Bizcocho de Manzana

31/05/2013 54 Comentarios Las María Cocinillas
Mari Cocinillas - Bizcocho de Manzana
Un bizcocho super esponjoso y apetecible con la manzana. 
INGREDIENTES
– 200g r de harina
– 200 gr de mantequilla tª ambiente
– 200 gr de azuca
– 4 huevos
– 3 manzanas 
– 1 sobre de levadura
– mermelada de melocotón
– una pizca de sal
ELABORACIÓN


 Precalentamos el horno a 180ºC.
Batimos las yemas y el azucar. Añadimos la mantequilla y la harina con la levadura, previamente tamizadas.
Por ultimo montamos las claras a punto de nieve con la pizca de sal e incorporamos a la masa poco a poco y con movimiento envolventes.
Engrasamos bien un molde, vertimos la masa y cubrimos la superficie con la manzana pelada y cortada en láminas. Otra opción es poner trocitos de manzana dentro también, para que quede mas rico.
Horneamos unos 50 minutos, o hasta que veamos que el palillo sale limpio, sacamos, pintamos con la mermelada de melocoton y dejamos enfriar.

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ESCRITO POR Las María Cocinillas

Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.

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54 Comentarios en Bizcocho de Manzana

  1. Merchi
    30 de mayo de 2013 a las 18:49

    Tereeeeeeeee, pedazo biscocho te has marcado criatura. Que maravilla señor, super alto eh. Y como me gusta ese corte y ese color dorado de fuera. !!Divinisisisisismo!!

    besinesss

  2. Lola-PAN FRITO O REBANAS
    30 de mayo de 2013 a las 18:28

    Que bien bizcocho, que corte tan bueno, esto para mojar en el café.
    Besos. Lola

  3. Paco
    30 de mayo de 2013 a las 18:58

    Buenas Tardes Tere. Impresionante como te ha quedado este espectacular y buen bizcocho de manzanas. Esta con un corte fantástico y muy pero que muy esponjoso.
    Un beso Paco

  4. Adita Donaire
    30 de mayo de 2013 a las 18:25

    Un Señor Bizcocho te ha quedado que me dejas con la boca abierta muy rico (me lo imagino con solo ver las fotos) me gusta besos

  5. Carmen
    30 de mayo de 2013 a las 17:23

    te iba a escribir que rico este bizcocho de manzana y si que rico pero me habia saltado la receta de las judias blancas….a por ella q voy!bs

  6. Raúl García
    30 de mayo de 2013 a las 16:07

    Pero que maravilla es estaaaa!!! Madre mía, me super encantaaaaa!!
    Guardame un poquito, jejejeeee
    Un abrazo!!!

  7. Sonia
    30 de mayo de 2013 a las 16:59

    Hola! Un bizcocho espectacular!
    A mi toda la repostería con manzana me encanta y este bizcocho se ve umh!
    Las fotos lo dicen todo un bocado de 10
    Salu2
    Cocinandovoyrecetandovengo.

  8. Mary Piñeiro
    30 de mayo de 2013 a las 15:57

    Qué hermosura Tere, un señor bizcocho!!! Y con fruta fresca. Tiene que quedar de lo más jugoso, una delicia para picotear a cada momento!!!

  9. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel.
    30 de mayo de 2013 a las 15:33

    Creo que las manzanas y los bizcochos van de la mano…que bien se llevan y que buena pareja hacen….me gusta!!!
    Besos

  10. GOLONSEGUS
    30 de mayo de 2013 a las 15:39

    Como te a quedado Tere… alto, esponjoso… espectacular! y encima estaria bueno jijii
    Besitosss GUAPETONA.

  11. CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    30 de mayo de 2013 a las 12:33

    Tere, que pintaza de bizcocho, bien me lo
    a tomaba yo hoy…
    Estos días no paro en el trabajo, pero intentaré buscar mas tiempo.
    Un beso

  12. Rocio Valle Gonzalez
    30 de mayo de 2013 a las 12:43

    este bizcocho es el señor bizcocho!! tengo yo uno pendiente de publicar… pero como este tuyo…. ni de broma me queda!!
    que cacho copete que tiene!! es una gozada!!
    enhorabuena guapi!! un besote!

  13. Rebeca*
    30 de mayo de 2013 a las 11:49

    Queda muy bonito con la manzana por encima, y tiene una pinta de esponjoso… tiene que estar de muerte!!
    Besos

  14. Susana
    30 de mayo de 2013 a las 11:05

    que corte! tiene una pinta esponjosa y buenisima, la manzana me rechifla! que ricaaaa!

  15. Mou
    30 de mayo de 2013 a las 10:26

    menudo bizcocho!!!! te ha quedado realmente bueno y como te ha subido!!! ademas perfectamente decorado con la manzana. me encanta
    besos

  16. jose carlos monje
    30 de mayo de 2013 a las 10:50

    Tere cariño que has hecho aqui si esto tenia que ser algo que no se podria escribir como a quedado este bizcocho en el que ni los mejores chef harian algo asi, mi mas enhorabuena por lo que has elaborado. Besos Tere.

  17. Ana Zarza Caballero
    30 de mayo de 2013 a las 10:18

    Qué rico y apetecible te ha quedado. Ya tengo muchas ganas de probarlo y por supuesto con las manzanas Val Venostas que son las que siempre compramos en mi casa y las que más nos gustan la verdad :).
    Un besote desde ¡¡Mmm qué delicia!!

  18. Laurel y Menta
    30 de mayo de 2013 a las 09:09

    Tiene una pinta maravillosa, el corte esponjoso y tierno, nos encanta.
    Nosotras tenemos una versión parecida con nueces.
    Besos.

  19. Cristina
    30 de mayo de 2013 a las 09:14

    Te ha quedado fantástico este bizcocho!! Yo el otro día subí al blog una tarta de manzana y que está tan buena… Ya me comería un trozo de este que nos has preparado, seguro que está delicioso!!

    Muchos besos!

  20. Jarita`s Cookies
    30 de mayo de 2013 a las 09:22

    umm qué pinta con ese pedazo de copete!! muchas gracias por la receta! besis

  21. La Cocina Pistacho
    30 de mayo de 2013 a las 07:25

    Tiene una pinta de delicioso….A ver si algún día cae…. Un beso!!

  22. Catypol
    30 de mayo de 2013 a las 07:45

    Peazo bizcocho!!! menudo corte tiene, es bien grande y perfecto, con un toque de manzana, yo sé de uno que te aplaudiría.
    Besitos

  23. Jose
    30 de mayo de 2013 a las 07:30

    Wow, qué aspecto tan impresionante TeRe, increíble, me encanta su altura, bueno, me gusta todo, francamente. Un besito.

  24. MAIZENA
    30 de mayo de 2013 a las 07:41

    Señor bizcocho! Nos has dejado con la babilla colgando! Se ve muy rico y esponjoso, y con el almíbar de arriba pues ni te cuento.

    Besazo

  25. Pecosa75
    30 de mayo de 2013 a las 06:39

    Tere te ha quedado fabuloso, que alto y que doradito tan bonito, me encantan los postres con manzanas. Que fotos tan chulas. Besitos

  26. Chela Gonzalez
    30 de mayo de 2013 a las 06:20

    Qué buena pinta Tere!!!!

    Guarda un trocito, que voy pallá….

    Ne encanta la tarta de manzana, y los bizcochos con manzana también. Y este tiene un aspecto que ni te cuento.

    Me llevo la receta.

    Un beso!

  27. Manderley de GuindillayCanela
    30 de mayo de 2013 a las 06:03

    Halaaa, cómo te ha quedado de subido y bonito con las manzanas así. Y que pinta la del corte, se ve que estaba rico y jugoso. El bizcocho de manzana creo que es el clásico que deberíamos tener de fondo de bizcochos (si es que existe eso, jajaja, me lo acabo de inventar) pues creo que a todo el mundo gusta.

    Besos

  28. jose manuel
    30 de mayo de 2013 a las 06:19

    Que pintaza tiene el bizcocho, de lujo

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