28/04/2013
Receta para 6 personas
Tiempo de realización: 60 Minutos
Tipo de Receta: Postre
Tipo de Cocina: Mediterránea, Española
Categoría: Postres y Masas
Sin Gluten
Relacionado: sin gluten, tradicionalReceta de Flan de Vainilla fácil y rápido con solo 5 ingredientes
Esta receta de flan de vainilla es una de las primeras recetas de repostería que aprendí cuando empecé a cocinar
El flan de vainilla es una receta sumamente fácil de preparar tan solo debes respetar una serie de pasos que te voy a indicar en el paso a paso de la receta. Ya verás que bien y rico te va a quedar.
Te dejo en este enlace todas las recetas de flan que tengo publicadas en mi canal de Youtube. Espero que entre tanta receta encuentres alguna de tu gusto.
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1l de leche
6 huevos
150 gr de azúcar
1 tapón de esencia de vainilla
Caramelo líquido
- Ponemos en un bol los huevos, batimos con una batidora manual o unas varillas, y agregamos el azucar. Seguimos batiendo y por último añadimos la leche y la esencia de vainilla.
- Ponemos en el fondo de las flaneras caramelo líquido y añadimos la mezcla del flan.
- Con cuidado, añadimos dos dedos de agua en la olla rápida, con un trapo en el fondo, e introducimos dentro la flanera. Si es muy grande, mejor que introduzcáis primero la flanera vacia dentro de la olla y luego la rellenéis con el flan.
- Tapamos muy bien con papel de aluminio para que no se salga, cerramos en posición 2, y cuando empiece a silvar, dejamos 10 minutos.
- Dejamos reposar para que se salga la presion de la olla o ponemos debajo del grifo con un chorro de agua fría. Abrimos, sacamos el molde y lo dejamos a temperatura ambiente. Cuando esté, introducimos en el frigo hasta el momento de servir.
- Yo no lo deje enfriar y se bajo un poco al desmoldar, pero mirad que buen corte tiene!
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ESCRITO POR
Las María Cocinillas
Me llamo Tere y soy de Murcia (tierra famosa por sus verduras). Cuando me fui a estudiar a la Universidad empecé a cocinar por una mera cuestión de supervivencia. Hoy, desde la comunidad Las Marías Cocinillas, me gusta combinar y cocinar los alimentos transformándolos en platos con los que disfrutar en familia.
Delicioso Tere, te quedó espectacular y esa textura es perfecta!
Tomo nota!
Un beso grande guapa y feliz semana
Que pinta tan buena tiene tu flan! Te dice: COMEME! Un color y una textura geniales. Enhorabuena!