06/07/2012
Receta para Molde 24 cm
Tiempo de realización: 90 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Repostería, Tarta
Tipo de Cocina: Americana 
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: sin alcoholTarta Bannoffe Pie: la receta más deliciosa, fácil y rápida que jamás vas a probar
Esta tarta Bannoffe Pie es una de las recetas de tarta más ricas del mundo. Si todavía no la has probado imagina esta combinación: plátano, galleta, nata y leche condensada… seguro que estás salivando. Si es así, a que esperas para preparar este dulce tan delicioso.
Su origen es inglés y su origen es sorprendentemente reciente. Se data del 1975 y a partir de esta receta se han ido haciendo muchas versiones a las que se le añaden chocolate y otra frutas como la manzana y críticos como la naranja y la mandarina.
Es cierto que en España no tenemos muchos dulces tradicionales con plátano y puede resultar un poco raro. Pero si te gusta el Banana Bread esta tarta Bannoffe Pie seguro que también te gustará.
Y si después de preparar esta Pie tan deliciosa te has quedado con más ganas de preparar más dulces con plátano, te dejo en este enlace más recetas con esta fruta tan saludable.
¿Cuáles son los beneficios del plátano?
- Ayuda a mantener una buena presión arterial
- Si haces deporte, el plátano es una gran fuente de energía
- Combate el estreñimiento
- Elimina la acidez estomacal
- Evita la retención dude líquidos.
- Es bueno para las personas que sufren de artritis y tienen la gota.
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200 g de galletas María o Digestive
80 g de margarina
4 plátanos bien maduros
1 bote de leche condensada, para hacer dulce de leche
400 ml de nata para montar
3 cdas de azúcar
Cacao en polvo o virutas de chocolate
- Lo primero que yo hago es el dulce de leche, ya que despues de probar muchos comprados, no hay ninguno que nos guste mas que éste.
- Ponemos el bote de leche condensada al baño maria dentro de la olla rápida, y dejamos hacer durante 1hora. Pasado ese tiempo, sacamos, dejamos enfriar, y al abrirlo obtendremos un dulce de leche delicioso.
- A continuación, trituramos las galletas en un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
- Volcamos a un molde desmontable y la aplastamos con una cuchara para que quede bien compacta y repartida uniformemente. Encima de la capa de galletas, ponemos una capa de platano, cortado en rodajas, y encima de este, dulce de leche al gusto.
- Por último, montamos la nata (cuando mas fria esté mejor) con el azúcar y ponemos como última capa, yo la meti en una manga pastelera y le di un poco de forma.
- Espolvoreamos con cacao en polvo o virutas de chocolate y metemos al frigo hasta el momento de servir.
Yo siempre trituro las galletas con mi procesador de alimentos, es mucho más cómodo y rápido.
Este es el molde que siempre utilizo en mis tartas con base de galletas. No se pega, no es necesario engrasarlo y es libre de tóxicos.
Esta tarta no es recomendable congelarla, ya que la nata se cortaría. En este post te cuento todo lo que necesitas saber acerca la congelación y descongelación de los alimentos.
Sobre todo, elige un plátano de calidad. En España tenemos la fortuna de tener el mejor plátano del mundo que es el de Canarias.
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
La mezcla tiene que estar deliciosa!! Bss
Pues yo quiero un trocito, aunque supongo no habrá quedado nada….snif,snif. Bueno me lo tendré que preparar yo, con vuestro permiso me la copia, está genial. Besos
irresisble esa mezcla de plátano y dulce de leche! mmmmm qué rico!
Sin duda una tarta magnífica para una ocasión especial. Te ha quedado divina, ufff vaya pinta de estar deliciosa, y qué bonita presentación. Me ha encantado, Tere !
Besos
Que ricura y que original, me encanta el dulce de leche y la recetita la encuentro espectacular Tere…………HUMMMMM!!!!!!
Un besazo
Ains que cosa más rica ya solo con ver el dulce de leche, me la comía ahora mismito sin remordimientos,buenísima
besos
Qué riquísimo, Tere! Te ha quedado fantásticoooo! Hace mucho tiempo que tengo esta receta en pendientes, todo llegaaaa o eso espero…
Besitos y feliz domingo.
Tere preciosa, yo no solo me comeria un trocito, me comeria un buen trozo, te ha quedado una tarta espectacular, preciosa, y con ese toque de platano con el dulce de leche tiene que ser un bocado de reyes. Un besazo amiga
te ha quedado para chuparse los dedos que pinta tan buena tiene, besos
Que bueno, tengo que probar a hacer el dulce de leche.Mezclado con los platanos tiene que estar delicioso.
yo quiero probarlo!
bueno bueno y tu la tenias guardada?k cosa mas rica y bonita te kedo preciosa y encima deliciosa vamos divina grs x compartirla besos
has dado en mi punto debil:dulce de leche! la tengo ganas desde hace tiempo,a ver si me pongo con ella un dia,te quedo preciosa.
saluditos.
Vaya receta!!! Qué rico!! Salivando en 3, 2, 1 …
Me ha encantado tu dulce de leche !!! Muchas gracias por la receta!
un beso! 🙂
Ay Tere, que recuerdos me has traído con esa lata!! Desde niñas lo tomábamos a cucharadas, mi madre los hacía cada momento, más de una estalló, jajaaa y de mayor me enteré que se llamaba dulce de leche, nosotros lo llamábamos caramelo, pero nunca se utilizaba para repostería, sino para comerlo solo, que cosas!!!
Te ha quedado sensacional!!! A ver si la hago un día!!
Besoss
Me llevo el trocito, vaya delicia. Se me vuelve la boca agua solo verla. besos
Que bonita la decoraste. De platano muy rica. Buen finde.
Yo me apunto para probarlo jejeje….
La pinta es deliciosa,además el platano me chifla.
Gracias por la receta guapa!!
Besitosssssss
Que buenos los plátanos, la presención te quedo genial!!!
Un saludito
Niña, esto es una bomba, pero no me importa nada de nada, que rica.
Besos. LOla
Sencillamente deliciosa!!!!! me encantan tooooooodos los ingredientes. Besos y buen finde.
Yo quieroooooo!!!! tiene que estar riquisimo este postre y eso que a mi el platano como que no me va demasiado. Lo probaré sin duda
Un beso
Jo que pinta Tere, que rico¡ Besiños de fin de semana¡
Esta tarta es una auténtica delicia, chiquilla
Besitos
Delicia pura, me encanta y todavía está mejor al día siguiente, más asentadito el pastel, ñam!!!
Uffffff… que pena que no se le pueda pegar un bocado. Me encanta!!!
Un besote :))
¡Vaya pintaza que tiene! Besitos.
Unmm hace tiempo que tengo ganas de probar esta tarta, se me hace la boca agua de ver la pinta que tiene!! 😉
Que tarta más deliciosa, es una de las muchas que me encantaría hacer pero no me atrevo. Te ha salido preciosa y me alegro de que la hayas puesto para celebrar algo, eso es muy bueno.
Besitos y feliz finde.
Uy, uy, uy!!! Esto tienen que estar de muerrrrrte! Es sencilla, pero muy tentadora, la tengo que hacer!!!
Besitos linda y feliz viernes!!!!