Bannoffe Pie

06/07/2012 41 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Bannoffe Pie
Sobre esta Receta
Receta para Molde 24 cm
Tiempo de realización: 90 Minutos
Tipo de Receta: Postre, Repostería, Tarta
Tipo de Cocina: Americana
Categoría: Postres y Masas
Relacionado: sin alcohol

Tarta Bannoffe Pie: la receta más deliciosa, fácil y rápida que jamás vas a probar

Esta tarta Bannoffe Pie es una de las recetas de tarta más ricas del mundo. Si todavía no la has probado imagina esta combinación: plátano, galleta, nata y leche condensada… seguro que estás salivando. Si es así, a que esperas para preparar este dulce tan delicioso.

Su origen es inglés y su origen es sorprendentemente reciente. Se data del 1975 y a partir de esta receta se han ido haciendo muchas versiones a las que se le añaden chocolate y otra frutas como la manzana y críticos como la naranja y la mandarina.

Es cierto que en España no tenemos muchos dulces tradicionales con plátano y puede resultar un poco raro. Pero si te gusta el Banana Bread esta tarta Bannoffe Pie seguro que también te gustará.

Y si después de preparar esta Pie tan deliciosa te has quedado con más ganas de preparar más dulces con plátano, te dejo en este enlace más recetas con esta fruta tan saludable.

¿Cuáles son los beneficios del plátano?

  • Ayuda a mantener una buena presión arterial
  • Si haces deporte, el plátano es una gran fuente de energía
  • Combate el estreñimiento
  • Elimina la acidez estomacal
  • Evita la retención dude líquidos.
  • Es bueno para las personas que sufren de artritis y tienen la gota.

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Necesitarás estos ingredientes

200 g de galletas María o Digestive

80 g de margarina

4 plátanos bien maduros

1 bote de leche condensada, para hacer dulce de leche

400 ml de nata para montar

3 cdas de azúcar 

Cacao en polvo o virutas de chocolate 

Elaboraciones a realizar
  1. Lo primero que yo hago es el dulce de leche, ya que despues de probar muchos comprados, no hay ninguno que nos guste mas que éste.
  2.   Ponemos el bote de leche condensada al baño maria dentro de la olla rápida, y dejamos hacer durante 1hora. Pasado ese tiempo, sacamos, dejamos enfriar, y al abrirlo obtendremos un dulce de leche delicioso.
  3. A continuación, trituramos las galletas en un recipiente y las mezclamos con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
  4. Volcamos a un molde desmontable y la aplastamos con una cuchara para que quede bien compacta y repartida uniformemente. Encima de la capa de galletas, ponemos una capa de platano, cortado en rodajas, y encima de este, dulce de leche al gusto.
  5. Por último, montamos la nata (cuando mas fria esté mejor) con el azúcar y ponemos como última capa, yo la meti en una manga pastelera y le di un poco de forma. 
  6. Espolvoreamos con cacao en polvo o virutas de chocolate y metemos al frigo hasta el momento de servir.
bannoffe
¿Quieres un consejo?

Yo siempre trituro las galletas con mi procesador de alimentos, es mucho más cómodo y rápido.

Este es el molde que siempre utilizo en mis tartas con base de galletas. No se pega, no es necesario engrasarlo y es libre de tóxicos.

Esta tarta no es recomendable congelarla, ya que la nata se cortaría. En este post te cuento todo lo que necesitas saber acerca la congelación y descongelación de los alimentos.

Sobre todo, elige un plátano de calidad. En España tenemos la fortuna de tener el mejor plátano del mundo que es el de Canarias.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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41 Comentarios en Bannoffe Pie

  1. Dolores - Mi Gran Diversion
    10 de julio de 2012 a las 17:59

    La mezcla tiene que estar deliciosa!! Bss

  2. Paco Oliva y lacocinadeoliva
    10 de julio de 2012 a las 16:48

    Pues yo quiero un trocito, aunque supongo no habrá quedado nada….snif,snif. Bueno me lo tendré que preparar yo, con vuestro permiso me la copia, está genial. Besos

  3. Noelia
    09 de julio de 2012 a las 10:18

    irresisble esa mezcla de plátano y dulce de leche! mmmmm qué rico!

  4. Encar's Bakery
    09 de julio de 2012 a las 07:18

    Sin duda una tarta magnífica para una ocasión especial. Te ha quedado divina, ufff vaya pinta de estar deliciosa, y qué bonita presentación. Me ha encantado, Tere !

    Besos

  5. Isabel
    08 de julio de 2012 a las 17:10

    Que ricura y que original, me encanta el dulce de leche y la recetita la encuentro espectacular Tere…………HUMMMMM!!!!!!

    Un besazo

  6. Silvia
    08 de julio de 2012 a las 14:15

    Ains que cosa más rica ya solo con ver el dulce de leche, me la comía ahora mismito sin remordimientos,buenísima
    besos

  7. Inma- The chocolate pocket
    08 de julio de 2012 a las 03:14

    Qué riquísimo, Tere! Te ha quedado fantásticoooo! Hace mucho tiempo que tengo esta receta en pendientes, todo llegaaaa o eso espero…
    Besitos y feliz domingo.

  8. María
    08 de julio de 2012 a las 01:54

    Tere preciosa, yo no solo me comeria un trocito, me comeria un buen trozo, te ha quedado una tarta espectacular, preciosa, y con ese toque de platano con el dulce de leche tiene que ser un bocado de reyes. Un besazo amiga

  9. La Cocina De Adita
    07 de julio de 2012 a las 22:57

    te ha quedado para chuparse los dedos que pinta tan buena tiene, besos

  10. Anyol
    07 de julio de 2012 a las 20:50

    Que bueno, tengo que probar a hacer el dulce de leche.Mezclado con los platanos tiene que estar delicioso.

  11. Las Recetas de Manans
    07 de julio de 2012 a las 19:02

    yo quiero probarlo!

  12. eva
    07 de julio de 2012 a las 17:02

    bueno bueno y tu la tenias guardada?k cosa mas rica y bonita te kedo preciosa y encima deliciosa vamos divina grs x compartirla besos

  13. laury
    07 de julio de 2012 a las 10:57

    has dado en mi punto debil:dulce de leche! la tengo ganas desde hace tiempo,a ver si me pongo con ella un dia,te quedo preciosa.
    saluditos.

  14. Adassa
    07 de julio de 2012 a las 10:51

    Vaya receta!!! Qué rico!! Salivando en 3, 2, 1 …

    Me ha encantado tu dulce de leche !!! Muchas gracias por la receta!

    un beso! 🙂

  15. Teresa
    06 de julio de 2012 a las 23:41

    Ay Tere, que recuerdos me has traído con esa lata!! Desde niñas lo tomábamos a cucharadas, mi madre los hacía cada momento, más de una estalló, jajaaa y de mayor me enteré que se llamaba dulce de leche, nosotros lo llamábamos caramelo, pero nunca se utilizaba para repostería, sino para comerlo solo, que cosas!!!
    Te ha quedado sensacional!!! A ver si la hago un día!!
    Besoss

  16. Maria Jose
    06 de julio de 2012 a las 22:18

    Me llevo el trocito, vaya delicia. Se me vuelve la boca agua solo verla. besos

  17. Susana
    06 de julio de 2012 a las 20:02

    Que bonita la decoraste. De platano muy rica. Buen finde.

  18. Delfi
    06 de julio de 2012 a las 19:26

    Yo me apunto para probarlo jejeje….
    La pinta es deliciosa,además el platano me chifla.
    Gracias por la receta guapa!!
    Besitosssssss

  19. Mijú
    06 de julio de 2012 a las 17:58

    Que buenos los plátanos, la presención te quedo genial!!!
    Un saludito

  20. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    06 de julio de 2012 a las 17:36

    Niña, esto es una bomba, pero no me importa nada de nada, que rica.
    Besos. LOla

  21. Joaquina
    06 de julio de 2012 a las 16:23

    Sencillamente deliciosa!!!!! me encantan tooooooodos los ingredientes. Besos y buen finde.

  22. Loli
    06 de julio de 2012 a las 15:40

    Yo quieroooooo!!!! tiene que estar riquisimo este postre y eso que a mi el platano como que no me va demasiado. Lo probaré sin duda
    Un beso

  23. A´Punto
    06 de julio de 2012 a las 12:42

    Jo que pinta Tere, que rico¡ Besiños de fin de semana¡

  24. Carolina
    06 de julio de 2012 a las 12:46

    Esta tarta es una auténtica delicia, chiquilla
    Besitos

  25. Mary
    06 de julio de 2012 a las 09:08

    Delicia pura, me encanta y todavía está mejor al día siguiente, más asentadito el pastel, ñam!!!

  26. Laura Pérez
    06 de julio de 2012 a las 08:01

    Uffffff… que pena que no se le pueda pegar un bocado. Me encanta!!!
    Un besote :))

  27. Mari Carmen
    06 de julio de 2012 a las 06:17

    ¡Vaya pintaza que tiene! Besitos.

  28. Irene
    06 de julio de 2012 a las 06:25

    Unmm hace tiempo que tengo ganas de probar esta tarta, se me hace la boca agua de ver la pinta que tiene!! 😉

  29. Lorelai
    06 de julio de 2012 a las 05:02

    Que tarta más deliciosa, es una de las muchas que me encantaría hacer pero no me atrevo. Te ha salido preciosa y me alegro de que la hayas puesto para celebrar algo, eso es muy bueno.

    Besitos y feliz finde.

  30. Dulcegimena
    06 de julio de 2012 a las 05:52

    Uy, uy, uy!!! Esto tienen que estar de muerrrrrte! Es sencilla, pero muy tentadora, la tengo que hacer!!!
    Besitos linda y feliz viernes!!!!

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