19/05/2013
Receta para 4 personas
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Comida, Cena, Plato único
Tipo de Cocina: Mediterránea, Española
Relacionado: receta tradicionalPastel de carne: La mejor receta que vas a probar. Receta fácil y rápida.
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Una lámina de masa quebrada
500 gr. de carne de ternera y cerdo picada
2 cebollas pequeñas cortadas en tiras
3 huevos
3 cucharadas de puré de tomate
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de: pimienta, canela, pimenton dulce
1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
2 cucharadas de piñones
aceite de oliva
- Precalentamos el horno a 180ºC.Ponemos la masa quebrada sobre un molde previamente untado con aceite o sobre papel vegetal.
- Pinchamos la superficie de la masa con un tenedor, ponemos encima otro trozo de papel vegetal y cubrimos con peso, yo siempre suelo poner unos garbanzos, como véis en el bote de las fotos. Y horneamos durante unos 30 minutos.
- Mientras se hornea vamos haciendo el relleno. Sofreimos en una sartén con un poco de aceite la cebolla y cuando transparente, añadimos la carne y sofreimos durante unos 15 minutos más.
- Después vamos añadiendo el puré de tomate, el azúcar, la sal, los piñones y las especias, y lo dejamos unos 10 minutos más.
- Montamos el pastel, poniendo la capa de relleno sobre la masa. Con ayuda de una cuchara hacemos un par de agujeros en la carne y ponemos los huevos.
- Removemos un poco, pero sin llegar a que se mezclen por completo, solo que se reparta un poco por la carne.
- Por ultimo, metemos el pastel en el horno y lo dejamos unos 15-20 minutos,o hasta que veamos que los huevos estén cuajados.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Preciosa, te quedó genial se me hace la boca agua y tomo nota, que seguro lo hago!
Un besito
Mira que hego pasteles de carne, pero este me ha gustado mucho, asi que me lo llevo, bss.Sefa
Me lo imagino acompañado de una ensalada..mmm q rico.
Que delicia este pastel,si esque Lola tiene unas recetas estupendas, un besico guapa!
Delicioso y apetecible, sería decir poco. Me ha encantado esta receta, ese corte se ve fabuloso reina.
besines
Qué rico os ha quedado, a mi me gusta templado, puedes prepararlo con antelación y así te ahorras tiempo jej..besitossss
Que rico Tere me encantan estas tartas por si viene gente a casa :O) besitos
Mencantaaaaaa!!!!!
Esta receta me la llevo del tirón!!!!!
Esta semana cae seguro, porque me ha parecido una maravilla, y los piñones ….mmmmmm!!!!
Un beso!!!
Me encantan los pasteles de carne y esta versión que nos presentas con la masa quebrada no la he hecho nunca. Deliciosa!!
Besos
Me gusta tu pastel de carne, mucho, esta versión con masa quebrada tiene que estar realmente rica.
Besazos.
Que pastel más contundente !!! Se ve delicioso, y el toque de los piñones GENIAL !!
Besotes y feliz semana
que maravilla de pastel grs x la visita ando poco a poco poniendome al dia y volviendo a viestras cocinas un besazo paisana 😉
Bueno, te diré que, según iba leyendo la receta, se me iba haciendo la boca agua de tal manera, que rápidamente he guardado la receta en "marcadores" para hacerla en cuanto pueda. Un relleno buenísimo, y una presentación que me encanta.
Un besote.
Espectacular niña que me ha encantado, menuda delicia.Besos.
Ay qué buena pinta tiene!!Me lo apunto a mi lista! jeje
Besos
Que buena idea y que buen pastel, el relleno estupendo! Me lo llevo para hacerlo!
BesaZo
Que bueno ese pastel, tengo que hacerlo, la foto del corte super apetecibleee. Besos
Pues este no se me escapa, ahora mismito lo anoto.
Otra forma diferente de preparar un pastel de carne que me encanta. Besos.
Me gusta mucho como lo has presentado. En casa estoy segura de que va a encantar, mi marido es un apasionado de la carne. Te tomo prestada la receta 🙂
Besos.
un pastel así siempre es divino,un corte espectacular¡¡
beso