Tarta de dulce de leche y chocolate especial cumpleaños

06/07/2011 30 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Tarta de dulce de leche y chocolate especial cumpleaños
TARTA DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE, PARA UN DÍA SUPER ESPECIAL…
INGREDIENTES
Bizcocho microondas: 1 molde apto para microondas;
     1 vaso de leche,
     1 vaso de azucar,
     1 vaso de aceite de oliva,
     1 vaso de cacao en polvo (yo usé Valor),
     2 vasos de harina,
     1 sobre de levadura
     y 4 huevos.
Relleno:
     500gr de queso Mascarpone,
     500gr de dulce de leche (tuve que comprarlo hecho, ya que tampoco había olla para hacerlo yo)
     zumo de naranja,
     virutas de chocolate,
     y almendras troceadas.
-Decoración:
    1/2 litro de nata para montar Central Lechera Asturiana
    6 cucharadas de azucar
    dulce de leche
ELABORACIÓN
Primero elaboramos el bizcocho en el microondas, para ello, en el bol apto para el microondas vamos mezclando con la batidora en el siguiente orden: los huevos, el azucar, la leche, el aceite y la harina, levadura y el cacao tamizados. Mezclamos muy bien. Introducimos en el microondas, tapamos con la tapa del microondas y ponemos a máxima potencia (850w) 10 minutos, y dejamos reposar dentro del micro otros 5 minutos mas. Sacamos y dejamos que se enfrie, para poder cortarlo bien después.
Mientras, hacemos el relleno. Ponemos en un bol el mascarpone y el dulce de leche y mezclamos bien, hasta que adquiera un color amarillento. Reservamos. Cogemos una tabletas de chocolate puro o con leche el que más nos guste y con ayudar de un pelador de patatas, hacemos virutas de chocolate. Reservamos Una vez frio el bizcocho, cortamos en tres discos iguales. A continuación, procedemos a montar la tarta. Ponemos el primer disco de bizcocho de base, y bañamos con un poco de zumo de naranja. Sobre él la mitad de la mezcla del relleno. Extendemos bien, sin llegar a los bordes, para que luego con el peso no se salga. Sobre el relleno ponemos unas cuantas virutas de chocolate y almendras. Ponemos el siguiente disco de bizcocho y seguimos el mismo procedimiento, bañamos con el zumo y ponemos el relleno, virutas de chocolate y almendras. Cerramos con el último disco de bizcocho, y procedemos a hacer la cubierta. Para ello hacemos una  ganaché con la nata para montar y el azucar. Ponemos en un bol y montamos con la batidora de unas varillas. Con ayuda de una espátula, tapamos todo el bizcocho con el ganaché.
Al final, decoramos con un poco de dulce de leche puesto en una manga pastelera y hacemos el dibujo con un palillo, haciendo lineas hacia un lado y otro.

Pensé terminar los laterales con los trocitos de almendras, pero no tuve suficientes y lo dejé así

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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30 Comentarios en Tarta de dulce de leche y chocolate especial cumpleaños

  1. Tere
    18 de julio de 2011 a las 20:02

    Tereeee que me la había perdido tocaya¡ una maravilla, te ha quedado impresionante. Un fuerte abrazo, Teresa

  2. Veda
    11 de julio de 2011 a las 09:06

    Esta es una señora tarta donde las haya. Para no tener complejos este verano. Muy rica!

  3. alp
    08 de julio de 2011 a las 07:10

    Tere soy un enamorado del dulce de leche…veo que en vacaciones te superas, un besazo y ..píde el título….

  4. SUNY SENABRE
    07 de julio de 2011 a las 19:50

    Tere disfruta de las vacaciones!!!
    Vaya faena tu que ibas dispuesta a practicar las galletas y no vas a poder. Pero te ha sdesquitado con esta tarta, qe por cierto te ha quedado IMPRESIONANTE, debe estar riquísima.

    Besitos.

  5. Juana
    07 de julio de 2011 a las 16:16

    Hola simpatica!!!, gracias por tus lindas palabras y por seguir mi blog. Tarde en venir a verte porque ando desconectada del blog por unos días..pero hoy tengo un ratito y queria conocerte y agradecerte!!
    Y dices que la hiciste con microondas???, nadie lo diria!, es preciosa…como tu dices para un dia especial..verdad????;)
    En una semana vuelvo y espero que nos veamos!!
    Muchos besitos!!!

  6. Miriam
    07 de julio de 2011 a las 16:23

    mmmmmmmmm tiene que estar bueniiiisimo, tiene una pinta, te quedó genial, es que todo lo que lleva me encanta jajaja, esta me la guardo para hacerla pero cuando pase un poco el verano que sino uuu jajaja
    Besitos!!

  7. Arham
    07 de julio de 2011 a las 14:23

    Tere, el dulce de leche me gusta demasiado…. Espero que sobre algo para poder probarla, jaja.
    Saludos

  8. Las Recetas de Manans
    07 de julio de 2011 a las 13:13

    Te ha quedado estupenda, deliciosa, provocativa,divina, tentadora….etc.
    Ideal para celebrar este día que dices es tan especial, me pica la curiosidad de por qué…
    Besitos.

  9. Marga
    07 de julio de 2011 a las 12:38

    TeReeeeeeeeeee, guárdame un trocito porfa, que se me hace la boca agua….
    Besos!

  10. Yolanda
    07 de julio de 2011 a las 10:41

    Madre mía estoy en la biblioteca haciendo un descanso de estudiar y veo esto, ¡qué hambre!

  11. TeRe
    07 de julio de 2011 a las 09:37

    Me alegro de que os guste la idea del bizcocho al micro, y como decis…ahorro de energía total!jeje..lo malo, que no puedo hacer las galletas, aunq creo que ya tengo una solución para hacerlas este finde..ya lo veréis..Bss a todas!

  12. mj_sanchez_garcia
    06 de julio de 2011 a las 23:45

    madreee miaaaa, esto tiene que estar d emuerte, n ote quepa duda, la hareeeee y lo mas seguro que mañana que tengo el dia libre 🙂 gracias por descubrirmela muaksss

  13. imaginacion
    06 de julio de 2011 a las 22:54

    Que pinta tiene tan buena.
    Creo que esta para cerrar los ojos, y tirar el peso por la ventana….
    rica, rica

  14. MªJosé
    06 de julio de 2011 a las 22:12

    en el micro quedan fantásticos los bizcochos, si no mira la tarta tan impresioannte que te ha quedado, yo a veces hago alguno y me gusta como quedan.
    besitoss guapaaaaaaaaaa

  15. Escuciplando
    06 de julio de 2011 a las 21:04

    A tí ya veo que no se te resiste nada! Si no hay horno… increíble!

  16. Loli
    06 de julio de 2011 a las 21:17

    ay que tarta tan ricaaaaa!!! Te ha quedado perfecta, el bizcocho se ve super esponjoso y ese rellenito, mmmmm!!! Una deliciaaaaaaaa
    Un beso

  17. Dadá flavors
    06 de julio de 2011 a las 21:41

    ¡Guauuu!, esto es pura tentación. No sé quién puede resistirse a este postre. Te quedó fantástica.
    besos

  18. Isabel
    06 de julio de 2011 a las 20:22

    Pues el bizcocho se ve super esponjoso y rico, voy a tener que probar en el micro, ahorro de energía total.
    Me encanta.
    Disfruta de tu día!

  19. Carolina
    06 de julio de 2011 a las 18:51

    Qué `preciosidad de tarta Tere, a ver quién dice que no eres una chica con recursos, chiquilla. Menuda odisea de tarta.
    Besitos

  20. Helena
    06 de julio de 2011 a las 18:02

    Dios mio Tere, qué odisea!!jajaja… pero después de todo tienes que pensar que te quedó una tarta super bonita y seguro que deliciosa!!! =)
    Un besote flor. Helena

  21. La cérise sur le gâteau
    06 de julio de 2011 a las 17:38

    Los bizcochos en el micro salen muy bien!!! Y para muestra tu bizcocho, qué rico!! me ha encnatado el relleno: mascarpone (ñam ñam) y dulce de leche (súper ñam).

    Estupendo!

  22. josefa
    06 de julio de 2011 a las 17:18

    MADRE MIA, PERO QUE GOLOSA ERES!!!!!!!!!!!!!!
    Y QUE PORCION!!!!!!!!!
    QUE RICAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!

  23. Akane
    06 de julio de 2011 a las 17:19

    No hay nada como una buena tarta casera para celebrar un día especial 🙂
    Espectacular el aspecto que tiene, y el corte más! Te admiro por no haberte venido abajo con el chasco del horno y haberte puesto manos a la obra para hacer el bizcocho en el microondas, porque además te quedó más que genial. Tomo buena nota!

    Muchas gracias por tus palabras de ánimo sobre mis problemillas 🙂 Espero que tú no hayas heredado demasiados problemas en el tema de huesos. Besicos!

  24. Carrot Cake
    06 de julio de 2011 a las 16:54

    Yo también quiero tener días tan especiales como estos para poder zamparme esta maravilla!

    Me tengo que arrodillar a tus pies Tere…me has dejado sin palabras!

    Bueno, algo si te diré, la pruebo sí o también! 🙂

    Pocas cosas me gustan tanto como el dulce de leche…

    Y qué bonita, parece mentira que esté hecha al micro! Tengo que aventurarme a hacer algún bizcocho así, pero no tengo ningún molde adecuado para micro aun…

    Un besote enorme y disfruta de las vacaciones!

  25. Eneri
    06 de julio de 2011 a las 16:17

    Ahhh por favor, mis dos ingredientes preferidos juntos!!! Qué rica!!!! y encima en el micro, que así me ahorro el calor, tengo que hacerla!! Tiene una pinta de muerteeeee!! un besote

  26. carmen
    06 de julio de 2011 a las 16:35

    Te ha quedado perfecta, y además con la ventaja de que en el microondas habras tardado menos.
    Te quería preguntar si a la nata del ganaché le añades azúcar normal o azúcar glass.
    bsos

  27. Mary
    06 de julio de 2011 a las 16:48

    Maravillosa Tere, pienso hacerla en cuanto pueda, que tengo santos y cumpleaños a go-gó. Es espectacular, eres una máquina, has solucionado la falta de horno estupendamente.

  28. Vero
    06 de julio de 2011 a las 16:42

    Madre mia menuda tarta, y es facil¡¡¡ Increible con esa presentacion pense que seria super complicada pero nada mas lejos de mi asombro¡ es fantastica, gracias por compartir…besiños¡¡¡

  29. Anita.
    06 de julio de 2011 a las 15:45

    Tere me acabo de levantar de la siesta y cuando he puesto el ordenador he visto esta pedazo de tarta delante de mis ojos ¡¡¡¡
    por favor qué cosa más rica¡¡¡ Con esos ingredientes me muero por probar un pedacito..¡¡¡
    Me parece una tarta impresionante para un día especial ¡¡¡ Te ha quedado perfecta¡¡¡
    besitos,
    Ani.

  30. cocinandoenelarcadebelen
    06 de julio de 2011 a las 15:26

    madre mia que ricaaaaaa te ha quedado perfecta!!

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