25/02/2022
4 min 
¿Qué es una olla de cocción lenta, crock pot o slow cooker?
Una olla de cocción lenta es un electrodoméstico con el que puedes cocinar manteniendo una temperatura constante durante tiempos de cocción prolongados. Nosotros empezamos hace varios años con la Olla Lenta para elaborar recetas, y ¡el resultado no nos puede gustar más! Las cocciones son muy delicadas y se consigue una concentración de sabor increíble.
Tu crock pot cocina por ti mientras estás trabajando, durmiendo, haciendo la compra, paseando o estás mirando una serie en Netflix. En España se están poniendo de moda últimamente pero es cierto que en EEUU, Inglaterra o Latinoamérica son un básico desde hace más de 40 años. Por algo será. Te dejo por aquí el modelo de Crock pot que nosotros usamos en casa porque, nos tiene enamorados. A continuación, te contamos algunos beneficios que te convencerán para pasarte al slow food.
5 beneficios de cocinar con una olla de cocción lenta
Comerás más saludable
Los platos que obtendrás en una olla de cocción lenta son más saludables, ya que cocinar con temperaturas bajas hace que los alimentos pierdan menos de sus propiedades originales y sean más saludables, sin olvidarnos de la ternura y jugosidad que obtendremos en alimentos como carnes y legumbres, ni de lo sustanciosos que van a quedar caldos y salsas.
1. Sabor increíble a fuego lento
Este tipo de cocción lenta es un aliado para tus comidas. Potenciará tanto el sabor de los ingrediente que te sorprenderá el resultado. ¡Muy parecido a los guisos de nuestras abuelas! Disfrutarás de platos repletos de sabor ya que el slow food
2.Cocina sola
Como lo oyes. Prepara todos tus ingredientes, introdúcelos en la olla y despreocúpate, es muy fácil. Tu olla de cocción lenta se encarga del resto. De esta forma ahorrarás tiempo, y podrás invertirlo en hacer otras actividades tanto fuera como dentro de casa.
3. Variedad de recetas
Seguro que te preguntas qué puedes cocinar en una olla de cocción lenta. Te adelantamos que te va a sorprender. Nosotros hemos cocinado ya, guisos, estofados, legumbres, patatas, caldos, pollo, arroz con leche, … ¡una gran variedad de elaboraciones y todas con un extra de sabor! Además, son muy intuitivas y fáciles de usar.
4.Fácil de limpiar
Resulta muy cómoda de limpiar ya que igual que un robot de cocina, se cocina todo allí por lo que no invertirás mucho tiempo en limpiar 3 o 4 cacharros de cocina. Este tipo de olla es un todo en uno y lo vas a agradecer.
5. Son económicas
Por el resultado que nos ofrecen y lo prácticas qué son, no tienen un precio desorbitado. Tienes modelos desde los 50 hasta los 150€. Tienes además varios modelos que seguro que responden a tus necesidades. Es importante que veas cuál es mejor para ti dependiéndo de la capacidad y cuántos seáis en casa.
Después de contarte todos los beneficios que tienen para nosotros esta forma de cocinar, esperemos que te ayuden a valorar si te merece la pena. Nosotros te animamos a qué te sumes a este slow cooking porque para nosotros sí que merece la pena.
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