muy rico el pollo Tere! Lo he hecho alguna vez y la salsa está de muerte. Te ha quedado de libro de cocina!!